白薯、红薯和紫薯，谁的营养价值要更高呢？

白薯可被视为白薯和紫薯的“祖先”，它的味道不是很软，稍硬，但会甜。白薯含水量低，所以很耐嚼。此外，白薯的含糖量也相对较低，但其营养成分与红薯相似。另外，白薯可以中和我们的胃酸，使人体的酸碱平衡，防止心血管疾病的发生，是一种非常健康有营养的食物材料。

红薯是一种较为常见的食物，含糖量高，比白薯口感柔软细腻。经常吃红薯可以保持血管细胞的平衡，防止肺气肿。当然，红薯中的含糖量也可以补充体力，但含糖量高不利于糖尿病患者的食用。患有糖尿病的人一定要避免吃红薯。当然，我们普通人不能总是吃红薯，因为红薯中大量的淀粉不易消化，导致消化不良。

事实上，紫薯是天然生长的，它出现在古代。紫薯的生长环境需要较高的条件，生存不易。现在的农业技术条件较好，紫薯的成活率有了很大的提高，逐渐进入了大家的视野。紫薯与白薯、红薯相比，颜色鲜艳，营养价值高。紫薯含有一些白土豆和甘薯都没有的花青素。花青素具有良好的抗氧化作用，延缓衰老。想要抵抗衰老的人通常可以适当地吃一些紫薯，这是非常健康的。

紫薯的营养价值较高，但并不高很多。之间的关系就像同校的兄弟，同一个师傅教的，武术一样。白薯、红薯、紫薯三人属于番薯，营养物质有很大一部分是相同的，他们所含的纤维素和果胶能刺激消化液分泌和胃蠕动，所以食用番薯有排便放松作用。薯类是一种重要的能量来源，比米饭和面条含有更多的纤维和维生素。有很强的饱腹感，血糖指数低于米面。它有利于防止肥胖的发生，是一种非常健康的食物。红薯更甜。蒸过的红薯有烧焦的味道，而紫薯有独特的红薯味道，不像红薯那么甜。

　白薯和红薯是一种常见食物，也可以称之为地瓜，只是颜色不同。比如白薯和红薯只是口感和颜色有在差异，红黄心品种的红薯比较的甜，适合烤。而白心类的地瓜淀粉高，吃起来会比较干，更适合水煮。红薯有蛋白质、淀粉和维生素等元素，同时还含有丰富的微量元素，具有抗癌、预防疾病和减肥等作用。红薯和紫薯都属于块根类食物，营养价值都非常的丰富。从营养学的角度来讲，紫薯的营养价值要比红薯更高，因为紫薯中含有大量的硒元素和花青素，不但可以增强身体的免疫力，起到抗癌的作用，还可以起到抗氧化的作用，能够防止机体衰老。在一定程度上还可以促进新陈代谢的进行，起到降低血压、降低血脂的作用，养生保健的功效要高于红薯。

紫薯的营养价值更高一点，因为白薯和红薯里面的淀粉含量会比较多一点，而紫薯里面的营养物质主要包括维生素，蛋白质，微量元素，相比较而言，它的营养成分更加全面，而且对于人体的效果最好。

我认为紫薯的营养价值更高，因为紫薯里含有丰富的青花素，而且里面的多酚和锌元素要比红薯和白薯高，抗癌物质也很强，里面的胡萝卜素也非常丰富。

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白薯,红薯和紫薯,哪一个的营养价值更高
答：它是人体抗疲劳、补血的必要元素。 与红薯一样，紫薯也含丰富的纤维素，可促进排毒，改善消化道环境，预防胃肠道疾病。红薯是食物中的抗癌明星，而紫薯比红薯还抗癌。紫薯除了具有红薯所含的营养外，还富含硒元素和花色苷。其中，硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，同时还可留在血清中，增强机体免疫...

白薯、红薯和紫薯,谁的营养价值要更高呢?
答：紫薯的营养价值较高，但并不高很多。之间的关系就像同校的兄弟，同一个师傅教的，武术一样。白薯、红薯、紫薯三人属于番薯，营养物质有很大一部分是相同的，他们所含的纤维素和果胶能刺激消化液分泌和胃蠕动，所以食用番薯有排便放松作用。薯类是一种重要的能量来源，比米饭和面条含有更多的纤维和维生素。

白薯、红薯、紫薯,你觉得哪个营养价值更高?
答：序言：红薯，白薯，紫薯当中营养价值最高的就是紫薯，因为紫薯当中的锌元素和硒元素含量是比红薯要更高一些的。而且紫薯当中含有天然的花青素，是可以清除体内自由基的，且花青素还可以延缓衰老，预防心血管疾病，对于身体的好处非常的多。红薯，紫薯，白薯是日常生活中比较常见的食，在冬季可以选择吃红薯，...

白薯红薯紫薯,谁的营养更好?
答：白薯红薯紫薯，放在营养科学的角度考虑，都是很不错的，都具有很高的营养价值，而且里面还含有许多的矿物质和微量元素，所以说，适当的吃点薯类，还是对身体很有健康的，不过从众多消费者的角度考虑，都认为紫薯的营养价值更胜一层，毕竟，紫薯的价格也比其他的贵一倍呢。其实在我的认知中，一直对红薯是...

白薯红薯紫薯,谁的营养更好?
答：就红薯和紫薯来说，还是多吃红薯比较好，因为红薯的价值从古至今都是被大家认可的，而且有很多种做法，怎么做都好吃！又因为是根系植物，还具有良好的抗癌作用。不过，网络上出现了很多有关紫薯的帖子，说紫薯的营养价值更高一些。但是几年前，又有人爆出来转基因食物会危害到人类的健康，这其中就有...

你觉得白薯、红薯、紫薯,哪个营养价值更高?
答：跟红薯相比，紫薯的口感并不是很好，因为它吃起来偏干，也不香甜可口。在白薯跟红薯三种薯类之中，紫薯属于营养价值比较高的，它含有的营养物质对很多中老年人来说都有很明显的作用，可以预防衰老跟老年痴呆，并且也是最为通便的薯类食物。无论是白薯，红薯还是紫薯，它们其实都是比较有营养的食物，只...

红薯,白薯紫薯相比那种营养高
答：当然是紫薯罗，因为它比其它红薯还要多个花青素，这也是它是紫色的原因，，，

红薯和紫薯比起来,哪种营养价值更高一些?分别可以制作哪些美食?_百度...
答：但确实要较为得话，服用紫红薯更强。紫薯和红薯全是薯类食物，许多成份都是一样的，没有脂肪和蛋白质。可是，紫红薯比地瓜得多原花青素，锌元素也远高于地瓜许多，减肥期间，减肥瘦身人员会饮食控制，能量的获得比较单一，营养补充上很有可能有待加强，提议服用紫红薯对身体大量营养。小提示：实际上，不...

营养,紫薯和红薯哪个好,红薯和紫薯哪个营养价值高
答：当然是紫薯营养价值高 增润紫薯 ：上有二种营养对比

白薯红薯紫薯,谁的营养更好呢?
答：另外，淀粉率较低、蛋白质含量较高。各种微量元素（如铁、锌、镁等）及功能活性物质（如黄酮、多酚）等也是更具有优势。营养学家指出，吃薯类不必担心脂肪过剩，因为它只含0、1％的脂肪，是所有充饥食物中最少的，每天多吃薯类，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。