白酒，又苦又辣，甚至难以下咽，为何称为美酒呢？
正所谓何以解忧，唯有杜康，指的就是白酒。
为了更好的让我们理解一下，白酒为何这么让人沉醉。
我们可以先通过一张图来了解一下，世界上所有的酒类都有那样，白酒又有什么样的特点和优点。
通过这张图我们可以清晰的了解到不管有多少种、多少品牌的酒，其实我们喝的酒只有三大类型。
1 酵酒：啤酒、葡萄酒、果酒、奶酒等，我们经常见到或者品尝到的酒，这类酒一般都是酒精比较少，味道上、口感上更容易让人接受的饮酒。
2配制类型酒：动物类配制、植物类、动植类，等类型酒。
配制酒又主要有两种配制工艺，一种是在酒和酒之间进行勾兑配制，另一种是以酒与非酒精物质(包括液体、固体和气体) 进行勾调配制。
各个国家的品牌也是应有尽有，我们不多说。
3蒸馏酒：白酒、伏特加、威士忌、白兰地、朗姆酒等，都属于蒸馏酒的酒型，不管是经常喝酒或者不怎么喝酒的人，对于上面几种品牌的酒都是有所耳闻的。
而我们今天主要聊的白酒就属于蒸馏酒当中的佼佼者，要知道蒸馏酒其实是在酒水的酿造过程中，还采用了蒸馏的方式来浓缩酒精，一边提高酒度的，这样的酒水酒精一般是在40%以上，所以又会被称之为烈酒。
特别对于中国人而言，饭桌上可以不吃菜但是必须得喝酒，所以在中国酒文化这么盛行的情况下，大多数人都品尝过白酒的滋味。
刚才说过基本上白酒的度数都是在40度往上，所以口感上自然是非常刺激味觉，从而让人产生，辣、烧等感觉，等酒下去以后又会有一种醇香味道涌上口腔，这种一下地狱、一下天堂的刺激感，让多少人沉醉其中。
最后还有最重要的一点就是酒可以麻痹，人的大脑神经组织，使人反应缓慢甚至忘记记忆，所以这个时候人开始做一些平时不敢的动作，说一些不敢说的话，更或者忘掉一些不愉快、烦恼的事情。
文章温馨提醒：适当饮酒，身心愉悦。
过度饮酒，破坏 健康 。
喝不喝酒没关系，总喝水吧。想想，小孩子喜欢甜水儿，少年喜欢可乐之类的，中年人喜欢茶，咖啡。儿童喜欢儿歌，少年青年喜欢流行乐，中老年人喜欢戏曲民乐或西洋交响乐。随着人的传感器的耐受力增加，人的阅历越加丰富，越来越偏重于技术复杂内涵丰富的东西。
你这个疑惑的矛盾点在哪呢？你觉得酒很苦，不好喝，然而人们喝酒不是为了品尝它的苦，苦只是在使用时的必经感受，人们真正想要的是再苦以后带来醉。这个醉的状态人们很享受，称之为美。所以美酒并非美味的酒，而是喝下去整个人状态很美美哒的酒。实际上过量饮酒并不美，适当饮酒才美。这个度其实就是你还保有自我意识，但是意识又不能完全控制身体，和大脑，思维变得迟钝，以至于忘却了眼前的烦心事儿，异或是带着愉快的心情醉了，酒能起到放大快乐的效果，反之，带着痛苦，也会放大痛苦。所以所谓美酒，喝了以后思维状态会很美的酒。因人而异。
睡不着的时候，浑身乏力的时候，烦心事太多的时候！
想要忘记所有一切的时候！！喝点！
别太多，38 的3两，56 的2两就行！！多了就难受了！有条件尽量喝粮食酒，不上头！
喝的是人生百味
这是由于中国古代酿酒，没有使用到蒸馏技术，所以酿造的白酒大多是低度白酒，低度白酒没有高度白酒的苦味与辣味。加之古早的酒，是使用果子发酵或者使用大米发酵，这两种酒在今天依然存在，并且是作为家庭日常的饮料在饮用，足以可见他们的味道一定是甘甜可口并且度数很低的。
并非只有白酒叫做美酒，这只是一个泛称，不同的年龄段有不同的喝酒习惯，每个人也有每个人喝酒的癖好，就像有人喜欢香菜，有人厌恶香菜一样，这只是个人的口味而已，也许有一天等你习惯了喝白酒，你也会有种的赞叹一句，真是美酒啊。
美酒醉人
酒是一种文化而已但喝多了会很伤身
喝酒会醉，忘记了烦恼大睡一觉，美哉美哉
有人喜欢醉或醺的感觉，但我醉了就非常非常难受，痉挛的那种，所以非常讨厌喝酒
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白酒,又苦又辣,甚至难以下咽,为何称为美酒呢?
