怎样调制青贮饲料？ 青贮饲料怎样加工调制？

调制青贮饲料的方法很多，按青贮原料含水量的不同可分为常规青贮和半千（低水分）青贮；按装贮设备的不同，可分为窖贮、袋贮、缸贮和堆贮等；按青贮原料组成的不同，可分为单一青贮、混合青贮和添加剂青贮（特种青贮）；按青贮前原料处理方法的不同，可分为切碎、打浆和打捆青贮等。然而，每种方法都有其一定的优点和缺点，因此，在实践中应根据具体条件和实际情况来选用。目前国内外比较普遍采用的方法有常规窖藏青贮、半干青贮、袋贮、草捆青贮，以及特种青贮。现将常规青贮饲料制作的方法简介如下。

（1）成功调制青贮饲料的基本条件

在日常生产中无论采取何种方法制作青贮，都是基于微生物发酵的原理。因此，要确保调制成功，在制作青贮饲料过程中必须满足以下三方面的基本要求。

①密封造成厌氧环境

青贮原料主要是在厌氧菌（乳酸菌）的作用下，通过把饲料中的糖分转变为乳酸而达到长期保存的目的。因此，在装填青贮原料过程中务必踩实，排除空气。装填结束后必须严密封闭，隔绝空气。

②青贮原料必须具有一定的水分

如果含水太少，就不易压实排除空气，从而使好氧微生物活动旺盛，造成饲料的霉变腐败。而含水太多，反而又会使乳酸菌活动旺盛，即使调制成功，但所制青贮品质不良，一般都有刺鼻酸味。同时，还会因原料汁液渗出过多造成营养大量流失。制作青贮原料的含水量要求是：常规青贮为65%～75%，半干青贮（仅适用于特别幼嫩、柔软的原料）为45%～55%。青贮时，原料中的含水量应根据实际情况进行调整，使之处于合适的范围。如果太多，可在田间适当凋萎，以散失多余水分。也可添加一些干草等予以调整。而水分太少，象玉米秸等，则可适当洒水或掺些湿料。就常规青贮而言，原料中的水分以调整到用手紧握，能有水分从指缝渗出而又不滴为宜。如果有水下滴，说明水分太多，如果不见指缝有水渗出，说明水分太少，均需对于水分含量再做调整。

③青贮原料必须含有足够的糖分

糖分（包括淀粉）是乳酸菌发酵的物质基础。若无足够的糖分，乳酸菌繁衍所生成的乳酸等酸性物质量小，就不足以使原料的酸度（pH）降低到4.2以下。这样，好氧性微生物的活动就不能有效受到抑制，饲料就会变质腐败。原料中的含糖量一般应为鲜重的1.0%～1.5%。不足时，应添加含糖量高的原料，如禾本科原料、玉米粉和糖蜜等。

根据原料含糖量的高低和制做的难易，青贮原料一般又可分为三类：容易青贮的原料，如玉米、高粱、甘薯藤、菊芋、向日葵_、甘蓝和禾本科牧草等，这种饲料含较多的可溶性糖类，容易青贮；第二类是不易青贮的原料，如各种豆科牧草，像苜蓿、三叶草、大豆和豌豆等，此类原料含可溶性糖类少，宜与前者混贮；第三类是不能单独青贮的原料，像南瓜秧、西瓜秧等，这种原料含可溶性糖分极少，只能与容易青贮的原料混贮或加酸进行特种青贮。

（2）青贮设备

主要有青贮容器和青贮机械。

①青贮窖

是一种造价较低和采用比较广泛的装贮设备。一般分地下式、地上式和半地下式三种，每种又可分圆形和长方形两种形式。同时还应说明的是，建造时还应注意到解决窖空时下进雨水的排出问题。

地下式应选建在地下水位较低的地方，窖深不超过3米为宜，宽根据每次取喂青贮饲料的多少而定，长根据贮量而定。窖壁必须坚实并削光，最好是修成水泥砖（或石）结构的永久性的。为能装实，窖角应修成弧形。若为长方形的窖，要修得上边略大，下部略小一些，呈倒梯形结构，以防贮料缩身下沉时出现缝隙。在地下水位较高的地方，青贮窖最好修成地上式或半地下式的。

