经常吃米饭有好处和坏处吗？ 天天吃米饭对身体有什么好处和坏处

吃大米的好处：

大米不仅易消化，还可以滋养脾胃。新碾出的大米更适合老人和小孩的消化吸收。大米是老弱妇幼皆宜的食物，对病后脾胃虚弱或有烦热口渴的病人更为适宜。奶水不足时，也可用大米汤来辅助喂养婴儿。

吃大米的坏处：

1、长期吃大米，不吃粗粮会导致营养不均衡，缺乏必要的营养物质。

2、现在吃的大米属于防止霉变处理过的大米，大米中最有营养的胚芽已被去除。

吃大米注意事项：

1、尽量让米“淡”

一方面，尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后更多地升高血脂。因此，炒饭最好能够少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。

另一方面，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利控制血压和预防心血管意外。

这里要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类做法是符合清淡原则的。醋本身可降低血糖反应，并能帮助控制血脂；紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。故而，只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。

2、尽量让米“粗”

所谓粗，就是尽量减少精白米饭，也要少吃糯米食品。它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。

这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。实际上，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调整措施的第一要务。

一些营养保健价值特别高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，都有着比较“粗”的口感。虽说“粗”有益健康，但每天吃百分之百的糙米饭，口感上觉得不适，难以长期坚持。

因此，在煮饭的时候，不妨用部分糙米、大麦、燕麦等“粗”粮和米饭“合作”，口感就会比较容易接受。最好先把“粗”原料先在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时成熟。

无论是糖尿病人，还是高血脂症患者、高血压患者、脂肪肝患者等，都不应当吃过多的精白米作为主食。

糖尿病人要求选择血糖上升速度较慢、血糖负荷较低的主食；高血压病人要求选择尽量不带咸味的主食；脂肪肝患者要求膳食纤维丰富的主食，高脂血症患者要求选择有利于降低血脂的主食。

3、尽量让米“乱”

在烹调米饭米粥的时候，最好不要用单一的米，而是米、粗粮、豆子、坚果等一起上。比如说，红豆大米饭，花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。

加入这些食品材料，一方面增加了b族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保障充足的营养供应。

当然，更要紧的是，这样做能有效地降低血糖反应，控制血脂上升。其中豆类与米的配合最为理想，因为豆中含有丰富的膳食纤维，其中的淀粉消化速度非常慢，还含有一些延缓淀粉变成葡萄糖的成分，如单宁和植酸等，对于预防慢性病最为有效。

4、尽量让米“色”

白米饭固然晶莹可爱，但也意味着不含有抗氧化物质，维生素含量很低。如果选择有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，就能在很大程度上改善其营养价值。

比如说，煮饭时加入绿色的豌豆、橙色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合，既非常美观，又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分，特别有利于预防眼睛的衰老；又比如说，选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用，也能提供大量的花青素类抗氧化成分，帮助预防心血管疾病。

总之，因为大米是每天都要大量吃的食品，它的营养保健价值如何，与每个人的健康关系极为密切。如果每天都想到这些吃米饭的健康原则，日积月累，不知不觉就能起到防病抗衰的作用，对慢性病人极为有益。

扩展资料：

细嚼慢咽避免肥胖：

在吃米饭的时候，只要有意识地增加咀嚼的次数，细嚼慢咽，就能轻松降低GI值。这是因为米饭中含有的淀粉多数为直链淀粉，这是一种难以消化的淀粉，如果将米饭放冷，直链淀粉的构造会发生变化，让消化更加平稳地进行，也就不容易升高血糖值了。

同时，多咀嚼米饭也很容易刺激大脑，产生饱腹感，进而提高饱腹度和满足感，避免过多进食导致肥胖。

参考资料来源：人民网-遵循吃米原则

长期吃米饭的好坏处？~

米饭由大米烹饪制成，是老弱妇孺皆宜的食物，吃米饭的好处有补充能量、促进消化等。一般正常吃米饭不会有坏处，但如果长期进食过多可能有长胖等坏处，因此建议适量食用米饭，以免摄入过多引起发胖。

一、好处：
1、补充能量：大米含有丰富的碳水化合物，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，可以为人体提供能量，补充营养，而且米饭相对容易消化、吸收，因此是日常生活中不可或缺的主食之一；

2、促进消化：大米中的糖蛋白有润滑作用，还能刺激胃液分泌，促进食物消化、吸收。

二、坏处：
1、长胖：由于大米中含有大量的淀粉，因此碳水化合物比较多。如果长期摄入过多的大米，多余的碳水化合物便会转化为脂肪，从而可能导致长胖；

2、其他坏处：大米血糖生成指数比较高，食用此类食物后会使葡萄糖较快进入血液，引起血糖升高，因此糖尿病的患者不宜过多吃米饭，尽量不要吃米粥。但也不能不吃主食，可以每餐定量吃米饭，以免造成低血糖的情况。

