香菇汤怎么弄好喝 香菇怎么做汤好喝呀都加什么材料呢！

用料

主料：香菇200克、高汤500克

辅料：盐2克、胡椒粉2克、香葱10克、鸡精2克、香油2克

1、香菇清洗干净。

2、高汤一盆。

3、倒进锅里烧开。

4、再倒进香菇。

5、放点盐烧开。

6、煮熟。

7、调进香葱，调味鲜，胡椒粉烧开出锅。

8、高汤香菇汤成品图。

尤其是在晚饭时分，喝上一口热汤，我会顿时忘记一天的劳累，倍感幸福！要说再爱的汤那是很多的，但是最爱的做汤食材那是有的，那就是香菇。香菇做汤真的超级好喝，而且煮软的香菇，软软滑滑的非常的入味，鲜香味道让人挡不住。

香菇一般为干货和新鲜的香菇，最为爱吃的就是新鲜香菇了，它用来做汤美味的很。而干香菇就喜欢用来最烧菜，或者是馅料，非常的有味道呢。

【香菇鸡蛋汤】

需要准备的食材：香菇4朵，胡萝卜半根，鸡蛋2个，蔬菜100克，盐适量，香油少许，食用油少许，鸡精适量。

【开始制作】1、准备以上的所有食材。

2、然后将香菇洗净切片，胡萝卜洗净去皮切丁，蔬菜洗净切段

3、把鸡蛋打撒，锅中少量油烧热，下入胡萝卜丁和香菇片炒至香锅和胡萝卜变软。然后锅中加入适量清水。

4、大火烧开后放入菠菜，再次煮开时，在沸腾处倒进打散的鸡蛋。加入适量盐，鸡精和少量香油搅拌均匀出锅。

【香菇豆腐汤】

【开始制作】第一步、把豆腐切小块，黑香菇洗净后去蒂切丁，小葱去根洗净切葱段，老姜切姜末，与葱段放一起，方便下锅。香菜洗净去根切小段，取一小碗，加适量淀粉和清水，兑成水淀粉，不需要太厚，勾个薄欠。注：黑香菇最好提前用淡盐水浸泡一段时间，香菇蒂朝下，浸泡。

第二步、锅里热适量食用油，油热后，下葱，姜，爆香。然后下黑香菇，翻炒片刻，接着倒入适量生抽和蚝油，翻炒均匀，加热水，适量白胡椒粉，烧开；

第三步、水烧开后，下豆腐和虾皮，再次开锅后继续煮2,3分钟。加适量盐，用锅铲推匀后，勾入水淀粉，待汤汁变稠，滴几滴香油，推匀，关火。用碗盛出，撒上香菜，鲜美可口的香菇豆腐汤就完成哒~超简单的有木有，来一碗暖暖胃吧~

这豆腐是没有焯水的（闻着就是香浓的豆浆味儿），觉得有豆腥味的可以将豆腐焯一下水，焯水的时候加点点盐，这样也不易破碎。

原材料:金针蘑50克、豆干3块、平菇4只、胡萝卜250克、芹菜250克、姜片2片。
烹调:金针蘑、平菇去蒂，豆干、芹菜清洗，均切为絮状;姜片剁碎为蓉状。烧开镬，下花生油和姜蓉，一会儿。添加平菇、豆干、芹菜等，炒一会儿，添加冷水1000ml(约4碗水流量)，烧开熟后，下金针蘑兜匀，后再下为适当冷水翻拌粟米粉，一会儿，下适当食用盐和少量花生油就可以。
用材
主要材料鲢鱼头1个
辅材干香菇8朵嫩豆腐1盒
调味品食用盐1汤匙葱3段姜3片
干香菇汤怎么做的作法
1.剁椒鱼头清洗，从正中间割开，用卫生纸蘸干剁椒鱼头表层的水份。水豆腐切割成1cm厚的块状。平菇用温开水侵泡5分钟后，去蒂清洗
2.炒锅中倒进油，待7成热时，放进剁椒鱼头用低火两面煎黄（每面约3分钟）。将剁椒鱼头摆放在锅的一边，用锅中的油进行爆香小葱段和生姜片后，倒进一定量沸水未过剁椒鱼头
干香菇汤怎么做
3.再放进平菇，盖上外盖，烧煮50分钟
4.加入盐，放进水豆腐再次煮3分钟就可以。
做菜方法
1、用鱼来熬汤，都需要先历经油炸，再倒进沸水烧煮，其汤才会呈乳白色，且汤味深厚。汤的乳白色，是水油充足混和的结果。
2、不建议大伙儿在汤中倒进牛乳或婴儿奶粉，那样，熬汤时，会出沫，影响汤的品相。
3、在平时熬汤中，并不是汤的色调成乳白色才算是好汤，关键看原材料的蛋白质含量哈。
4、煎鱼下油以前，可以用生姜片，先将炒锅内部擦洗一遍，那样，在油炸时，会降低油珠四溅。