②青贮塔

是用砖和水泥修建的一种中空圆柱形青贮设备，并分段留有错落有致的出料口且用钢筋预埋有供上下的梯子。一般直径3.5～6米，高4～6米，也有高达12～14米的。一般每立方米可贮650～750千克。原料由塔顶装入，成品可由出料口撂出。青贮塔虽然造价较高，但饲料营养的损失要比青贮窖少。

③青贮袋

用青贮袋进行青贮，饲料营养的损失更少。在我国农村肉羊饲养中多用小型塑料袋以人工方法进行青贮。以这种方法进行青贮方便、灵活、投资少，适于各家各户小规模养羊使用。此法用8～10微米厚的聚乙烯塑料薄膜（一般宽度1米，双幅）制成青贮袋。装填时分层压实，把袋口反复扎紧，然后堆放起来即可。

无论何种装容设备，其建造或制做的基本要求都必须是容易密封不漏气、不透水、容积大小合乎需要。

对于规模较大的羊场，由于青贮量大，采用机械化作业制做青贮则是减轻劳动强度，提高经济效益的重要措施之一。配套的青贮机械有：割草机、收草机、运输车、切碎机、压实机、装卸机和青贮饲料取料机等。

（3）常规青贮饲料制作的方法与步骤

①适时收割原料

青贮原料适宜收割的最佳时期是单位农田面积上营养物质产量最高和可溶性糖分含量最多的时候。就一般而言，禾谷类饲料作物和牧草以抽穗开花期，豆科的以现蕾至开花期收割最好。

②切碎

切碎的目的是便于压实以排除饲料间隙中的空气，从而使之尽快形成良好的厌氧环境，尽早使原料中的微生物终止繁衍。原料切碎的长度一般以2厘米左右为宜。切碎不仅具有上述作用，同时，也更有利于其后的取用和饲喂。

③装填与压实

原料的装填应分层进行，每装填30厘米左右镇压或踩实一次。为尽量能使窖边角空气排净，在踩边角时一定要认真。为确保青贮质量，装填速度愈快愈好，一般应在2～3天以内完成每窖的全部任务。否则将易引起原料的变质，严重时还有导致失败的可能。

④密封与覆盖

当把原料装满之后一定要再装一些，并使其上部保持屋脊状，然后加盖一层塑料布和软草，最后再覆盖30～50厘米的土或草泥，使之密不漏气。在北方，一般经30～50天的发酵即可开窖启用。但应注意的是，封窖后由于下沉常会出现裂缝，甚至造成漏气渗水。因此，如若发现，一定要及时填平。启封后，应遵循尽量缩小青贮料的暴露面积和用多少取多少的原则进行取用，以便减少二次发酵造成的损失。

