怎样煮饭最好吃 如何煮饭更好吃,怎样煮饭更好吃,怎么煮饭

作者&投稿:謇须 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
米饭
不管是新米还是陈米,都能蒸出香气益人,粒粒晶莹的米饭,这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍,一定也会蒸出香甜可口的米饭。
首先,我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。第三大秘籍——米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。第四大秘籍——增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在,可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四益

煮饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松。
煮饭时,往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香。
煮干饭加热时间长,维生素B1损失会超过30%。如在煮饭时撇去米汤水,维生素损失超过40%。
剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭。
在煮饭水里加几滴沙拉,可使米饭粒粒晶莹。而滴几滴柠檬汁,则可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭,可在锅里撒一点盐。煮饭时加点醋能防米饭变馊。热剩饭时,在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味。

一人份的米饭放半碗的米,水的高度大约2到3厘米。差不多是200克的米,煮米饭的最佳比例是2:3,即200克米,300克水。用一个非常简单实用的方法:先将淘好的米弄平,然后放入水,再把手掌(掌心朝下,手臂与掌心成90度角)轻轻地平放在米上,如果水刚好淹过掌面(不能超过手腕处),那么这就是煮饭所需的水量,这样煮出来的饭松软可口。如果喜欢湿或干一点的,可以酌量自己调节。
常规做法洗米洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。泡米先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。但是做米饭加热水比较好,快速蒸米饭可用此方法。米和水的比例蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。增香如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以煮了。可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四溢。

煮饭好吃的妙招,早知道就好了



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怎样煮米饭更好吃窍门~

教你如何煮好吃的米饭


电饭煲怎样煮米饭最好吃
答:2 、比如我们选择做米饭,那就取适量大米用清水洗净待用。一般用量多少根据吃饭人多少来定,吃饭人多就多洗点米。3 、打开电饭煲盖,把准备好的大米放入电饭煲内,加入适量水,这里所用的水量一般比放进去的大米位置高处两指就正好。4 、水米比例放好后,盖上电饭煲盖,通上电源,选择煮饭,按最下面...

如何使用柴火灶来进行做饭煮饭
答:如何煮饭最好吃1、淘米,用大量水淘,不要舍不得用水哦。一般淘2次就可以了,然后米里面放一点水泡个一段时间就可以,一般1个小时左右要的,切记冷水泡米,这样做出的米饭有嚼劲好吃2、时间到了我们开始煮饭了,电饭煲饭煮好还再等个5分钟左右再打开,这样的米饭软糯一点,打开后用勺子一个方向搅拌一下米饭,这样的...

怎样煮饭才好吃啊?
答:1.茶水蒸米饭:用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、味、营养具佳,并有去腻、洁口、化食和增添维生素的好处。做法是:根据米的多少取适量茶叶,用开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣。将过滤后的茶水到入淘洗好的大米中,入锅蒸即可。2.醋蒸米饭:煮熟的米饭不宜久放,否则,饭很容易变馊。若在蒸米饭时...

怎样煮饭最好吃
答:1、煮饭时,加少量食盐、少许猪油,饭会又软又松;滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香;2、加热时间过长,维生素B1损失会超过30%,如果撇去米汤水,维生素损失超过40%;3、米饭做夹生了,可倒点米酒,再煮一会便可改善;4、蒸剩饭时,可往水里放点食盐,吃时口感像新饭;5、做米饭最好用“...

煮饭里面加点什么好吃
答:1、加醋 夏天煮熟的米饭容易变味,不能久放。如果在煮饭时按照1.5公斤米加2-3ML醋的比例放一些醋,煮出来的米饭不仅可以存放很久,而且香浓味美。2、加猪油 煮米饭前在米中加入少量的猪油和食盐,煮出的米饭香气扑鼻,松软可口。3、加花生油 籼米的口感比较干,适合做炒饭。如果煮籼米前在水中加入一...

怎样煮米饭更好吃窍门
答:4、煮陈米饭时,放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒,煮出来的饭同新米一样爽口。5、用籼米煮饭,可在水中加一撮盐和几滴花生油,然后搅拌均匀,煮出的饭同粳米一样好吃。6、剩饭重蒸时,在锅中水里放入少量食盐,能除异味, 吃时口感像新饭。7、把剩饭煮成稀饭,常会煮得黏黏糊糊,若在煮前先...

怎样煮饭最好吃
答:第四大秘籍——增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在,可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四益 ...

怎么样煮饭最好吃?
答:3.如果真的没有时间的人,要怎么办呢?请用热水来泡米,只要泡大约十分钟,就可以达到一样的效果啰!煮饭的时候,用温水煮饭就能让米快熟啰!虽然这样煮出来的饭,没有平常煮的好吃,不过在没时间的时候,又要应急的时候,你一定要记得试试喔!白饭吃不完,必须隔餐食用的时候,如何将白饭保存好呢...

如何煮好吃的米饭
答:洗米煮饭小妙方 1. 避免使用内锅洗米,造成内锅表面的铁弗龙处理层有刮伤,使得不粘锅 的功能降低。2. 要快速洗米,因为乾燥的米会吸水,因此第一次洗完米後,要将水快点 倒掉,然後再换水继续洗涤米粒。3. 米洗好并加入适量的水後,最好再浸泡30分钟以上,煮出来的米会更加 可口。

怎么煮米饭最好吃
答:2、不注意水量 我们在煮饭的时候是不要太注意水里了,因为这样是会导致煮出来的米粉吃起来太软或者是太硬了,所以我们如果想要避免这种状况的话,我们就需要很好的预测水量,我们在煮饭的时候米和水的比例最好是控制在1﹕1.2~1.4,一般来说,高出米2到4厘米左右就可以了,如果大米厘米是加入了一些...