鲫鱼萝卜香菇汤： 原材料】 小鲫鱼2条、白萝卜50克、香菇2朵、枸杞适量、大葱1段、小葱2根、姜3克。 【调味料】 猪油、热水800ML左右、白胡椒粉少量、盐、鸡精。 【做法】 图1：萝卜切成丝，香菇泡发洗净，香菇顶打十字花刀。 图2：枸杞用温水浸泡一会儿，大葱切片，小葱切花，姜切片。 图3：净锅用生姜抹一下，入猪油烧五成热，下入擦干水分的鲫鱼煎制。 图4：煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜，将两面煎成金黄色。 图5：依次加入大葱片、姜片、热水、香菇、白胡椒粉大火烧开后继续煮7、8分钟，转中小火煮20分钟左右。 图6：最后加入萝卜丝、枸杞、鸡精继续煮7、8分钟，出锅前调入盐，撒上葱花即可。 经验与感怀 1、煎鱼的作用是将鱼定形，使其不易煮散。煎鱼时不粘锅注意一是要把鲫鱼表面水分用厨房纸擦干，二是要在锅中用姜擦下，三是火力不能小，要中火或中大火煎制。 2、将汤煮成乳白色的重点之一是要用猪油，因为猪油可以分解鱼胶蛋白，汤才会变得乳白。二是煮制过程中汤开后还要用大火煮一定的时间，否则汤会变浑浊，而不是乳白色了，然后可以转中小火煮。 3、煮汤的时候注意用热水，盐要后放，以保持鱼的细嫩口感。 4、煮鱼汤的时候加点牛奶也是非常好的，也可以使汤更白更香滑。

大厨教你做香菇肉片汤，做法简单，汤鲜味美，老人小孩都喜欢

香菇怎么煲汤好喝~

材料：香菇50克，银耳、杏仁各20克，干红枣、姜片、盐各适量。
银耳香菇汤的做法
1、将香菇洗净，去蒂，与银耳分别用水泡发；香菇切片，银耳撕成小朵备用。
2、干红枣洗净，去核；杏仁洗净备用。
3、锅置火上，放入适量清水，大火烧沸，放入香菇、银耳、杏仁、红枣、姜片，转中火焖煮30分钟，加盐调味即可

香菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品，富含多糖、多种酶、多种氨基酸、多种维生素。

香菇豆腐汤
材料：南豆腐2块，鲜香菇4朵，香葱少许，胡萝卜丝少许。
调料：水淀粉少许，盐，家乐鸡粉。
做法：
1、怕豆腥味的可以事先将豆腐用开水烫过备用，香菇切小块，香葱切细，胡萝卜切细丝。

2、锅内少许油爆香葱白。
3、加入适量的水，放入香菇丁、胡萝卜丝，然后将豆腐用小刀小心滴切入锅内，烧开。

4、加点盐，用水淀粉打个薄芡，然后放点鸡粉，撒入葱段即可。

虾仁白玉菇汤做法
答：2、虾仁煎至变色,鸡蛋打散煎好切块,加入虾仁,再加入白玉菇和香菇,适量温水焖煮5分钟3、出锅放点盐、黑胡椒粉即可 这道汤真的巨巨巨好喝,味道鲜美,学会了就赶快做起来吧 ! 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 二阳前有预兆吗?比首阳症状轻吗? 职场中的「好学生困境」指什么?怎么走出这种困境? 丰...

好喝不胖的冬瓜菌菇汤
答：3、锅中倒入少许油,放入葱花煸香,加入平菇炒两分钟,依次加入冬瓜,蚝油一勺,倒入清水煮10分钟。然后打开锅盖加入鸡蛋继续煮1分钟。 4、出锅前撒少许香菜和盐,不喜欢香菜可以不放。也可以适量放几滴香油增香。一款营养美味的汤就做好了。 抢首赞 评论 分享 举报 为...