怎样调制青贮饲料？~

制作青贮饲料时，首先要将青贮原料用青饲切割机切成3厘米左右长短再青贮。目的是便于青贮原料流出原液，以利于乳酸菌的生长，同时也有利于压实青贮原料，排除空气，减少留存空隙。青贮时要边切边贮，一层一层装填，同时并把青贮原料踩紧压实。一般装40厘米左右，就踩紧压实一次。小池可用人踩压，大池可用链轨拖拉机压实，青贮池边缘部分很重要，一定要踩紧压实，以免因氧气过多，造成腐烂。
当青贮原料装平池口后，池中间要多装一部分，应根据青贮原料的不同高出池沿80～100厘米。因为青贮料经过发酵后会逐渐下陷，高出部分正好弥补下沉部分的空间，有利于青贮池的防水。青贮料装好后，要在青贮料上面覆盖一层塑料薄膜，薄膜上面盖一层稻草或干草。干草上面覆盖30～50厘米厚的碎土，将青贮池顶封好压实。当青贮原料下沉，青贮池顶部边缘出现裂缝时要及时用土填实，待下沉稳定后，再在青贮池的顶部用草泥抹平，以便长期保存。
（1）青食玉米秸是指青食玉米所产的秸秆，即乳熟的青玉米秸秆。在城市的郊区和县城近郊有大量的青食玉米种植，每年从六月中旬直至十月底，长达四个多月的供应期。青食玉米秸青嫩多汁，营养丰富，适口性好，是特种野猪喜食的青绿饲料。除了在青食玉米秸供应期间鲜饲外，还要做好青贮，以备淡季使用。
青食玉米秸因为含水量大，不宜单独青贮。易和干草粉、花生秧粉、大麦根粉、稻糠、红薯秧粉等干物质混合青贮。
各物质青贮比例：
①青食玉米秸70%，花生秧粉20%，酱油渣10%。
②青食玉米秸60%，绿豆粉渣20%，甘草粉（花生秧）10%，酱油渣10%。
③青食玉米秸70%，稻糠20%，酱油渣10%。
④青食玉米秸70%，大麦根20%，酱油渣10%。（2）地瓜蔓地瓜蔓（红薯秧）是农村秋季收获比较集中的一种农副产品，产量大，分布面广。农民常晒制成干品饲喂家畜。晒制后的地瓜蔓营养流失较大，尤其是维生素的损失，几乎殆尽。收藏的最好办法是青贮，营养成分损失较少，尤其是维生素的保存率在90%以上。而且青贮后的地瓜蔓适口性好，特种野猪十分爱吃。
①地瓜蔓65%，花生秧20%，10%酱油渣，5%的醋渣。
②地瓜蔓60%，干绿豆粉渣20%，10%的干草粉，10%的酱油渣。
③地瓜蔓70%，花生秧粉15%，绿豆渣15%。（3）地瓜粉渣地瓜粉渣是农村秋季供应量比较大的一种农副产品，分布面广，产量大，不易收藏。地瓜加工季节在秋末，天气阴冷，地瓜粉渣含水量大不宜晒制，并且供应时间集中，极易造成浪费。最好的收藏办法是青贮。
①地瓜粉渣65%，干草粉（稻糠，花生秧粉）20%，酱油渣10%，醋渣5%。
②地瓜粉渣70%，干草粉15%，花生秧粉15%。
③地瓜粉渣65%，玉米秸粉25%，酱油渣10%。（4）啤酒糟啤酒糟夏季供应量大，其余季节供应量少，不易买到。贮存的最好办法是青贮。
①50%的啤酒糟、50%的青食玉米秸混合青贮，后备母野猪和育肥野猪可不添加任何精料喂养，妊娠母猪前期也可以饲喂啤酒糟和青食玉米秸混合青贮的饲料，饲喂效果很好，可以节约大量精饲料。
②啤酒糟60%，蔬菜下脚料40%。
③啤酒糟60%，水生活植物40%。（5）苹果渣苹果渣是秋季供应较集中的一种农副产品。在苹果产区供应量较大，可充分利用。青贮苹果渣含有一定的糖分，特种野猪十分爱吃。如果青贮时，加入一部分含蛋白质丰富的干物质，饲喂效果特别好。
①苹果渣60%，干草粉（花生秧粉、大麦根粉、玉米秸粉、稻糠）20%，干绿豆粉渣20%。
②苹果渣60%，干草粉（花生秧粉、大麦根粉、玉米秸粉、稻糠）20%，豆腐渣15%，酱油渣5%。
③苹果渣60%，大麦根粉20%，玉米秸粉10%（稻草粉）酱油渣10%。