答：这是由于中国古代酿酒，没有使用到蒸馏技术，所以酿造的白酒大多是低度白酒，低度白酒没有高度白酒的苦味与辣味。加之古早的酒，是使用果子发酵或者使用大米发酵，这两种酒在今天依然存在，并且是作为家庭日常的饮料在饮用，足以可见他们的味道一定是甘甜可口并且度数很低的。并非只有白酒叫做美酒，这只是一...
为什么葡萄酒喝起来又酸涩又苦辣
答：是因为含糖量的原因，不同含糖量的葡萄酒口感也不同。干型葡萄酒含糖量低喝起来就会很辣像白酒一样。根据含糖量，葡萄酒可以分为干型、半干型、半甜型和甜型。干型葡萄酒含糖量小于等于4.0g/L或当糖总量与总酸的差值小于等于2.0g/L时，含糖最高为9.0g/L；半干葡萄酒一般情况下含糖量最...
刚酿的白酒为什么又辣又苦?
答：其实刚刚酿造的白酒当中的辣味并不是味觉当中的一种，辣味主要是由于刺激到了人体的口腔以及鼻腔黏膜所产生的一种刺痛感。而刚刚酿造的白酒当中，之所以会有辣味，是因为酒精对于痛觉神经纤维产生了一定的刺激性作用。因此，这就是刚刚酿造的白酒会让人觉得十分辣的原因。其实白酒当中之所以会这么的辣人主要...
白酒入口太爆是什么原因,感觉又苦又辣
答：白酒入口太爆，一是酒精度较高，会有太刺激现象。二是酒的质量较差，苦辣味重。三是新酒调配时间较短，口感粗糙，适口性差。
酱香型白酒为什么是辣的口味,且辣味重?
答：还有一种原因是酒体各种物质之间的平衡被打破，酸、甜、辣三种味道出现不协调，辣味给凸显出来。酱香型酒含有SOD，是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除人体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫...
为什么人们都喜欢喝酒 我觉得酒又苦又辣
答：酒的口感，因人而异。同一款酒，在口感上就有不同答案：有的说辣，有的说苦，有的说甜，有的说酸。即使是一个人，在不同时间不同地点不同身体状况的情况下饮用同一种酒，给出的感觉也会不尽相同。这是因为，口感是一个主观性的判断，不能一概而论，更不能做为判断的依据和标准。至于为什么...
为什么白酒的味道那么难喝,还有人会喝上瘾?
答：白酒入口的时候非常的呛人，又苦又辣喉咙感觉非常的难受，可是有些人却非常的喜欢白酒，有些人甚至喝白酒上瘾。可能是因为白酒的这种刺激性刺激到了大脑，大脑分泌了让人快乐的激素多巴胺。而且每个人对酒的味道都有不同的感觉，刚刚入口的时候可能也会非常的辣，在喉咙里会有一种刺激感或者灼烧感。慢...
为什么我喝酒感觉是苦的难喝,而有的人感觉是醇香的很美味?
答：正是因为味觉，嗅觉等等一系列的差异，才会有了生活中的酸甜苦辣一些吃饭上啊什么的口味的差异。我作为一名女生来讲，我觉得酒是不好喝的，女生很少会用借酒消愁去消愁，而男生大部分都会选择借酒消愁，尤其是有些男生，一喝酒就喝个烂醉。喝酒对身体确实有很大的伤害，酒喝多了体内的酒精积累的越来越多...
都说红酒高端大气上档次,可第一次喝红酒,为何又酸又涩?
答：自从红酒走进大众的生活中，她一直美好浪漫生活的象征，也是一些有修养人士的待客之物！在一些重要的聚会中，都会出现红酒，都说是高端大气上档次，可是，很多人喝到人生的第一口红葡萄酒，却觉得它的味道又酸又涩，难以下咽，甚至对他产生了厌恶感。那么，葡萄酒为什么又苦又涩，又是为什么还有人喝呢？...
第一次喝葡萄酒,为什么感觉又干又涩
答：但是，许多人在聊起自己人生中喝到第一口红葡萄酒的感觉时，却觉得红葡萄酒的味道是又酸又涩的，甚至有些难以下咽。这是为什么呢?那既然葡萄酒又苦又涩，为什么还会有那么多人喜欢喝它呢?当然，人们对此理解各不相同。“干红有苦涩味，但饮用开胃、有营养、能养颜，所以大家还是喜欢喝。”“干红的...
