紫苏有哪些功效？哪些人群不适宜吃呢？

紫苏是我们日常生活中常见的植物，营养价值很高，容易种植，产量高，人气高，是非常常见的食物。紫苏的用途很丰富，不仅可以放药，还可以做调味料做饭。例如紫苏炒蛋、薄荷鸡蛋汤等都是日常料理，也可以用作零食。野糖是一些地方的特产。有些药囊里也放紫苏。

那么这么常用的紫苏的功效是什么呢？

(1)驱寒。

紫苏有很好的赶走寒冷和汗的作用，可用于感冒、感冒、发烧等症状。一般与生姜、陈皮等具有相似效果的中药一起使用。需要的时候可以熬汤喝，也可以水煮洗澡用。

(2)温顺。

紫苏有缓解胸敏、肚子胀、恶心、呕吐等症状的效果。经常和广藿香一起使用，适合中暑、恶心、晕车、体食等的人吃。

(3)解毒。

虾蟹等水产品吃多了可能会不方便，还会出现与食物中毒相似的征兆。这时紫苏可以缓解这种症状，产生一定的解毒效果。可以用紫苏水炸或者放生姜一起炸。

(4)抗菌。

紫苏对真菌有特别好的抑菌作用。自然界对真菌的抑制效果比专业抑制剂尼泊尔金醋酸更好，所以平时在家可以用紫苏开水消毒。

(5)安泰。

紫苏对孕妇和胎儿有很大帮助，缓解胎儿过激胎动，缓解部分怀孕过程中的不适，没有副作用。孕妇可以吃很多紫苏。

紫苏药禁忌：

温病及纪药牌虚假者要忌紫苏。病是阴虚的，不能因寒热、寒战、头痛而慎重投降，要收敛病情，所以要补充。对华升感到恶心的人也不合适。长期服输，泄漏人们的真气。这种草本植物用途广泛，但如果把野小叶和鲫鱼一起吃，就容易长疮。呵呵，嗯，得了温病的朋友不能吃野叶。另一方面，紫苏不能吃太多。紫苏中含有很多草酸，草酸在人体遇到钙和锌时会产生草酸钙和草酸锌，在人体堆积太多会损害人体的神经、消化系统和造血功能，所以再好的东西也不能贪吃

不吃紫苏的人：

首先，对紫苏本身过敏的人不要吃紫苏，要减少出现过敏症状的危险。其次，经常因胃肠本身“虚弱”而腹泻的人也不建议多吃紫苏，避免加重症状。

美丽的紫苏是可靠的材料，建议浸泡水或添加食材烹饪，都很好吃。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)摄取适量的紫苏，为健康生活增添光彩。

紫苏是农村一种很常见的植物，它既可以当作药材来使用，还可以当作食材来食用，所以紫苏的用处还是有很多的。

在传统中医里面，紫苏属于一味常用的“发散风寒”中药材，它味道辛散，药效温通，对于常见的风寒表证，紫苏入药有着非常显著的效果。

很多中医药典籍里面也有关于紫苏功效的记载，比如《日华子本草》里面就说到，紫苏叶入药可以“除心腹胀满、开胃下食，通大小肠”；李时珍的《本草纲目》也说到，紫苏叶可以“行气宽中、和胃止呕”。可见古人对于紫苏能够行气的功效也是非常认可的。

其实每一味中药的具体功效都是非常复杂的，只言片语很难描述明白，今天就和朋友们简要介绍一下紫苏的主要功效。

紫苏的主要功效

1、紫苏可以发散风寒外邪

紫苏味道非常辛香，入药能开腠理、泄肺气、通鼻窍、清头目，对于风寒感冒等情况，紫苏可以说是首选良药。

比如我们当气候骤变，偶然外寒而导致感冒的时候，我们就可以直接用一点紫苏煮水喝，或者煮粥的时间加一些紫苏叶，都是可以起到发散风寒的作用的。

2、紫苏可以行气而宽中

紫苏味道辛香而善于行散，尤其是当我们脾胃之内有郁结不畅之气，紫苏入药尤为适宜。

比如当寒邪侵入脾胃导致的寒凝气滞、脾胃运化功能不佳引起的气滞，且伴有胸腹痞满、腹胀不适、食欲不好等症，就可以使用紫苏来缓解。中医里面还经常将其和陈皮、香附子、木香、厚朴等配伍使用，其行气而宽中的效果更佳。