④苹果渣65%，干草粉（花生秧粉、大麦根粉、稻糠）35%。（6）蔬菜加工厂下脚料外贸出口企业的蔬菜加工厂有大量的下脚料，如胡萝卜的茎、叶、头、尾、残次部分，红根菠菜的茎、叶、根，牛蒡的头、尾、茎、叶、皮，玉瓜皮、芜青皮都是较好的青贮原料。加工厂的下脚料价格便宜、数量大、青贮成本低、维生素含量高，是特种母野猪获取维生素的好饲料。尤其在北方冬季青绿饲料短缺的情况下，是特种野猪养殖场必备的青贮饲料。
①蔬菜下脚料50%，花生秧粉（干草粉、玉米秸粉、地瓜蔓粉、稻糠粉、稻草粉、麦秸粉）25%，干绿豆渣15%，酱油渣10%。
②蔬菜下脚料50%，干草粉30%，干绿豆渣20%。
③蔬菜下脚料50%，玉米秸粉20%，白酒糟10%，酱油糟10%，醋糟10%。
④水菜下脚料50%，各种干草粉30%，白酒糟20%。（7）水生植物现在水生植物的利用率越来越少，在南方的一些地方，水生植物已经对河流和湖泊造成了严重的污染。充分利用水生植物进行青贮，是降低特种野猪养殖成本的好途径。水生植物青贮只要付出劳动力和运费就可以了。水生植物的青贮不要单独青贮，最好各种水生植物和其他干物质搭配效果较好。如将水葫芦、水花生及各种水草混合在一起青贮，青贮时先将青贮原料进行晾晒，当含水量在60%左右，进行切碎青贮。
①水生植物50%，干草粉（玉米秸粉、稻糠、稻草粉、花生秧粉）30%，酱油渣10%，白酒糟10%。
②水生植物50%，各种草粉40%，玉米渣10%。
③水生植物50%，各种干草粉30%，各种粉渣20%。
④水生植物50%，各种干草粉30%，白酒糟20%。
水生植物干物质少，青贮时比例不应超过50%，应和各种含蛋白质较多的干物质混合青贮效果才好。（8）甜菜渣甜菜渣是制糖工业的副产品，市场供应量大，上市时间比较集中，青贮是最好的收藏方法。
①甜菜渣50%，甜菜叶15%，大豆秸粉（玉米秸粉、麦秸粉、干草粉）30%，白酒糟5%。
②甜菜叶25%，甜菜渣30%，各种草粉30%，酱油渣10%，百酒糟5%。
③甜菜渣15%，甜菜叶50%，各种草粉40%，白酒糟5%。
④甜菜叶60%，各种草粉35%，白酒糟5%。
⑤甜菜渣65%，各种草粉30%，白酒糟5%。（9）菠萝渣菠萝渣（芒果渣）在生产区供应量较大，由于南方气温高不易贮存，浪费极大。贮藏的最好办法是青贮。
①菠萝渣60%，干草粉（玉米秸粉、稻糠、到秸粉）40%。
②菠萝渣60%，各种干草粉30%，各种粉渣10%。
③菠萝渣50%，各种干草粉35%，各种粉渣15%。（10）马铃薯秧马铃薯（俗称土豆、地蛋）秧是西北和东北地区马铃薯主产区数量较多的一种废弃物，利用率很低。鲜蔓含有一定毒素，适口性差，无法得到利用。如果进行青贮，也能得到较好利用。马铃薯秧青贮越新鲜越好，最好一边收获一边青贮，隔夜的发热、发黄的马铃薯秧不能用于青贮。马铃薯秧因为含有一定毒素，应和其他植物一起青贮，青贮比例不应超过50%。
①马铃薯秧50%，玉米秸粉（大豆秸粉、稻糠、稻草粉、麦秸粉、各种干草粉）30%，酱油渣10%，白酒糟10%。
②马铃薯秧50%，各种干草粉30%，各种干粉渣10%，白酒糟10%。
③马铃薯秧50%，各种干草粉32%，各种干粉渣8%，白酒糟10%。
④马铃薯秧50%，各种干草粉40%，白酒糟10%。（11）豆腐渣豆腐渣是大豆加工企业的副产品，是特种野猪喜饲的蛋白质饲料。像山东临沂地区的金锣集团，每年都有几百万吨豆腐渣供应市场。当地农民普遍用豆腐渣养猪，节约了很大成本。豆腐渣在夏季高温季节不宜贮存，所以夏季的豆腐渣最便宜。如果在夏季价格便宜期间把豆腐渣青贮起来，则能降低许多养殖成本。
①豆腐渣60%，青食玉米秸（各种青草）40%。
②豆腐渣65%，蔬菜下脚料（水生植物）35%。
③豆腐渣70%，花生秧粉（玉米秸粉、大豆秸粉、麦秸粉、干草粉、地瓜蔓粉、大蒜秸粉）30%。
④豆腐渣60%，土豆秧（玉瓜、西红柿、黄瓜、各种蔬菜秸蔓都可）30%，白酒糟10%。

