绿豆芽炒鸡蛋最正宗的做法 豆芽鸡蛋怎么炒好吃
绿豆芽富含纤维素，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）的功效。它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。绿豆芽是祛痰火湿热的家常蔬菜，凡体质属痰火湿热者，血压偏高或血脂偏高，而且多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用。
今天用绿豆芽炒的鸡蛋，豆芽清脆、鸡蛋鲜香，很简单的一道家常菜。
材料
主料：鸡蛋2个、绿豆芽200g；
辅料：油适量、盐适量、葱末适量
绿豆芽炒鸡蛋
1
绿豆芽洗净
2
鸡蛋磕入碗中
3
打散
4
煎熟盛出备用
5
坐锅，放油，爆香葱末
6
倒入绿豆芽，翻炒一会儿
7
倒入鸡蛋
8
翻匀
9
放盐
10
翻炒均匀，即可出锅
11
装盘
小贴士
鸡蛋打散后煎出来的鸡蛋松软可口。
绿豆芽炒鸡蛋粉条的做法~
今天可可就给大家推荐一道很简单的家常菜----《鸡蛋粉丝炒绿豆芽》，它的食材很简单，主要是绿豆芽和鸡蛋、粉丝， 制作过程过程也很简单，只需注意两点：一是鸡蛋中加入点料酒能帮助去腥，还能让鸡蛋更蓬松；二是炒豆芽出锅前沿着锅边，烹入少许白醋能让豆芽口感更脆，但量不要多；三是粉丝不能久泡，这菜虽简单，却能为人体补充蛋白质和维C。豆芽清脆、鸡蛋鲜香、粉丝劲道融化在一起，很简单很营养的一道家常菜，值得注意的是，爱吃辣的可以把红辣椒换成辣皮子更香浓好吃哟！绿豆芽含有丰富的膳食纤维，极低的脂肪，热量也很低，所以是非常好的减肥食品，在减肥的时候可以选择凉拌绿豆芽，放点醋，可以消脂，就是一道特别好的减肥菜。
主料3人份
鸡蛋2个
绿豆芽200克
粉丝50克
辅料
植物油适量
盐适量
红辣椒1个
生抽5克
白酒适量
白醋适量
步骤1鸡蛋粉丝炒绿豆芽的做法大全
把粉丝用热水泡软，立刻捞起，过凉水捞起，这样劲道好吃，可以提前剪短一些，最好用少许油拌均匀，这样不会沾连在一起
步骤2鸡蛋粉丝炒绿豆芽的做法图解
把鸡蛋打散，加几滴白酒拌均匀，这样鸡蛋特别嫩，红辣椒洗净切丝、绿豆芽洗净沥干水分，香葱洗净切段
步骤3鸡蛋粉丝炒绿豆芽的家常做法
热锅凉油，把油烧到7成热，加鸡蛋液煎到定型成块，用锅铲铲成小块捞起
步骤4鸡蛋粉丝炒绿豆芽的简单做法
再次热锅凉油，烧到8成热下绿豆芽翻炒到均匀出香味，变软最好，在沿着锅边加少许白醋，这样绿豆芽更爽脆
步骤5鸡蛋粉丝炒绿豆芽怎么吃
加粉丝、红辣椒丝快速翻炒均匀，如果爱吃辣的，可以加辣皮子提前炒出香辣味最好
步骤6鸡蛋粉丝炒绿豆芽怎么做
加少许生抽翻炒均匀
步骤7鸡蛋粉丝炒绿豆芽怎么炒
加盐翻炒均匀
步骤8鸡蛋粉丝炒绿豆芽怎么煮
加鸡蛋快速翻炒均匀出香味，因为鸡蛋比较吸盐，所以加盐之后下最好
步骤9鸡蛋粉丝炒绿豆芽怎么炖
撒上香葱段翻炒均匀即可出锅了，因为鸡蛋是最好的调味品，不要加别的调味品了
成品图
烹饪技巧
粉丝千万不要泡得太软了，这样还要再次下锅翻炒
这道菜是快手菜，不可以久炒
黑豆芽炒鸡蛋怎样做,口感鲜嫩,营养丰富呢?
