哪几道家常下饭菜永吃不腻，撑得起场面的硬菜，在家待客试试呢？

脆香猪耳朵

食物：卤猪耳丝150克，冬茹25克，盐2克，味精2克，米酒3mL，生抽酱油4mL，老抽王3mL、尖椒片、生姜片、蒜泥各少量，植物油适当作法1，用食油出锅，倒进猪耳丝，炒疏松，淋入米酒，炒出香味，放进生抽酱油，炒匀。2，放进少量老抽王，炒匀着色，倒进尖椒片、生姜片、蒜泥，炒匀。3，引入少量冷水，炒到变松，上洒冬茹，炒香。4，添加适量盐、味精，炒匀调料，关火后盛出来炒好的菜式就可以。

蒜香油耗甜菜心

用材甜菜心一把（400克）大蒜二颗油耗一瓷羹盐适量小红辣椒2个作法水烧开后加些油，淋些酒，把蔬菜装进去，断生就可以捞起来。油和酒的作用就是让蔬菜更葱绿。夹起装盘，扔掉不必要水份。少低油。应该也是三分之一瓶塞吧把蒜末鱼浆放进到文火炒出香味加。一瓷羹油耗加三分之一瓷羹生抽用200mL上下水翻拌放入锅中。水烧开后添加朝天椒（喜爱辣度更多的可以跟蒜末鱼浆一起放）。尝尝味道，自己感觉适合了也ok。淋到摆盆好一点的球甘蓝心中。

水煮肉片

食物：猪里脊、金针蘑、豆芽、姜蒜、大蒜瓣、火锅料、豆瓣酱、米酒、生抽、糖、辣椒干、麻椒、木薯淀粉、蛋清、芝麻油作法：1、里脊清洗切成片，添加生抽，米酒，糖，白胡椒粉，蛋清，木薯淀粉抓拌匀。豆芽摘清洗干净，姜蒜，大蒜瓣剁碎，郫县豆瓣酱和火锅料备好；2、锅里倒进少量油放进豆芽菜煸炒一会儿，再倒入金针蘑再次煸炒至熟熄火，把食物摆入碗里预留；3、锅里再放少许油爆香葱蒜，进入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出辣椒油出香，添加米酒、生抽、适量大骨汤或是冷水，放少许糖，煮出香味，再放入小肉；4、稍煮2min，放盐，味精调料熄火，另取一个锅添加香煎炸香辣椒和麻椒，蒸好的小肉摆入豆芽碗里，在浇入炸好的麻辣油即好。

烤鸭，香菇肉片，干牛肉，小炒黄牛肉，麻辣小龙虾，麻婆豆腐，酸辣土豆丝。

永远吃不腻的这些家常菜就是红烧肉，糖醋里脊，西红柿炒鸡蛋，蒜香排骨，蚝油青菜。

这些家常菜就是麻婆豆腐，辣子鸡丁，水煮肉片酸菜鱼等等做法非常的简单，而且口感也是不错的。

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腌辣菜疙瘩怎么腌
答：辣菜疙瘩属于家常咸菜中的一种，带有轻微的辣，口感清脆爽口，最突出的特点就是解油腻。实不相瞒，前几年美食坐家腌制的辣菜疙瘩都以失败告终。唉！说多都是泪。近年我经过各种拜师学艺，终于成功啦！下面，我就把自己用土法腌制辣菜疙瘩的实践体会和经验诀窍介绍如下，仅供参考。一、原料准备：新鲜...

光盘行动从我做起作文
答：起初我们很不愿意都认为表姐好小气,后来奶奶来了跟我们讲起她们小的时候很可怜,都没有食物吃,很多人因为吃不上饭,活活饿死了。现在生活好了,但是我们不能造成浪费。听了奶奶的话,我们大家都像表姐学习,跟着一起打包剩下的食物。现在想想,觉得表姐做的很对。 还有一次,在外面吃自助餐。妈妈叫我吃多少就打多少,...

写作文怎么表达感谢
答：全家都很奇怪,不知道这究竟是怎么一回事,母亲说:“我给你们做了一辈子的饭,你们从来没有说过一句感谢的话,称赞一下饭菜好吃,这和吃稻草有什么区别!”连世上最不求回报的母亲都渴望听到哪怕一点感谢的回声,那么我们对待别人给予的帮助和恩情,就更需要把感恩的话说出来。那不仅是为了表示感谢,就更是一种内心的交...

素炒茄子丝的家常做法
答：一直很苦恼茄子的做法，原来吃过食堂做的，用油炸了，再焖煮的那种，当时觉得好好吃，可是吃多了就觉得油太重了。大多数时候做的是清炒茄丝，总吃一个口味觉得太单调，前几天做了一次忘记泡水的炸茄子条，啧啧，半锅油都让茄子吸走了，茄子也腻的吃不下，浪费油，也浪费茄子。看了大多数的菜谱...