板栗烧鸡怎么烧好吃？

鸡肉与板栗搭配最好。

中国人言美食必称“鸡鸭鱼肉”，鸡排在第一位，足见人们对它的喜爱。今天分享一个小有难度但是很丰富的菜品，希望大家喜欢，那就是板栗烧鸡。

准备食材：鸡腿肉、栗子肉、腐竹、葱花、香菜、姜末等。

1、将准备好的鸡腿肉进行简单的切割，留以备用。

2、起锅烧水，将准备好的鸡腿肉放在锅中，进行焯煮，之后盛出来。

3、再将准备好的腐竹切成一个个块状，留以备用。

4、起锅烧水，将准备好的鸡腿肉放在锅中，进行炖煮。

5、再将准备好的栗子放在锅中，进行炖煮。

6、再将准备好的姜末放在锅中，进行简单的调味。

7、将腐竹放在锅中，进行炖煮。

8、准备适当量的盐巴，进行简单的调味。

9、炖煮，之后盛出来就好啦。盛出来之后，撒入适当量的葱花和香菜。之后就可以享受美味啦。

烧鸡的小窍门：烧着吃应该选地方品种鸡、公鸡，以及鸡腿和鸡翅等部位。下锅时旺火煸炒至变色，再加调料，不仅可以去腥、增香，还能让鸡皮收紧，留住鸡肉的鲜味。鸡翅先放入酱油等调料中腌制，再用油炸至金黄，随后烧制，这样做出来的鸡翅颜色红亮，外皮鲜香。

准备好新鲜的鸡肉，很多人选择鸡腿。个人推荐这个菜肴选用新鲜肉质比较提味

步骤2板栗烧鸡的做法图解
市场有买好的去壳的板栗，回家用开水泡5-8分钟就可以很简单的把板栗里面那层膜去掉了

步骤3板栗烧鸡的家常做法
鸡砍小块，鸡肉入锅沸水沥干

步骤4板栗烧鸡的简单做法
锅内入油，下姜片，八角，大蒜头，大葱，指天椒炒香至微黄，入鸡肉翻炒

步骤5板栗烧鸡怎么吃
炒至鸡肉水份微干（鸡肉肉质里面的水份），入豆瓣酱，辣妹子翻炒1-2分钟直至鸡肉上色

步骤6板栗烧鸡怎么做
入水淹至鸡肉九分之一，入板栗，生抽。5、盖上锅，炖至鸡肉，板栗熟透即可（推荐使用高压锅，高压锅味道压出来比较有酱香）。鸡肉熟透后，加入胡椒粉，芝麻香油！ 淀粉勾芡。（适当加点红辣椒圈使眼色更加鲜亮） 那么一道家常口味的板栗烧鸡就装盘成功，（可以把葱段撒在表层，眼色更加搭配）

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板栗烧鸡
答：板栗烧鸡 食材:土鸡,板栗 配料:桂皮,八角,香叶,葱,姜,蒜 调料:盐,味精,酱油,蚝油,老抽,料酒 做法:鸡肉洗干净我这里用的是自家养的黑鸡更香,板栗蒜姜片葱,鸡肉下锅加姜料酒焯水撇掉浮沫过开水,锅里热油加蒜头姜片炒香放鸡肉炒香加桂皮八角香叶酱油蛙油笔抽翻炒上色,加入板栗翻炒一下倒入适量开水中火煮个半...

板栗烧鸡的家常做法
答：板栗烧鸡的做法 1、仔鸡切小块，入锅焯水，水沸腾后撇去浮沫，捞出鸡块冲洗干净。2、油锅七分热，放入姜片、蒜头倒入锅中爆香；再放入鸡块煸炒至肉色微微泛黄。3、调入生抽、老抽、糖，翻炒均匀，使鸡肉块均匀裹上酱色。4、加入没过鸡块的清水，大火烧开后转中小火炖煮20分钟。5、再下入剥...

板栗烧鸡怎么烧呀
答：3、这时候再接着烧热油锅，烧到八成熟的时候我们就可以将鸡肉放入里面了，放入里面煸炒，炒至水干之后，我们就将准备的烧酒放进去，放进去之后再翻炒一会再加我们切好的姜片以及准备的盐酱油等放进去，这时候在上汤焖三分钟左右。4、取瓦钵1只，用竹箅子垫底，教我们炒好的鸡块，还有刚刚准备好的...

几种鸡肉的做法,焦香浓郁,鲜嫩多汁
答：板栗烧鸡食材:鸡翅5只,栗子250克,姜,蒜,八角,桂皮香叶,食用油 做法步骤 1、秘制调料酱:料酒1勺,蚝油1勺生抽1勺,老抽1勺,盐少许,白糖少许,淀粉2勺。 2、准备好鸡翅肉切块清洗干净,焯水一下 3、准备姜,蒜,八角,桂皮,香叶食用油还有秘制调料酱:(料酒,蚝油,生抽,盐,白糖,淀粉) 4、热锅下油和姜,蒜炒香,...

板栗烧鸡怎么做
答：1，将板栗在背部开个口或剖成两半，用开水浸泡5分钟，去壳去膜。2，把生姜切成片，青蒜切成段。3，将鸡腿铡成小块，反复冲洗漂去血水后，沥干。4，炒锅内放油，油热后，加鸡肉，炒干水分后捞出（省去炸的步骤）。5，锅洗净另行放油，放入花椒八角炒出棕褐色，有椒香的时候，下葱姜蒜炒香。6...

板栗烧鸡的制作方法
答：1、准备食材。2、先将板栗划开一个小口，用热水一泡，放凉后，一剥就能拨开了。3、准备一只早上还活蹦乱跳的果园鸡，果园鸡可以让摊上的老板帮你处理，也可以自己处理，处理干净之后，准备凉水入锅，加入两勺姜酒（或者料酒和姜片）去腥，将果园鸡放入水中焯熟后捞出，备用。4、在锅内放入油，几...

板栗烧鸡怎么做好吃
答：1、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口;2、把开水倒入板栗没过添加盐;3、盖上锅盖焖上5分钟;4、逐个取出剥取栗肉;5、跑山鸡洗净沥干水分;6、剁成大块用热水焯一下去除血水和杂质;7、捞出后用热水冲洗干净沥干水分备用;8、起油锅慢火煸炒板栗至变色后取出;9、锅内底油爆香葱姜蒜、八角和干红...

板栗烧鸡怎么烧好吃?
答：1、将准备好的鸡腿肉进行简单的切割，留以备用。2、起锅烧水，将准备好的鸡腿肉放在锅中，进行焯煮，之后盛出来。3、再将准备好的腐竹切成一个个块状，留以备用。4、起锅烧水，将准备好的鸡腿肉放在锅中，进行炖煮。5、再将准备好的栗子放在锅中，进行炖煮。6、再将准备好的姜末放在锅中，进行...

板栗烧鸡怎么做才好吃?鸡肉需要焯水吗?
答：小贴士 1、给鸡块焯水的时候一定要凉水下锅，这样可以有效地去除血沫 2、鸡块焯水，水烧开后要把上面的浮沫给去除，之后倒出 3、鸡块烧制时间长一些口感更软烂、入味更透彻 板栗烧鸡的做法很简单，很多人都会做，只是有的人做的，板栗比鸡块还好吃;而还有的人呢，就算烧再久，栗子也不够烂，...