（1）青贮窖的建造青贮窖有两种形式。一种是地下窖（图4），适用于地下水位低，土质坚实的地区。另一种是半地下窖（图5），适用于地下水位高，土质疏松的地区。窖址应选择地势较高，排水畅通，土质坚实，地下水位低，干燥向阳，距离圈舍较近，便于运送原料的地方。窖的形状为长方形，深约3米，宽约2.5米，长度根据原料多少而定。窖壁以砖砌水泥面较好，要求表面光滑，无裂缝，四角弧形，窖底与四壁也呈弧形。地下窖的四周应高出地面30厘米。半地下窖的深度应地下一半，地上一半。挖好窖后应晒1～2天，以增加窖壁的坚硬度。窖的大小取决于原料的种类和数量。在一般情况下，1米3能容500千克青贮。在人工种植的青贮地内，在准备青贮前，可选能代表全地块的青饲，割取下1米2，称重后，再乘以666米2（1亩等于666.666米2），便可估计出总产量，由此来决定窖的大小。

"图4 地下式青贮窖（单位：米）

"图5 半地下式青贮窖
（2）调制技术按照“七字口诀”进行调制，即：“制造青贮无他巧，短、快、实、严、干、湿、高”。
短：尽量把青贮铡短，至少是“寸草铡三刀”。铡短的青饲，空隙少，空气排出快，压得紧。
快：尽量缩短由原料割倒至装窖封顶的时间，要做到快割、快运、快铡、快装、快踩、快封，连续进行，尽快完成。
实：逐层填料，逐层踩实，特别要踩实四角和四边。踩实是青贮料成功的关键，踩实后有利于排除空气，为乳酸菌创造厌氧发酵环境。
严：当青贮原料高出窖口80厘米时窖便装好。先用塑料薄膜封顶，或用厚约15厘米的麦草、稻草或干草封顶，再用厚约25厘米的湿细土封顶。表面洒水，拍打坚实平整。窖顶呈圆弧凸起。密封后的头几天，要每天检查是否有凹陷、裂缝，若有，要及时封住。当原料不再下沉后，可在距青贮窖1米远处挖15厘米深的排水沟，防止进水或渗水。
干：青贮原料要干松微潮，但不能过干，过干就成了“黄贮”或“半干青贮”。
湿：青贮原料既不能干，也不能湿，湿就成了“苦贮”。适宜的含水量为70%左右，其测试方法是：抓一把铡短的青贮料，“手缝见水不滴水”；脚踩青贮料时，“脚底见水不冒水，湿鞋底而不湿鞋帮”。青贮原料适宜的收割时间是：带穗玉米在乳熟期；无穗玉米应及时掰掉玉米棒子，立即进行青贮；油菜在始花期；甘薯蔓在早霜前；禾本科牧草在抽穗期；豆科牧草在盛花期。
高：窖要选在地势高、排水好、地下水位低的地方。（3）饲喂技术青贮30天后便可开窖。长方形窖自一端开口，逐段自上而下取用。取后应及时盖上草帘或帆布，天气不好时，用塑料布等盖严，以防雨淋。青贮饲料具有芳香气味，初次饲喂羊往往不愿采食，应当经过1周左右的饲喂训练，喂量由少到多，并同其他饲料搭配饲喂。青贮饲料酸性较大，可撒少许石灰细粉，也可给日粮中添加1%的小苏打，亦可同碱性饲料混合饲喂，以便中和酸度。青贮喂量以不超过日粮的1/2为宜。随吃随取，吃多少取多少，以免变质或浪费。

