炖大头菜怎么做好吃窍门 水煮大头菜怎么做好吃
大头菜 一颗
西红柿 两只
油
酱油 一茶勺
大喜大牛肉粉 一茶勺
盐 一小勺
西红柿炖大头菜的做法
西红柿切块
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大头菜手撕成片
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锅内下油，热后加西红柿。至出汤软烂。
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加入大头菜
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翻炒至大头菜软身
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加水
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加大喜大
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加酱油
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加盖炖五分钟，再开盖大火收汁。
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装盘，开吃
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常吃大头菜，可以帮助生长发育期的儿童长个子，还有助于防止老年人患上老年痴呆症。
大头菜，可炒、可炖、可蒸、可凉拌，还可以包成饺子或包子。做法多种多样，只要，你有一双善于发现的眼睛。（具体如下:）
一、大头菜炒肉
1.大头菜洗净，用手撕成大小合适的块。
2.肉洗净，切片，葱切丝，备用。
3.锅内放油，油热后，放入肉片、葱丝，炒香。
4.加入适量酱油，适量花椒面。
5.倒入大头菜翻炒，加入适量盐，继续翻炒，出锅。
二、爆炒大头菜
1.酱油、糖和醋，调匀，备用。
2.大头菜洗净撕成小块，菜梗部分不用。
3.蒜切片，干辣椒切段。
4.锅里倒入适量植物油烧热，放入几粒花椒，爆香后立刻捞出花椒丢弃。
5.锅中接着加入干辣椒和大蒜爆香。
6.加入大头菜，大火爆炒。
7.待菜完全变软之后 加入之前调好的调味汁，翻炒均匀，出锅前根据自己的口味加点盐即成！
三、大头菜炒西红柿
1.大头菜用手撕成大小合适的块，葱花、蒜、辣椒，备用。西红柿洗净，去皮，切成小块，备用。
2.锅中加油，放入葱、蒜炝锅，加入少许胡椒面、酱油，把大头菜倒入锅中翻炒。
3.翻炒至大头菜变软了后，将西红柿倒入锅中，翻炒。加盐。
4.翻炒一会儿，加入小辣椒，继续翻炒至全熟，出锅前加入鸡精即成！
四、大头菜炖粉条
1.大头菜洗净，切成粗丝。
2.粉条洗净，用清水浸泡。
3.锅中倒入植物油，入葱、姜丝爆香。
4.倒入大头菜和粉条，翻炒片刻，加入盐、花椒大料面。
5.往锅中添水，微微没过菜即可，小火炖3分钟左右。
6.关火，调入点鸡精，出锅了！
大头菜也就是芥菜，一种普遍的蔬菜。大头菜富有多种维生素，食用后可以开胃消食，改善便秘，缓解疲劳。大头菜怎么做好吃，我们来分享些大头菜的烹饪方法。
大头菜炖柿子，超简单的做法
材料很简单，大头菜切丝，西红柿切块，加上姜末，因为我喜欢吃柿子浸入大头菜的味道，所以柿子放了8个小的，放油 步骤4 中火，放大头菜，放盐，炒一会儿会出点汤，加姜末，炒匀，加柿子加一汤匙酱油，翻炒，等待收汤，出锅啦，满满的维生素C。
大头菜的其他好吃的做法
一、香菇大头菜汤 第一步：食材准备包括大头菜，香菇，盐，油，水和干贝。 第二步：清洗大头菜，香菇和干贝五粒用温水泡开。 第三步：烧开锅中水介入几滴油，放入大头菜汆烫熟捞出。 第四步：香菇切片用油煎一下。 第五步：锅中加入油，放入香菇，加入干贝和水，大火烧开。 第六步：烧开后加入大头菜煮透后加入盐调味。
二、大头菜瘦肉粥 第一步：将大头菜清洗切末，姜切丝。 第二步：瘦猪肉清洗后切片，煮之前用盐，玉米淀粉，鸡精，生抽，姜丝腌制搅拌。 第三步：将大米淘洗后加水煮开，加入演好的肉片。 第四步：肉片放入后稍稍用筷子划开分散下，再煮开。 第五步：粥再开后放入大头菜末，用勺子完全将食材和大米搅匀，撒上葱花就行了。
三、泡大头菜 第一步：准备大头菜，清水洗后待用。 第二步：将大头菜放入密封坛，加入盐，矿泉水和辣椒水，没过大头菜就行。 第三步：密封后放置十天，十天后捞出大头菜放在锅中加糖和酱油炒干即可。
个人最喜欢的小炒，火爆大头菜，简单又美味，希望大家能喜欢
大头菜就是我们平时生活中经常能吃到的圆白菜，它的营养价值非常的丰富，一般我们都是用它来进行炒着吃或者煲汤，其中圆白菜炖西红柿就是最常见的一道家常菜，它能够很好的补充我们体内所需要的维生素，而且口味清淡还能很好的增加我们的食欲，下面一起了解一下大头菜炖西红柿的方法。
大头菜炖西红柿的方法
用料
西红柿3个.大头菜半颗.五花肉适量.番茄酱20克.酱油少许.花椒面少许.盐少许.豆油少许.葱花少许
做法
西红柿，大头菜洗净切小块，五花肉切片，葱切小段备用
锅中放油烧热放肉炒熟，加少许酱油，葱花，花椒面翻炒
西红柿放入锅中炒软，直至炒出汁为止，再放入大头菜翻炒，最后放番茄酱再炒
所有食材都炒软后，锅中加开水炖（没过食材为宜），先大火待水开后转小火慢炖20分钟左右即可
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉
在生活中无论我们做什么事情一定要掌握好方法，制作美食也是一样的，掌握好方法才能让食物的营养和味道展现的最好，上面就是对大头菜炖西红柿的方法介绍，通过了解以后很多人平时在生活中都可以制作出这样的美食，而且制作起来简单快捷，比较适合平时工作繁忙的上班族。
大头菜怎么做好吃怎么做最好吃~
个人最喜欢的小炒，火爆大头菜，简单又美味，希望大家能喜欢
怎样做大头菜馅的饺子
答：擀成饺子皮。9 取一张饺子皮，中间放入馅料。10 包成月牙形的饺子。11 锅内适量水烧开，下入饺子，待锅内水开起来，打入半碗凉水，再开起来在打入半碗水，反复3次。直到饺子的肚子鼓起来即可出锅了。小窍门：煮饺子的时候给锅里放点盐，或和面时放入一个鸡蛋，可以避免饺子出来粘在一起。
怎样腌制大头菜的方法窍门窍门
答：大头菜腌制（下饭菜）的做法 将大头菜洗干净擦干水分 请点击输入图片描述 切薄片，容易晒干 请点击输入图片描述 如果连续晴天，晒2天就好。上海这个季节的太阳不太给力，所以图中的状态还是有点湿。菜干晒好后：1.用适量的盐腌制一晚。2.第二天再加入适量的白砂糖腌制一晚。3.加入：生抽、醋、芝...