1.好处：米饭消化分解后产生的碳水化合物，能够被身体立即消化、吸收、转变成有用葡萄糖，可以被身体当成燃料直接使用。 碳水化合物又可称为糖类，消化最快最容易被人体吸收，可以作为供应活动能量的主要来源。
2.坏处：现在加工的大米，精度高，去掉了胚芽和糊粉层，表皮完全被去除，导致缺乏维生素、造成酸性物质、缺乏膳食纤维，所以吃大米要多吃蔬菜，讲究杂食和营养搭配。

吃蒸饭对身体有什么好处和坏处?
答：吃蒸米饭和煮米饭是依个人口味和生活习惯，蒸饭的好处和坏处有以下两点：1、蒸米饭对大米的营养损失较少，并且蒸制过程米饭和锅体的接触较少，.高压锅蒸的饭含金属物质较少，老年的时候不容易得痴呆。特别是铝制高压、合金锅煮的米饭，含金属铝较多，对人体不利。2、米饭的主要成分是碳水化合物，米饭...

经常吃米饭对健康有哪些影响?
答：米饭是许多人的主食，尤其在亚洲地区。它为我们提供了能量、维生素和矿物质。但是，经常吃米饭对健康的影响是双面的，既有益处也有潜在的风险。益处：能量来源：米饭是碳水化合物的主要来源，可以为身体提供必要的能量。B族维生素：白米和糙米都含有B族维生素，这些维生素对于身体的新陈代谢和神经系统功能至关...

长期吃米饭有什么危害
答：长期吃米饭是没有危害的。米饭的营养成分并不单一，一颗完整的谷粒，能被食用的部分包括：谷皮层、糊粉层、胚乳、谷胚。但它不够洁白好看，口感也不细腻。为了迎合大众，也为了方便粮食储存，人们把粗糙的谷粒层层磨白，处理成晶莹、洁白的大米，也就是我们在市面上购买的精白大米。我们吃到的大米，就...

吃米饭有什么好处跟坏处吗
答：碳水化合物又可称为醣类，消化最快最容易被人体吸收，可以供应活动能量的主要来源。 而醣类在人体能够充份的被燃烧，产生二氧化碳与水份，不会产生其它的物质，所以，是人体所需的三大营养素最适当的能量。坏处，只吃米饭会缺乏相应的营养，对人成长不利，应该注意吃些五谷杂粮，补充B族维生素和一些微量...

吃米饭有什么好处跟坏处吗?
答：大米富含一定量的蛋白质、维生素、纤维素和矿物质，这些都是人体所需要的，中医说：大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。所以吃米饭是有很大好处的，坏处应该没有吧，毕竟每天都吃，下面就给大家介绍几款好吃又营养的大米，供大家做参考...

经常吃米饭有好处和坏处吗?
答：吃大米的坏处：1、长期吃大米，不吃粗粮会导致营养不均衡，缺乏必要的营养物质。2、现在吃的大米属于防止霉变处理过的大米，大米中最有营养的胚芽已被去除。吃大米注意事项：1、尽量让米“淡”一方面，尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后更多地升高血脂。因此，炒饭最好能够少...

米饭是我们生活中的主食,长期吃米饭,对身体有什么变化呢?
答：而如果你本身就超重或肥胖，需要控制体重，米饭又吃得过量，才是对身体健康有害的。对于米饭而言，其实本身并不存在什么危害，只是相对而言营养物质更加单一，升糖速度较快；换种方法适用问题迎刃而解。所以，健康吃米饭，请您搭配其他健康的食材，为了您的健康，拒绝单一摄入，食物多样才是王道。

经常吃米饭有好处和坏处吗?
答：米饭除了糖尿病人以及一些特殊人群不能食用，普通人都可以吃，米饭对普通人来说没什么坏处，米饭的主要成分是淀粉，还有丰富的蛋白质和B族维生素，下面为您介绍几种高品质的大米，希望给您带来帮助。4、黑龙江是粮食大省，乔府大院大米产自世界三大黑土带之一的黑龙江省五常市龙凤山乡，龙凤山地区的土壤经过...

长期一直吃米饭有什么坏处
答：中国大部分人都以米饭为主食，只要是身体各项指标都正常的人，长期吃米饭是没有什么坏处的，米饭是五谷之首，含有丰富的营养成分，而且米饭不仅可以当做主食，还能作为婴儿辅食，做法也很多，下面小编为您介绍几种优质的大米，让你能够充分的补充日常所需营养。4、金禾大米是产自优质的五常大米，土为米之...

日常每顿都在吃的米饭,吃多了对身体会有什么影响?
答：没有影响，米饭是中国饮食中主要的主食类之一，所以不管吃多少都不会有影响。尤其是南方，大米饭为主要的主食，米饭吃起来清香可口，也是很受北方一些人的喜爱。事实上，经常吃米饭本身对身体并无害，粮食作物，是人们解决肚子温饱问题的首要，怎么会危害身体健康，只是人们的吃法有问题罢了，俗话说，没有...