减脂版蘑菇汤!奶香浓郁,好喝不胖!
答：蘑菇汤 食材: 鸡胸半块、虾仁四个、低脂牛奶一袋、胡萝卜、西兰花、白蘑菇、玉米少许。 步骤: 1.胡萝卜改刀切块、西兰花掰小朵、白蘑菇切片备用。 2.鸡胸加一勺料酒、适量盐腌制十分钟。胡萝卜和玉米焯水一分钟捞出,蘑菇西兰花焯水三十秒捞出。 3.锅内倒入橄榄油、炒熟鸡胸虾仁、倒入焯好的配菜、倒入牛奶煮开...

好喝不胖的虾仁菌菇汤
答：菌菇,鸡蛋,虾仁,葱花,香菜,花椒粉,生抽,香油,盐。 做法: 1、新鲜的虾去皮去虾线,片成片,鸡蛋打散,香菇焯水五分钟。 2、热锅热油,放入葱花煸香,虾仁煸炒后蘑菇下锅翻炒出香味,少许花椒粉,一勺生抽,加入适量水煮开五分钟。 3、转小火淋入鸡蛋液,放入香菜,香油少许,盐调味就可以出锅了。 抢首赞 评论 分...

又鲜又好喝的菌菇豆腐汤
答：菌菇豆腐汤 食材: 嫩豆腐1块,玉米粒和青豆,香肠1根,鸡蛋2个,黑木耳,葱,盐,蚝油1勺,生抽1勺。 做法: 1、豆腐切块,木耳开水浸泡开后洗净切丝,香肠切丁,玉米和青豆焯水3分钟,鸡蛋打散备用。 2、锅中加热少许油,炒香葱花。 3、放入青豆和玉米粒,香肠丁,木耳翻炒片刻,加入一勺生抽,一勺蚝油,加热水煮开放入...

蘑菇和什么煮汤好喝
答：1.锅中倒少许油，热油 2.把洗净并沥水的蘑菇倒入锅翻炒，煸炒出水分 3.把油菜切丝后也倒入锅中，翻炒软，并加水烧开 4.把桂格燕麦片倒入煮约1分钟即可 十、蘑菇玉米冬瓜汤 材料：冬瓜400g、熟玉米粒50g、蘑菇100g 、油适量、盐适量、味精适量、香油适量 做法：1.冬瓜去皮切块，蘑菇洗净撕小...

怎么做蘑菇汤好喝
答：1.新鲜的平菇2，3两，水冲干净后撕成小条；一个鸡蛋打匀备用 2.锅烧热，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入锅中，加入少量盐炒一两分钟 3.加入两，三饭碗水，烧开，尝一下汤的盐味，不够就加到合适 4.把打好的鸡蛋倒入锅里，稍等一会等鸡蛋成形后，搅匀一下，放入葱花，加一点点味精，出锅。...

杂菌汤怎么做好喝
答：鲜菇杂菌浓汤的做法 步骤1 准备好材料 步骤2 竹荪放入清水中加入3g盐浸泡 步骤3 瘦肉加入一匙家乐鸡粉调味料 步骤4 再加入生粉、白砂糖、5ml生抽、5ml蚝油一起搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时 步骤5 将盐水泡好的竹荪清水浸泡2次后和洗净的草菇一起放入清水锅里煮开焯水 步骤6 鲜香菇和杏鲍菇...

在第一次选择回家买蘑菇,想做蘑菇汤,但是害怕做不好,问怎么做啊?
答：超鲜超好喝蘑菇汤的做法 准备2-3种蘑菇，圆圆的黑蘑菇是必备的，其他蘑菇看个人喜好买。我这里是两人份的食材。请点击输入图片描述 把蘑菇洗干净切片，平菇用手撕成小块，金针菇可以拦腰切成两段（我切了忘记拍照）请点击输入图片描述 蘑菇片用手挤干水分，锅里放底油，加入蘑菇片炒干炒香炒至微焦...

三鲜菌菇汤的家常做法
答：三鲜菌菇汤 用料 主料 虾仁250克 香菇六个 蟹味菇一把 蘑菇五个 胡萝卜一段 鸡蛋二个 火腿六个 辅料 盐 适量 姜 适量 料酒 二勺 白胡椒粉 适量 葱 少许 热水 适量 三鲜菌菇汤的做法 1.准备二个鸡蛋，适量虾仁，蟹味菇，香菇，蘑菇 请点击输入图片描述 2.虾仁去虾线，洗净，用适量盐料酒白...