大头菜怎么炒好吃
答：炒大头菜的家常做法：用料：大头菜半个、猪肉150克、葱少许、姜少许、蒜少许、干辣椒1个、花椒10粒、盐少许、鸡精少许、食用油2勺。步骤：1、大头菜洗净用手撕成小块备用。2、猪肉切片，葱姜切丝，蒜切片，干辣椒切丝备用。3、锅里倒入少许食用油烧热，放入肉片翻炒。4、炒熟后放入葱姜蒜，花椒，干...
凉拌大头菜的家常做法窍门
答：凉拌大头菜做法如下：准备大头菜200克，生抽20克，醋10克，盐10克，鸡精10克，辣椒油10克。大头菜用清水洗净，然后切成丝放入碗中。加入辣椒油，鸡精，生抽，醋，盐，搅拌均匀即可。
又酸又脆的大头菜怎么腌制的
答：27的烹饪日记——腌制大头菜的做法步骤：13 13全部工序都完成后，在倒扣的泡菜坛的盖子里装上适量的清水，把坛子倒扣在盖子上。就着这样想吃的时候就取出来吃吧~放上1、2年都不成问题的哟！呼呼~~小窍门 1、觉得倒扣的泡菜坛麻烦，可以直接放进可以密封的玻璃容器中。2、不喜欢吃辣椒的话，...
凉拌大头菜的做法
答：凉拌大头菜的做法 凉拌大头菜怎么做好吃 凉拌大头菜 凉拌大头菜的制作食材：大头菜，1个，蒜末，1又1/2大匙，辣椒，2根，调味料A：粗味噌，2大匙，盐，1小匙，糖，1大匙，香油，1又1/2大匙，调味料B：盐，1大匙。凉拌大头菜的做法详细步骤 (1)将大头菜切除表皮后，再将粗皮纤维部份完全去除，...
顺德特产大头菜的做法
答：顺德特产大头菜的做法如下，准备材料：大头菜、酱油、蒜、干辣椒、花椒。一、圆白菜洗干净切两半，方便掰小块。二、配料准备好，放点辣椒麻椒。三、圆白菜用手掰成小块，掰比切的入味好吃，掰好后洗干净。四、油热后放入大蒜干辣椒麻椒！煸炒变色，出香味！五、放入大头菜大火爆炒。六、放入盐、酱油、...
大头菜包饺子的做法
答：一、大头菜饺子的做法 1.大头菜一颗 2.切丝 3.剁碎 4.放少许盐出水 5.解冻五花肉 6.切碎并剁碎 7.大头菜捏干水分 8.肉馅剁好 9.菜和肉搅拌加入盐、十三香、油 10.开始包 11.这个精致的小饺子 12.沾上面粉码好 13.开锅煮熟 二、大头菜水饺的做法 1.将肉馅加入适量葱末、姜末、食用盐、味精...
腌大头菜怎么做好吃简单窍门
答：腌制大头菜的方法：食材：大头菜，大蒜，辣椒，香菜，白糖，白醋。 具体做法：1、大头菜削皮，切成块后再切成片。2、加入适量盐，腌制30分钟。3、把蒜头和辣椒切成末，但是不要太多。4、半个小时之后，用凉开水冲洗大头菜，把盐分洗掉，而后加入蒜末和辣椒末，同时放入少量白糖和醋，一边放，一边不断...
大头菜的腌制方法
答：用料：大头菜15斤、盐100g 1、首先先把大头菜晒蔫，用手捏起来软软的就可以制作了，大概要晒一个星期左右。2、晒好后，把大头菜用刀切成粗丝，或者切片。3、在切好的大头菜里放入100g食盐，然后翻拌均匀。4、搅拌均匀后，装进干净的土坛子里（坛子要无油无水）。5、装进去后，把手伸进坛子里，...