怎样调制青贮饲料?
答：调制青贮饲料的方法很多，按青贮原料含水量的不同可分为常规青贮和半千（低水分）青贮；按装贮设备的不同，可分为窖贮、袋贮、缸贮和堆贮等；按青贮原料组成的不同，可分为单一青贮、混合青贮和添加剂青贮（特种青贮）；按青贮前原料处理方法的不同，可分为切碎、打浆和打捆青贮等。然而，每种方法...

怎样调制青贮饲料?
答：调制青贮饲料的方法很多,按青贮原料含水量的不同可分为常规青贮和半千(低水分)青贮;按装贮设备的不同,可分为窖贮、袋贮、缸贮和堆贮等;按青贮原料组成的不同,可分为单一青贮、混合青贮和添加剂青贮(特种青贮);按青贮前原料处理方法的不同,可分为切碎、打浆和打捆青贮等。然而,每种方法都有其一定的优点和...

玉米秸秆怎样制成青储饲料
答：1 首先一包发酵剂，加一公斤红糖，十公斤水，密封发酵5天左右，发酵成10公斤液体菌液后使用，1包秸秆发酵剂可发酵2吨左右。2 发酵饲料 ① 首先取出一公斤发酵好菌液，用水1:100(具体比例要视发酵料的干湿度而定)稀释，然后和秸秆200公斤左右，搅拌均匀，密封发酵，为了提高发酵营养，在 发酵过程中...

怎样生产调制牛羊青贮饲料,如何养牛
答：调制青贮饲料的方法很多，按青贮原料的含水量不同分为：常规青贮和半干（低水分）青贮；按青贮设备不同分为：窖贮、袋贮、缸贮和堆贮等；按青贮原料组成不同分为：单一青贮、混合青贮和添加剂青贮（亦称特种青贮）；按青贮前原料处理不同分为：切碎、打浆和打捆青贮等。不同方法各有其优缺点和适应情...

新疆青贮饲料的调制方法及调制时应该注意哪些事宜?
答：青贮饲料的方法：用500 倍农盛乐发酵液喷洒已洗净的容器，再把原料切碎装入 ，每填高10 厘米喷洒一次农盛乐发酵液，直至装满，然后踏实，尤其要踏实边缘，最后在料面多喷些农盛乐发酵液，盖上塑料薄膜，密封发酵一个月左右，待青贮料发酵成熟有芳香或腌菜味时便可启用。若表层呈黑色或有腐臭味，应把表层...

青贮饲料如何加工、调制?
答：原料含水量较高时，可采用晾晒的方式或掺入粉碎的干草、干枯秆及谷物等含水量少的原料加以调节；含水量过低时，可掺入新割的含水量较高的原料混合青贮。（4）切碎 青贮原料在入窖前均需切碎。原料的切碎，常使用青贮联合收割机、青贮料切碎机，也可使用滚筒式铡草机。原料一般切成2～5厘米的长度。含...

青贮饲料如何制作?
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答：半干青贮饲料技术是在低水分的情况下调制青贮饲料的一种新方法。用此法调制的饲料，基本上保持了原饲料的营养成分，养分损失仅10%～15%。使原来难以青贮的豆科牧草如苜蓿、三叶草等，都能获得较好的青贮效果。（1）机理半干青贮的原理不同于乳酸发酵青贮的原理，它主要是利用植物水分降至40%～55%时，...

如何制作青贮饲料?
答：1.把好原料关 首先注意“适时”收割青贮原料。牧草等作物因不同生长阶段营养价值差异很大，一般禾本科牧草应在抽穗阶段收割，豆科牧草宜在花蕾期收割。其次，应选用“含糖量”较高的原料青贮。要使乳酸菌迅速繁殖，一般要求青贮饲料原料含糖量在1%～5%左右，以利形成良好的青贮环境。豆科牧草蛋白质多而...