哪种羊肉比较好吃？
绵羊肉的脂肪含量更高，所以吃起来更香，口感更好。山羊肉由于含有一种特殊的脂肪酸，所以膻味会更明显，吃起来口感偏硬。
绵羊肉的感觉是比较粘手的，而山羊肉的肉质则比较散，而且一点也不黏手。如果它的肌肉纤维比较细短，就说明它是绵羊肉，如果它的肌肉纤维比较粗长，则说明它是山羊肉。
两种羊肉的营养都很丰富，由于它们生活习惯不一样，所以一般绵羊肉一般脂肪含量要高一些，所以山羊肉的胆固醇含量更低。所以山羊肉更适合中老年人和三高人群，以及那些需要控制脂肪摄入的人群。
两种羊肉都吃过的小伙伴应该有这样的感受，绵羊肉比山羊肉更好吃。两种羊是在不同的环境下生长出来的，所以口感上自然会有区别。
绵羊肉的脂肪含量更高，所以吃起来更香，口感更好。山羊肉由于含有一种特殊的脂肪酸，所以膻味会更明显，吃起来口感偏硬。
绵羊肉的感觉是比较粘手的，而山羊肉的肉质则比较散，而且一点也不黏手。如果它的肌肉纤维比较细短，就说明它是绵羊肉，如果它的肌肉纤维比较粗长，则说明它是山羊肉。
两种羊肉的营养都很丰富，由于它们生活习惯不一样，所以一般绵羊肉一般脂肪含量要高一些，所以山羊肉的胆固醇含量更低。所以山羊肉更适合中老年人和三高人群，以及那些需要控制脂肪摄入的人群。
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四川人 山羊肉好吃还是绵羊肉好吃 ?你希望吃哪一种?怎么吃?
答：日常生活中我们吃的多是绵羊肉，比如炒菜、涮羊肉等等。可最近有很多人询问，饭店里有些用山羊肉做的菜，比如“炖黑山羊肉”、“清炖山羊肉”等，到底和绵羊肉有什么区别？从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃。这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的...
种羊肉为什么不好吃
答：因为它主要是配种的，就跟母猪一样，肉质都比较老，不容易烧烂，所以口感自然不好。
同样是羊肉,山羊肉和绵羊肉哪个好?
答：不过，物极必反，此类脂肪酸如果过浓，则膻味会格外浓烈，影响鲜度。公羊尤其种羊的膻味高于母羊，这是市场上小母羊更受欢迎的原因。羊品种主要分为绵羊和山羊两大品种。而在我国呈现出南北的一个差异，在北方地区，因为气温比南方更低，而且平原地带比较多，很多都是大型养殖绵羊。返回同样是羊肉，山...
相信我们在生活中都特别喜欢吃羊肉,山羊肉和绵羊肉有什么区别呢?
答：据剖析，羊肉富含蛋白质、人体脂肪、蛋白质、钙、磷、铁，还含有维生素b族、维他命a、维生素等。羊肉可做成许多种美味可口、香醇格外的美味。涮羊肉，烤、炸羊肉串，葱爆羊肉等，是男女老少皆喜食的美味食品。羊肉具备清补功效，最宜在冬季服用。但羊肉性湿热，经常吃易上火。因而，吃羊肉时应配搭寒性...
山羊肉和绵羊肉有什么区别?
答：看肉上未去净的羊毛形状：绵羊肉毛卷曲，山羊肉毛硬直。看肋骨：绵羊肉肋骨窄而短，山羊肉肋骨宽而长。2、口感不同 绵羊肉比较柔软，肉质纤维比较细。而山羊肉的肉质比较粗，口感比较柴。那是因为绵羊肉的脂肪含量比山羊肉的要高;山羊肉的脂肪中含有4-甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种...
种羊肉能吃吗
答：你所说的种羊肉是不是那种母羊的羊肉啊？牡羊的羊肉，吃是可以吃，只是口感有点老。要多煮一段时间要把它煮软了才好吃。如果是涮羊肉那肯定是不好吃的。
山羊肉里面哪个品种的肉好吃?
答：羊肉是我们主要食用肉类之一，羊肉比较细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，所以也是冬季进补佳品。羊肉的做法也有很多种，本文由于篇幅的限制选择了三种最经典的羊肉的做法，即清炖羊肉、孜然羊肉和葱爆羊肉的做法，步骤很详细哦。清炖羊肉的做法 材料：羊腩3斤，花椒八角，刮囊的果皮，红萝卜，马蹄，竹蔗等...
什么羊肉最好吃?哪种羊肉最好吃呢?
答：由于高压锅的作用机理就是增大锅中的压强，以此达到一个非常高的温度，从而将肉类食品炖的非常的软烂，所以我们只需要30到40分钟就可以将不易烹饪的羊肉变成一道老少皆宜的菜品。用这样的方法一定能够制作出一份非常美味可口的炖羊肉，在选择羊肉的时候可以尽量选择羊肚子上的肉或者是羊腿肉，因为这两种肉...
内蒙有一种羊最受欢迎?牧民最喜欢吃的那种。
答：对于来草原旅游的游客来说，当年的羔羊肉是最受欢迎的，无论是烤着吃，还是吃手把肉，都是非常嫩的，口感还好，而且膻味比较淡，但是对于草原牧民来说，这样的羊肉是不好吃的，他们喜欢吃哪种养了多年的羯子羊，跟我们农业社会养年猪差不多，也是非常的精心，喂养时基本不计代价，只有过年和来了尊贵...
没骟过的种公羊肉膻味大吗?种公羊肉质好吗?
答：不骟的种公羊肉没法吃，膻味大的厉害，所以牧区出来的优质羊肉都是骟过的肉食羊肉。所以在羔羊还小时，就把睾丸去掉，是牧区牧业的一项传统的工作。牧民给羊羔要有两件事必须做：一是做耳记，在耳朵上剪个记号，每家的不一样，以防混到别家的羊群里无法辨别；二是骟小公羊，小母羊羔以后作为繁殖的...
