大学食堂餐具怎么消毒？真的有消毒吗？ 大学食堂餐具怎么消毒？真的有消毒吗？

大学食堂餐具有蒸汽消毒和消毒碗柜消毒两种方法，确实有消毒的而且会有检查单位进行抽检。

一般的大学食堂餐具会进行“一刮二冲三洗四消毒五保洁”的操作：
一刮指的是把剩饭剩菜刮下集中到餐厨垃圾回收处理桶中进行集中处理器；
二冲是指使用流动水流进行冲刷和消毒；
三洗一般是人工用洗洁精刷洗；
四的消毒一般是用蒸汽柜和消毒柜进行消毒处理，也有采用药物消毒的，比如将洗净的餐具完全浸泡在250ppm的消毒液内保持5分钟后，用净水冲净；

五保洁指的是餐具存放地点要整洁安全防止二次污染。

另外评价餐具是否消毒干净是由标准的，相关技术标准，可参照《食（饮）具消毒卫生标准》 GB 14934-94，主要有：
1、餐具上的大肠菌群少于3个/100平方厘米，不得检出致病菌。
2、餐具上残留的游离性余氯低于0.3mg/L。
3、餐具上残留的烷基碘酸钠低于0.1mg/100平方厘米。
这些检查一般由当地防疫站不定期抽查。

大学食堂餐具消毒一般都是采用的高温消毒。第一步，把餐具清洗干净。第二步，把餐具放进消毒柜，高温消毒。但是，由于大学的客流量很多，肯定有的商户图方便没有消毒，如果不放心的话，可以准备自己的碗筷去打饭就可以了，希望能帮到您。

放心，我保证，至少在非快餐食堂，有专用的蒸汽消毒机的，而且防疫站不定期抽查，是用化学试剂当场检测的，根本就不可能造假

我保证大街上的小店没一个能达到这个标准的

别说食堂贿赂，防疫站跟生活公司巴不得能多罚食堂承包者点钱呢，才不会要你那几百块

而且饭店的外来人员特别多，呵呵，你以为都有健康证啊？不信你下回可以去索取看一下！看他给不给你看

通常是高温消毒，有专门的消毒柜，有时候消毒有时候不消毒

放心，我保证，至少在非快餐食堂，有专用的蒸汽消毒机的，而且防疫站不定期抽查，是用化学试剂当场检测的，根本就不可能造假

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在大学，食堂餐具是否会有基本的消毒过程~

食堂消毒是对餐厅、地面、门扶手、门窗、楼梯扶手、厨房、餐具等可以触摸的地方都要进行彻底消毒。、一般情况下是用一些消毒液、灭菌剂等消毒方式。进餐完毕后对地面、餐桌、门扶手、等先用消毒液等消毒擦拭一遍，第二天早餐前用清水擦拭干净，另外进餐及进餐后大厅需通风2小时以上。【餐具的清洗方法】：一、餐具清洗1、刮掉沾在餐饮具表面上的大部分食物残渣、污垢；2、用含洗涤剂溶液洗净餐饮具表面；3、最后用清水冲去残留的洗涤剂。二、餐具消毒1、煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上。2、红外线消毒一般控制温度120℃保持10分钟以上。3、洗碗机消毒一般水温控制85℃，冲洗消毒40秒以上。消毒后的餐饮具要自然滤干或烘干，不应使用手巾、餐巾擦干。消毒后的餐饮具应及时放入餐具保洁柜内，以避免受到再次污染。

大学食堂餐具消毒一般都是采用的高温消毒。第一步，把餐具清洗干净。第二步，把餐具放进消毒柜，高温消毒。但是，由于大学的客流量很多，肯定有的商户图方便没有消毒，如果不放心的话，可以准备自己的碗筷去打饭就可以了，希望能帮到您。

大学食堂餐具怎么消毒?真的有消毒吗?
答：大学食堂餐具有蒸汽消毒和消毒碗柜消毒两种方法，确实有消毒的而且会有检查单位进行抽检。一般的大学食堂餐具会进行“一刮二冲三洗四消毒五保洁”的操作：一刮指的是把剩饭剩菜刮下集中到餐厨垃圾回收处理桶中进行集中处理器；二冲是指使用流动水流进行冲刷和消毒；三洗一般是人工用洗洁精刷洗；四的消毒一...

