如何做棉花糖版牛轧糖 如何做牛轧糖？
这次【烘焙甜点】1月学堂第4课是棉花糖版牛轧糖。记得儿时最爱吃糖，尤其爱花生味的糖。而特别搞笑的是记得年幼时做的美梦就是拥有一大抽屉的牛轧糖，美美的吃上一番。而自己动手制作牛轧糖，却是连想也没想过的事。按照飘儿导师的教程在网上购买了棉花糖、奶粉及黄油，按照步骤一步步的做，觉得也挺简单的，最后的成品牛轧糖包上精美的糖纸绝对和商场的有的一拼。
材料
主料：花生米200g、棉花糖153g、全脂奶粉100g；
辅料：无盐黄油30g
棉花糖版牛轧糖
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所有准备材料
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将花生米倒在烤盘里
3
150度提前预热烤箱，烤盘放中层，上下火烤15-20分钟
4
花生米放至不太烫手时去皮
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花生米不要弄碎，弄开两半吃起来口感更好
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棉花糖
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棉花糖用刀切成小块
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不粘锅内放入黄油，开火加热至融化
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加入棉花糖
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不断搅拌至黄油融入棉花糖里，关火，倒入全脂奶粉拌匀
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倒入花生米
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拌匀
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拌匀
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用擀面杖擀平
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擀平
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放凉后，切成自己喜欢的大小
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装盆
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用牛轧糖纸包起来
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成品
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成品
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成品
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或者放进密封盒里
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成品
小贴士
制作牛轧糖时一定要选择不粘锅
黄油只是用来增加香味和防粘，不用放太多
用擀面杖擀平时可覆盖油纸
做好的牛轧糖打好包装后可以放进冰箱冷藏，可保存2-3个月
怎么做好吃，棉花糖版牛轧糖的家常做法~
主料：棉花糖、黄油
辅料：奶粉、花生碎、瓜子仁
1. 准备好所有材料，事先都称好重量，因为牛轧糖的制作步骤要一气呵成
2. 花生碎放入烤箱中层上下火150度烘烤五分钟，然后70度保温，如果花生碎是熟的，直接保温就好。但一定要保证跟糖混合的花生碎是有温度的，不然没有办法更好的混合
3. 准备好不粘锅，小火，锅中加黄油融化，加入棉花糖搅拌融化
4. 棉花糖完全融化后加入奶粉，搅拌至奶粉融化并与黄油完全混合
5.加入保温的花生碎，离火，搅拌均匀，放入铺有保鲜膜的盒子里塑性
6.塑性之后等牛轧糖稍凉一些，但还有温度的时候，切成想要的大小，包上包装纸就完成了
如何用棉花糖制作牛轧糖?
答：在整个制作过程中，需要不断搅拌以防止糖浆烧焦。控制好火候，避免过热导致混合物颜色过深，影响口感和外观。如果喜欢其他口味，可以在加入坚果的同时加入食用色素或者可可粉来调整颜色和味道。使用棉花糖来制作牛轧糖是一个创新的做法，可以让牛轧糖更加柔软，而且操作起来也比较简单。通过添加不同的坚果和...
牛轧糖怎么做才软
答：棉花糖版本的牛轧糖，真心零难度。选用好的食材，找到自己喜欢的配方，简直是送人自吃两相宜。如果将糖果的硬度分为10级(棉花糖1级，水果硬糖10级)，那么这款配方的牛轧糖的硬度大约是4。偏软一些，很方便切割。这个方子是我为了外婆琢磨的。她很喜欢，我就很开心。制作用时：30分钟(不包括包装时间...
牛轧糖怎么做?
答：用料 棉花糖 200克 黄油 50克 奶粉 140克 花生米 200克 牛轧糖的做法 材料：棉花糖：200克、黄油：50克、奶粉：140克、花生米：200克 做法:1.花生米放烤箱烤熟去皮后，切成大点的颗粒待用 2.黄油先隔热水溶化 3.溶化后的黄油倒入不粘锅里继续加热，倒入棉花糖一起加热溶化 4.棉...
怎么做牛轧糖最简单
答：牛轧糖也是不少小孩子和青少年喜爱吃的一种零食，因为制作牛轧糖的方法较为简单，所以大多数人都会选择在家中制作牛轧糖。而棉花糖版牛轧糖成为了近年来的一种网红牛轧糖，棉花糖版牛轧糖的，主要是在制作牛扎糖的过程中加入了棉花糖，让牛扎糖和棉花糖的味道有效结合。今天就一起来学习到棉花糖版牛...
如何用棉花糖制作牛轧糖?
答：根据个人口味调整棉花糖和奶粉的比例，以及是否加入坚果和其他调味料。牛轧糖的冷却时间会影响其最终的口感和硬度，可以根据个人喜好调整冷却时间。如果家中有小孩或过敏体质的人，注意不要添加可能引起过敏的坚果或其他成分。通过以上步骤，你就可以在家自制美味的牛轧糖了。这种用棉花糖制作的牛轧糖方法简单...
棉花糖版牛轧糖怎么样才能不甜
答：使用无糖奶粉，添加一部分甜度没有那么高的糖类。牛轧糖也是我们经常能够吃到的一种美味食物，它的营养价值是比较高的，一般用棉花糖做牛轧糖好吃的不得了，这种美食不仅味道非常的好吃，同时它的营养成分含量也是比较高的呢。棉花糖版花生牛轧糖，奶香十足，吃起来又不腻，软硬适中、不粘牙,老少皆宜...
牛轧糖怎么做
答：5.放入棉花糖 6.棉花糖融化后放入奶粉和花生碎 搅拌均匀 7.搅拌均匀后迅速离火放入不沾烤盘中 8.用刮刀将牛轧糖整成方形 9.放入冰箱冷藏一小时左右取出 10.用刀将糖切条 再切成小块 11.成品图 可包上糖纸 美美哒！小贴士 做牛札糖需要使用不沾锅防沾 奶粉可根据自己的口味添加 不喜欢甜的...
30克黄油放多少克棉花糖
答：30克黄油放棉花糖150克。用料 ：原料：黄油30克 棉花糖150克 奶粉：100克 熟花生：100克 自制棉花糖版牛轧糖的做法：黄油放不粘锅里小心融化成液体 加入棉花糖小火搅拌至融化 加入奶粉，搅拌成团 加入花生 搅拌均匀 乘热倒入不粘方盘里，压实压平成型 冷却后切成合适的块儿 包上糯米纸和糖纸装...
牛轧糖怎么做
答：用料 蔓越莓 50克（可选芝麻）熟花生仁 350克（可选芝麻）棉花糖 350克 奶粉(全脂无糖） 230克 黄油 110克 抹茶粉（可选） 10克 牛轧糖的做法 50克蔓越莓略切成碎粒，黄油放入不沾锅中（必须选用不粘锅)。小火将黄油融化后再加棉花糖。小火将棉花糖炒融化后,再倒入奶粉，...
怎样做牛轧糖
答：2、不沾锅中放入黄油，开小火将其融化。3、彻底融化后的黄油。4、在融化好的黄油中倒入棉花糖。5、同样还是开着小火，将棉花糖融化，融化到图中这种程度，我觉得软硬是合适的。6、然后放入奶粉同棉花糖拌至均匀。7、花生碎提前烤熟，在制作牛轧糖时，在提前入烤箱100度，烤制5分钟，为了让其加热...
