吃鱼对人的好处？ 吃鱼头有什么对人有什么好处和害处啊？

多食鱼可令你聪明、健康与长寿 　现代医学和营养的研究结果表明……多食鱼可令你聪明、健康与长寿,在海鱼的肝油和体油中含有非常宝贵的高度不饱和脂肪酸，是陆地上的动植物所不具有的。这种名叫ＤＨＡ的成分，是大脑所需要的营养物质，可以说从胎儿起，经过婴幼儿以至青少年时期，在整个人的生命活动过程，ＤＨＡ对人的聪明智慧和记忆力思考力都是十分重要的推动力。 　　鱼类中含有丰富的高度不饱和脂肪酸对降低血脂有良好的作用。 鱼油中的\'ＤＨＡ与ＥＰＡ" 只存在于海产的鱼类和贝类之中，在陆地上的动物植物界迄今尚未找到它俩的芳踪。至于淡水鱼类体中所含多是１６或１８个碳的不饱和脂肪酸，两者相比，后者自然不免就相形见绌了。在海洋鱼类中，沙丁鱼、鲭鱼、鲐鱼、秋刀鱼、（ｓｈｅｎ〖鱼参〗）鱼、鲑鱼等的鱼油中均是ＤＨＡ与ＥＰＡ的丰富来源，也就是说能常食这些鱼是对健康更为有益的。另外是远在万里之外的南极磷虾，其体内所含的ＥＰＡ更是首屈一指的。 　　已经证实，ＤＨＡ是人的大脑脂肪中的主要成分，是大脑营养所不可缺少的高度不饱和脂肪酸，它对于脑细胞，特别是脑的神经传导，和突触的生长发育有重大作用。当缺乏ＤＨＡ时，脑细胞膜的形成会出现故障，并可能引起脑细胞的死亡。脑细胞突触的延伸和新突触的长出，也可能因ＤＨＡ缺乏而受阻，脑细胞的网状组织会被破坏，信息不能顺利传递，对人的智力、记忆、思维能力等一系列活动也难以正常进行。 　　此外，最近还有关于对老年人，要注意提供富含ＤＨＡ的鱼类食物或服用鱼油制剂（请注意，此处所指并非通常所用含维生素Ａ、Ｄ的鱼肝油制剂），有助于对老年性痴呆症的防治。 　　ＥＰＡ降血脂的优异作用是已被肯定的，能显著降低总胆固醇和甘油三酯，并提高高密度脂蛋白胆固醇水平，且可减少胆固醇及其酯在动脉壁上的沉积。我国生产的浓鱼油降脂丸（含ＥＰＡ及ＤＨＡ７０％以上），不仅对高脂血症患者有良好降脂功效，对抑制血小板聚集及延缓血栓形成也作用显著。这是由于ＥＰＡ可竞争性的抑制血栓素Ａ（，２）的合成及干扰前列腺素的合成，使血小板活性降低。 　　含ＤＨＡ和ＥＰＡ的鱼油制剂，国外还有报告可用于治疗哮喘、银屑并高血压、减轻关节压痛、辅助治疗偏头痛等，均收到一定效果。另外有人将鱼油与月见草油制成复方制剂，对降脂降压减肥收效更佳，故被认为可能成为有益于老年健康的抗衰老药剂。 　　为此，在人们的日常饮食中，有意识的多进食海洋鱼类，中、老年人还可结合本身的健康情况适量服用含ＤＨＡ和ＥＰＡ的鱼油制剂，是有利于健康与长寿的。

多吃鱼就是好

楼上几位辛苦了 写这么多



可以聪明。长智力。

吃的抱

吃鱼有什么好处？~

多吃鱼头有益?无益？
冬季，鱼头又成了人们餐桌上的热门货。尤其是在饭店里，鱼头汤、鱼头沙锅、鱼头火锅成了点击率很高的菜肴。然而也有种说法很流行，认为鱼头不能多吃，理由是鱼头是鱼体内毒素聚集最多的地方，多吃对人体无益，事实究竟怎么样呢？
现代科学研究发现，鱼体内有两种不饱和脂肪酸，即22碳六烯酸（DHA）和20碳五烯酸（EPA）。这两种不饱和脂肪酸对清理和软化血管、降低血脂以及健脑、延缓衰老都非常有好处。DHA和EPA在鱼油中的含量要高于鱼肉，而鱼油又相对集中在鱼头内。从这个意义上讲，多吃鱼头对人的健康的确有益。
专家同时指出，鳃不仅是鱼的呼吸器官，也是一个相当重要的排毒器官，这也是人们吃鱼都要摘除鱼鳃的重要原因。正常情况下，鱼头内不会有毒素存在，吃鱼头是安全的。但由于近年来整体环境恶化导致水域和生态植物链污染，加之有的养殖者在饲料里添加化学物质，在一定
程度上会使鱼体内的有害物质增加且难以排出，可能会蓄积到鱼头中去。为保证食用安全，消费者应尽量从正规的、有监管的集贸市场购买鲜鱼和其他水产品，另外，吃鱼头要到正规的饭店，尽量不要到路边小摊上点鱼头吃。
在这里还要特别指出的是，多吃鱼头虽然对人体健康有利，但这并不意味着只吃鱼头不吃鱼肉。鱼肉中的蛋白质含量不仅丰富，而且其中易被人体吸收的氨基酸也较多，营养同样十分丰富。
另外，鱼头中存在着大量的寄生虫，所以吃鱼头一定要烧熟，千万不要贪生，尤其在吃火锅的时候更要注意这一点。
许多人喜欢吃鸡头、鸭头、鹅头以及鱼头等。确实，这些鱼、禽类的头很好吃，而且营养价值也很高。可是，这些“头”的害处也不少。就拿鸡来说，民谚道：十年的鸡头赛砒霜。意思是说，鸡越老，鸡头毒性就越大。用现代的医学观点来分析，其原因是鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸡龄越大，储存量就越多，毒性就越强。食用者在享受鸡头美味的同时,也摄入了重金属毒物，如果食用过多，可能会引起中毒反应。所以，鸡头不宜多吃。鸭头、鹅头等也不宜多吃，其道理大同小异。