3、紫苏可以温中而止呕

紫苏的温通之效不仅可以行气宽中，还可以起到温中、和胃、止呕的效果，对于脾胃之内受寒导致的呕逆、风寒外感引起的呕吐、肝胃失和导致的呕逆等情况，紫苏入药都是有明显缓解效果的。

此外，中医里面认为紫苏还具有顺气安胎的作用，可以有效帮助女士缓解孕期的呕逆等不适反应，所以对于女士在孕期出现的呕逆反应等情况，也是可以在日常饮食之中加一些紫苏叶来起到止呕效果的。

4、紫苏可以解鱼蟹之毒

医圣张仲景曾经说，“紫苏叶煮汁饮之，解鱼蟹中毒”，而这一理论也被后世的医者所认可，所以古代很多医者在应对鱼蟹等食物中毒的时间，经常会使用到紫苏叶这味药材。

我们在食用鱼蟹海鲜的时间也会发现，若是处理不当的话很容易出现呕吐、恶心、腹泻等中毒反应，而紫苏叶不仅可以起到化解鱼蟹之毒的作用，它还可以在很大程度上去除鱼蟹的腥味。所以一些烹饪鱼蟹的厨师，经常会在菜肴内加一些新鲜的紫苏叶。

不适宜食用紫苏的人群

1、温病初起、风热表症或者内有火邪的人群

紫苏的药效偏于温热，其发散风寒的作用非常好，但是却有助于热邪的加重，故而对于一些温热之病初起、风热表症，或者体内有热毒、火邪的人群来说，紫苏是不适宜食用的。

2、胃内有热的人群

紫苏虽有和胃宽中的作用，但紫苏是通过驱散胃中的寒邪来起到和胃宽中止呕的效果，而对于胃内有热邪且伴有胃热呕逆的人群来说，是不适宜食用紫苏的。

3、气血不足、体质较弱的人群

紫苏属于辛温行散之药，有一定的伤阴耗气之弊，所以对于本身体质比较虚弱，气血不足的人来说，生活中要尽量避免食用紫苏。

紫苏，又叫苏叶，在中国是常用的中药，味辛，性微。在日本多用于料理，中国少数地区用它来作蔬菜或入茶。紫苏具有行气和胃，解表散寒，理气安胎，抑菌消炎，可以解鱼蟹之毒。
经常应用治疗恶寒发热，咳喘，气喘，风寒，感冒头痛，胸腹胀满，胎动不安，吐泻腹痛等病症。而且怀孕女性将紫苏榨成油喝，对胎儿的智力发育非常有好处。
老人和孩子也可以多吃紫苏油炒的菜，能增强免疫力和抵抗力。但是温病以及气弱表虚的人群不宜食用。

紫苏叶可以治疗风寒感冒同时也能够起到抗菌等作用。以下人群不适宜吃：1、阴虚，因为紫苏叶是性温，食用过多是会耗气伤阴，2、气虚，经常食用紫苏叶是会导致气虚的症状加重，而且也会引起虚火旺盛；3、脾虚便溏，食用紫苏很可能是会导致出现腹泻，而且也会对脾胃造成一定的影响。

紫苏叶子是可以直接食用的，紫苏作为中药材有降压利尿的功效。但是紫苏并不是适合每个人食用的，饮食不当对身体也是会造成一定伤害的，上面就是对哪些人不适合吃紫苏子的介绍，这样我们在吃紫苏子的时候就能够特别的注意了，要结合自己的身体情况去搭配食物，这样才能更加的健康。

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