食物嘌呤含量一览表，照着吃，不用担心高尿酸了

痛风与嘌呤代谢紊乱及（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关。男女发病诱因有很大差异，男性患者最主要为饮酒诱发（25.5％），其次为高嘌呤饮食（22.9％）和剧烈运动（6.2％）；女性患者最主要为高嘌呤饮食诱发（17.0％），其次为突然受冷（11.2％）和剧烈运动（9.6％）。由此可以看出，痛风和高尿酸血症与日常的饮食关系密切，控制饮食非常重要。

对于痛风的朋友来说，吃东西变成了错。到处都找不到一个全面的总结，今天根据我国《高尿酸血症与痛风患者膳食指导》为大家介绍一下痛风患者到底怎么吃！

痛风患者的饮食要遵循个体化原则，建立合理的饮食习惯及良好的生活方式，均衡饮食，限制高嘌呤动物性食物，控制总能量摄入及营养素供能比例，保持 健康 体重，配合规律降尿酸药物治疗，并定期监测随诊。

应避免食用肝脏和肾脏等动物内脏、贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品及浓肉汤和肉汁等。

对于急性痛风发作、药物控制不佳或慢性痛风石性关节炎的患者，还应禁用含酒精饮料。

1. 高嘌呤含量的动物性食品，如牛肉、羊肉、猪肉等。

2. 鱼类食品。

3. 含较多果糖和蔗糖的食品。

4. 各种含酒精饮料，尤其是啤酒和蒸馏酒（白酒）。总体饮酒量男性不宜超过2个酒精单位/日，女性不宜超过1个酒精单位/日（1个酒精单位约合14g纯酒精）。1个酒精单位相当于ABV12%的红葡萄酒145mL、ABV3.5%的啤酒497mL或ABV40%的蒸馏酒43mL。

1. 脱脂或低脂乳类及其制品，每日300 mL。

2. 蛋类，鸡蛋每日1个。

3. 足量的新鲜蔬菜，每日应达到500g或更多。

4. 鼓励摄入低GI（GI，血糖生成指数）的谷类食物。

5. 充足饮水。大量饮水可缩短痛风发作的持续时间，减轻症状。心肾功能正常者需维持适当的体内水分， 多饮水，维持每日尿量2000～3000 ml。

应建立良好的饮食习惯。进食要定时定量或少食多餐，不能暴饮暴食或一餐中进食大量肉类。少用刺激性调味料。对于海产品、肉类及高嘌呤植物性食物，可煮后弃汤，以减少嘌呤摄入。

肥胖增加高尿酸血症患者发生痛风的风险，减轻体重可有效降低血尿酸水平。建议患者将体重控制在正常范围(BMI 18.5-23.9 kg/㎡)。超重或肥胖的患者应缓慢减重达到并维持正常体重。

痛风发作很痛苦，如何饮食要注意；

选择低嘌呤食物，控制尿酸很重要。

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高嘌呤食物表
答：痛风患者不能够吃含有嘌呤物高的食物，因为嘌呤能够让患者病情更加严重。都有哪些食物中含有的嘌呤物高呢？嘌呤物高的食物有很多，例如人们喜爱吃的涮火锅中因为肉煮的时间比较久所以火锅汤中含有非常高的嘌呤物。下面给痛风患者介绍下嘌呤高的食物一览表，一起来了解下吧。第一种是面包等甜食。一些烘焙...

哪些食物含嘌呤多
答：2、鱼类、禽类：富含嘌呤中等的食物也就是为属第二梯队的食物，在日常生活中痛风患者也应该尽量的避免。这些中等富含嘌呤的食物主要吃一些鱼类和禽类，比较常见的是鲤鱼、梭鱼、鳕鱼、鳝鱼、扇贝、鸡、鸭、鹌鹑等。这类食物虽然不需要严格的远离，但是日常生活中能避免还是尽量少吃，因为这些食物如果吃得多...

含嘌呤低的鱼食物一览表
答：2、嘌呤含量中等的鱼食物（海鲜）：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鳗鱼及鳝鱼等。3、嘌呤含量较高的鱼食物（海鲜）：鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、贝壳类、淡菜等。海鲜食品均含有丰富的蛋白质、各种微量元素，胆固醇的含量却不比一般食品高。海鲜中含有丰富的不饱和脂肪酸，是人体不饱和脂肪酸...

高嘌呤物的食物有哪些
答：粗粮、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菠菜、蘑菇、各种干豆类、豆腐、金枪鱼、龙虾、蟹、牡蛎等。第三类：含量在75～150毫克。有猪肉、牛肉、兔肉、鸡汤、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、鲤鱼、鳕鱼、贝壳类、鳝鱼、熏火腿等。第四类：含嘌呤量为150～1000毫克。有牛肝、牛肾、脑、浓肉汁、凤尾鱼、沙丁鱼等。

痛风不能吃的菜一览表
答：3. 低嘌呤食物 以下食物含有较低嘌呤含量，痛风患者可以适量食用：- 主食：如大米、小米、玉米等 - 蛋白：如鸡蛋、鸭蛋、牛奶等 - 蔬菜：如马铃薯、芋头、冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜等 - 水果：如苹果、梨、香蕉等 4. 其他应注意的食物 某些蔬菜和食物虽然不是高嘌呤食物，但痛风患者仍应避免或限制...

淡水鱼的嘌呤含量一览表
答：4、鲟鱼 鲟鱼嘌呤含量较低，百克鲟鱼肉中含有约55毫克的嘌呤。而在中国，经常食用鲟鱼的地区多为江苏、安徽等地。5、鳙鱼 鳙鱼是一种嘌呤含量较低的淡水鱼类。百克鳙鱼肉中含有约55毫克的嘌呤。区分淡水鱼的方法 1、鱼的身体特征：不同种类的淡水鱼身体长度、形状、颜色都有所不同，可以通过这些特征...

低嘌呤海鲜一览表
答：低嘌呤海鲜有鲭鱼、凤尾鱼、金枪鱼等。不一样的海鲜带有的嘌呤含量不一样，鲭鱼、凤尾鱼、金枪鱼、小鱼、贝类、鱼卵等带有的嘌呤含量较高，鲭鱼、鲱鱼、三文鱼、小龙虾、蟹、杜蛎等带有的嘌呤含量较低。海鲜含嘌呤高的食物每100克食物带有嘌呤100至1000mg，而海鲜产品含有嘌呤低的食物，每100克食物带有嘌呤...

小菜京豆含嘌呤物吗?
答：2019最新食物嘌呤等级表 根据食物嘌呤含量不同，我们将食物分为低嘌呤食物（每100克食物含嘌呤小于25毫克）；中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25～150毫克）；高嘌呤食物（每100克食物含嘌呤150～1000毫克）三类。2019最新最全食物嘌呤含量一览表 注：数据为每百克嘌呤含量，单位为毫克，含量排序由左向右...

为什么要少吃含嘌呤高的食物?
答：1、不吃嘌呤高的食物 患有痛风的患者，都应该禁止食用嘌呤高的食物，日常比较常见的嘌呤含量高的食物有哪些？下面详细介绍 嘌呤含量表，痛风忌口的食物一览表：I类，高(每100克食物中嘌呤含量150-1000毫克)的食物包括：动物内脏、凤尾鱼、沙丁鱼、三文鱼、白带鱼、肉汤、羊脾、小牛颈肉、牡蛎等。II类，...