答：黑豆芽含有大量的钙、磷、铁、钾等矿物及多种营养元素，风味独特，因此特别适合炒、熬汤、拌凉菜或是做为火锅蔬菜立即烫食。自然，最家常的做法那就是配搭鸡蛋一起炒，很简单，比较适合全家人男女老少一起服用。【黑豆芽炒鸡蛋】需要食物：黑豆芽，鸡蛋，姜片，小葱，蒜头，花椒粒，豆瓣酱，植物油，...
绿豆芽炒鸡蛋粉条的做法
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菜豆炒蛋怎样做好吃?
答：菜豆炒蛋 原料：菜豆、鸡蛋、花生油、食盐、葱。做法步骤：第1步、菜豆洗净。第2步、分成约15公分长的段。第3步、锅烧水。第4步、水开放菜豆焯水。第5步、开火煮3分钟即可。第6步、过冷水。第7步、撰干水分。第8步、切末。第9步、鸡蛋洗净，打碗里。第10步、放食盐，搅拌均匀。第11步、葱...
豆芽菠菜炒鸡蛋的做法,豆芽菠菜炒鸡蛋怎么做
答：主料：豆芽50g、菠菜50g、鸡蛋2个；辅料：油适量、盐适量、五香粉适量 豆芽菠菜炒鸡蛋 1 豆芽适量 菠菜适量洗净切段 2 锅中放油，油热煎鸡蛋，鸡蛋煎好放入大葱翻炒 3 大葱炒好放入菠菜，豆芽适量翻炒 4 放盐 五香粉即可
银芽炒蛋的家常做法大全怎么做好吃视频
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绿豆芽配什么炒好吃
答：用料 绿豆芽 8毛钱 粉条 一小把 鸡蛋 4个 韭菜 1小把 葱 2根 油 适量 盐 适量 姜 2片 鸡精 1小勺 生抽 2勺 老抽 适量 红辣椒 1个（可不放）家庭版炒合菜【绿豆芽粉条炒鸡蛋】的做法 把食材备好，粉条用开水提前煮熟，捞出沥水备用，炒的时候好炒...
豆芽汤里放鸡蛋可以吗
答：可以的。具体做法如下：主料：豆芽250g、鸡蛋100g 辅料：油适量、盐适量 1、洗好豆芽，最好多在水里泡一下。2、油锅烧热，用的猪油。3、先炒鸡蛋。4、鸡蛋炒香后加豆芽炒。5、加水。6、加几个菜叶。7、这样就可以了，加一点盐调味即可。
鸡蛋能和豆芽一起吃吗?
答：可以一起吃的，鸡蛋与豆芽不会发生食物相克，建议不用担心。建议可以先炒豆芽，倒掉多余的水分，再放进鸡蛋，营养考虑不错的。
素菜做法
答：50种素菜做法 一、韭花豆芽炒鸡蛋 食材：鸡蛋2个、绿豆芽、韭花、蒜、生抽1勺、蚝油1勺。做法：1、韭花切段，大蒜切片，鸡蛋打散。2、锅中少油下鸡蛋炒散后捞出，下蒜片爆香，倒入豆芽和韭花翻炒几下，下鸡蛋+生抽+蚝油，炒匀即可、鲜美可口的一道菜，大人小孩都爱。二、蒜蓉空心菜 食材：空心菜...
豆芽有哪些好吃的家常做法?
答：豆芽拌黄瓜 这道菜清爽可口，适合夏天食用。将豆芽和黄瓜分别洗净，豆芽去掉根部，黄瓜切成细丝。将两者放入沸水中焯烫一下，捞出后立即放入冷水中浸泡，以保持脆爽。沥干水分后，加入蒜末、酱油、醋、香油和少量的糖，拌匀即可食用。豆芽炒鸡蛋 豆芽炒鸡蛋是一道营养丰富的家常菜。先将鸡蛋打散，加入...