养鱼给人带来哪些好处?
答：养鱼的直接目的就是为了欣赏鱼儿的模样和游动时的状态。看着鱼儿或者悠闲自在、或者活泼可爱的模样，养鱼的人可以充分获得美的感受，从而使自己身心放松，开心快乐。这就是养鱼的最大乐趣之一，也是有那么多人养鱼的直接原因。2，看着自己养的鱼儿健康成长，心里会感到心满意足。养鱼的乐趣还体现在那种心...

小孩子吃鱼的好处
答：小孩子吃鱼有以下好处丰富的完全蛋白质鱼肉蛋白所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收,给宝宝健康体格提供充足的营养支持。低脂肪、高营养鱼类的脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸,而且鱼肉中无机盐、维生素含量较高,都是宝宝健康成长所必需的营养素。滋补健胃鱼肉含有叶酸、维生素B2、...

哺乳期妈妈吃鱼的好处和禁忌
答：本文将为大家介绍哺乳期妈妈吃鱼的好处和禁忌。禁忌鱼类哺乳期的妈妈要避免吃鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼,因为这四种鱼的汞含量可能会影响胎儿大脑的生长发育。易消化的食物在哺乳期间,最好不要吃一些难以消化的食物,因为新妈妈刚刚分娩并且胃肠功能尚未完全恢复,鱼肉相对容易被消化吸收。有益眼睛其次鱼对宝宝...

养鱼对人有哪些好处?
答：养鱼是一项很受欢迎的爱好，它能够给人带来许多乐趣和满足感。其中最大的乐趣在于观察鱼儿的生活和行为，以及与它们互动的过程。首先，鱼类在水中游动的姿态和动作非常美妙，它们的颜色也非常绚丽，给人带来强烈的视觉享受。观察鱼儿在水中缓缓游动，或者突然追逐食物时的快速动作，会让人感到非常有趣。其次...

怀孕期间吃鱼的好处
答：不管是学术界还是民间都有这样的“共识”:怀孕时多吃鱼,生出的宝宝多少更聪明些。因为鱼肉一直被认为是脑黄金DHA的丰富来源。怀孕能吃鱼吗前三个月?怀孕期间吃鱼应该注意什么呢?心情好吃鱼能使孕妇心情好:鱼体内有一种特殊脂肪酸,与人体大脑中的“开心激素”有关,常吃鱼可维持开心激素”的浓度处于正常状态...

养鱼对人有什么好处
答：1. 养鱼对情操的陶冶：养鱼是一种可以使人的性情得到熏陶的活动。它能让你的思想更加开阔，更深入地思考问题，使你的精神面貌焕然一新，增添更多的气质。通过观察鱼儿，你可以体会到鱼的境地，感受自然的美好。鱼缸中的小世界象征着和谐统一的自然，让你在忙碌的社会生活中找到与自然的联系。2. 养鱼...

鱼对人类有什么贡献?
答：鱼除了可食用，对人类的贡献大着呢——（1）科学家从鱼鳔的作用（鱼在水中自由沉浮，靠改变鱼鳔的体积来实现）得到启发，发明了潜水艇。（2）鱼类作为实验动物，广泛应用于生物医学研究，特别是药物的毒理学和药理学试验，如胚胎学、遗传学、内分泌学、毒理学、行为科学、比较病理学、环境保护科学等实验...

孕妇吃鱼的好处
答：孕妇吃鱼有哪些好处呢?本文将为您一一解答。心情愉悦鱼肉有一种脂肪酸,能帮助大脑脑垂体分泌大量的多巴胺,让孕妇心情愉悦,远离孕期抑郁症的可能。易促进胎儿大脑发育鱼肉有着丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸、氨基酸及各种微元素,有利于胎儿大脑发育,而鱼肉的脂肪很少,孕妇不必担心因吃鱼而导致发胖。预防早产有...

孩子吃鱼的好处及推荐鱼种
答：鱼肉属于精致,易被人体吸收,而孩子处于发育阶段,机体对蛋白质的需求较多,确实适合通过多吃鱼补充。但具体到淡水鱼好,还是海水鱼好,应该说各有利弊。营养师推荐,带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合孩子,鲈鱼、鳗鱼等也不错。带鱼DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼,再加上带鱼含有丰富的卵磷脂,更具补脑功能。而且,...

养鱼对人的身体有益吗?
答：最后，养鱼也可以成为一种美学享受。水族箱内的植物、石头、装饰品等都可以构建出一个独特的水下景观，给人带来视觉上的享受。有些鱼类的色彩斑斓、造型奇特，更是能够让人欣赏到大自然的神奇之美。总而言之，养鱼是一项能够带来无限乐趣和好处的活动。它可以提供一种放松和平静的感觉、培养责任感和耐心...