食堂工作人员怎么消毒
答：1、煮沸消毒：煮沸餐具效果最可靠，方法最简便。将餐具浸没在水里，水烧开后10分钟即可。如果是肝炎病人用过的餐具，应先煮沸消毒10分钟，取出后洗净再煮沸10～15分钟。剩余食物应煮沸30分钟后倒掉。2、药物消毒：可用于餐具消毒的药物很多，必须选择有卫生部门批准文号的。可按使用说明中的比例配置消毒药...

食堂餐具消毒要求
答：1、所有餐具(包括碗、筷、盆、瓢、刀具等)每天使用后应及时清洗处理，以免招引蚊蝇污染。2、餐具清洗消毒专人负责，按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的顺序操作。3、餐具清洗时必须先用优质洗涤剂混合开水(或温水)浸泡10分钟以上，然后再清洗，并用流水反复冲洗，至少三次。 4、冲洗后的餐具必须...

幼儿园遇到传染病厨房餐具如何准备?
答：使用高温消毒的餐用具，必须放在蒸箱或蒸车内用蒸汽蒸30分钟。药物采用TC101等含氯消毒剂时要按使用方法兑制消毒水，餐用具至少浸泡15分钟，以达到消毒效果。四、洗刷餐用具必须有专用水池，不得与洗蔬菜、肉类等其他水池混用。五、消毒后的餐具、工用具必须贮存在保洁柜内备用，保洁柜应定期清洗，保持...

大学食堂餐具怎么消毒?真的有消毒吗?
答：放心，我保证，至少在非快餐食堂，有专用的蒸汽消毒机的，而且防疫站不定期抽查，是用化学试剂当场检测的，根本就不可能造假 我保证大街上的小店没一个能达到这个标准的 别说食堂贿赂，防疫站跟生活公司巴不得能多罚食堂承包者点钱呢，才不会要你那几百块 而且饭店的外来人员特别多，呵呵，你以为都有...

食堂餐具消毒采用什么办法比较安全
答：食堂餐具的消毒选择能消毒要注意，1没有残留，不用再次清洗，能够节约用水，2没有味道的。可以考虑DCW次氯酸溶液，可以灭餐具表面的细菌，且杀菌后分解为盐和水，使用简单方便。

对食堂杀菌、消毒方法都有哪些?
答：建议您选择使用DCW次氯酸对食堂进行杀菌、消毒，它通过电解盐和水生成。使用DCW次氯酸，对食堂餐具可浸泡或擦拭。对食堂餐椅，餐桌以及整个食堂环境，可使用DCW次氯酸进行喷雾消毒，从而达到食堂杀菌消毒的效果。

食堂用什么消毒设备?
答：食堂消毒最好用安全、无毒的消毒方式，推荐安装一台DCW次氯酸发生器，这种设备使用盐和水电解生成无毒、对人体无害的次氯酸溶液，使用不同浓度的次氯酸溶液用于蔬菜浸泡冲洗杀菌、餐具清洗杀菌、空间环境喷雾消毒、桌椅地面擦拭消毒，依靠次氯酸的氧化性可以快速、广谱的杀灭各种细菌微生物，杀菌后可完全降解，...

幼儿园食堂餐具消毒方法是什么?
答：幼儿园食堂餐具消毒方法：1、洗消间采用药物消毒应设3个洗刷消毒池，专池专用，设有密闭专用的餐具保洁柜。2、餐饮具消毒坚持四道工序：去残渣、洗涤剂洗、净水冲、消毒。烟缸不得与餐具混刷、混放。3、使用氯制剂的消毒液时，必须准确配制，消毒液应密封保存。??设有存放消毒液、配制工具、洗涤剂的...

幼儿园厨房消毒要求有哪些
答：2、食堂餐具、生熟容器应分开存放。熟食容器和餐具必须严格执行“一洗、二清、三消毒、四保洁”制度。3、清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。煮沸、蒸汽消毒应保持温度100度，作用10分钟，煮沸消毒时餐具、工用具必须全部浸没在沸水中；采用红外线消毒的，温度应控制在120度，作用15~20分钟；采用含氯...