黄豆猎蹄子汤做法 黄豆猪蹄汤怎么做？

黄豆猎蹄子汤做法

用料

主料：猪蹄1只、黄豆50克

辅料：葱适量、姜适量、清水适量、盐适量

黄豆猪蹄汤的做法

1.

黄豆洗净后用清水浸泡1小时以上。

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2.

把猪蹄浸泡一下，清洗干净沥去水分。

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3.

洗净的猪蹄放入冷水锅中，沸腾后继续煮5分钟以上。

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4.

把猪蹄捞出，用流动水冲洗干净。

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5.

把猪蹄和浸泡好的黄豆放入砂锅中，加入适量葱和姜。

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6.

一次性在砂锅中加入足量的清水。

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7.

砂锅置于灶上，盖上锅盖，大火烧开后转小火煲1.5-2小时。

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8.

出锅前撒入适量盐调味，盛入汤碗中即可。

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黄豆猪蹄汤成品图

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烹饪技巧

1、挑选小巧一点的猪蹄，肥肉少点，吃起来不会太腻。
2、购买的时候请卖家帮忙把猪蹄上的毛清理干净。回家焯水后自己再检查一下，把一些细小的毛给清理掉。
3、要一次性加入足量的清水开始炖制，中途会有损耗。如果中途觉得水太少了，必须要加热水。
4、大水烧开后转小火，随着时间的增长汤会越来越浓稠，越来越白。
5、汤炖好之后加入适量盐调味即可。

按照小红书操作步骤尝试一下

1.猪蹄洗干净剁成块，黄豆泡下洗干净
2.锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒和5片姜，用大火煮去猪蹄的血水
3.捞出的猪蹄洗干净
4.砂锅内加入水、黄豆、猪蹄和葱断、姜片
5.开始用大火炖15分钟，这期间不要盖锅盖，可有效的散发些醒味，然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可

黄豆猪蹄怎么做法？水粉把黄豆洗干净，然后把猪蹄洗干净，拿水过一下，然后放在锅里一起炖着吃，这样很好吃啊，放点生姜

黄豆炖猪蹄汤的做法窍门~

黄豆又叫大豆，是生活中常见豆类，猪蹄营养丰富，但是脂肪含量高，所以需要注意食用量合适，不宜过度。黄豆炖猪蹄汤用来补身体效果是非常好的，做法也比较简单，还有下奶的作用。

1.猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；黄豆提前浸泡1小时，备用；姜洗净切片；大葱切段；猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；至半酥，加精盐，再煮1小时；调入味精，即可。

2.黄豆提前泡发，冷水的话最好隔夜泡，可以去掉豆腥味。如果不喜欢吃豆皮，可以轻轻搓几下，泡完的黄豆很容易去皮的。冷水锅烧开，放入猪蹄汆一下，捞出冲洗干净。汤锅内加足量冷水,放入洗净的猪蹄,加入葱段和姜片,大火烧开,撇干净浮沫,加入料酒去腥,烧开后放入黄豆转小火炖2小时。炖的过程中记得用汤勺翻几下，以防粘锅。捞出葱段，加适量盐调味，喝前撒上小葱末。滋补润燥又美容的黄豆炖猪蹄就做得了，赶快喝一碗吧！

3.先把猪蹄洗净，用刀剁开。葱切段，姜拍碎。锅里放水烧开，放入猪蹄淖一下（去浮沫去腥）。黄豆洗净，用水浸泡6小时。淖好的猪蹄放入锅中。倒入黄豆。先放入葱段和姜。放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和盐。放入适量水。盖上盖，按下肉类排骨键就行了。做好后自动跳到保温功能。盛到盘中，就可以吃了。

只需4步做出黄豆炖猪蹄

黄豆猎蹄子汤做法
答：主料：猪蹄1只、黄豆50克 辅料：葱适量、姜适量、清水适量、盐适量 黄豆猪蹄汤的做法 1.黄豆洗净后用清水浸泡1小时以上。请点击输入图片描述 2.把猪蹄浸泡一下，清洗干净沥去水分。请点击输入图片描述 3.洗净的猪蹄放入冷水锅中，沸腾后继续煮5分钟以上。请点击输入图片描述 4.把猪蹄捞出，用流动水...

产妇蹄子汤怎么做
答：产妇蹄子汤怎么做 在坐月子的时候产妇喝的猪蹄汤，有助于乳汁的分泌。首先就是要准备好新鲜的猪蹄，黄豆，盐，香油。把剁好的猪蹄放在烧开水的锅中焯水，黄豆要提前浸泡三个小时之后再把焯水后的猪蹄放在砂罐中加入泡好的黄豆，料酒，盐清水先用大火熬制 ...

煲猪蹄汤如何去除异味!!
答：1、黄豆提前浸泡2小时以上，猪蹄洗净切成小块。2、猪蹄焯水，备用。3、汤锅放水，放入猪蹄。4、大火煮开，去浮沫，加料酒，生姜。5、加入黄豆，改为小火煮，炖约2小时。6、煮至猪蹄皮，同筷子戳穿即可。7、成品。

本人没做过菜,今天想帮妈做个腊蹄子炖土豆,求厨房大神教我,要具体方...
答：共2图>04 准备削好皮的土豆两个，切成块，手掌的厚度即可。调料葱姜蒜等调料切好备用。>05 往锅里倒入适量的油，倒入腊猪蹄肉，加入姜片，蒜，葱段，八角等调料大火炒。出香味之后，加入水（多放水），盖上锅盖，开始炖。>06 大概一个小时后会发现（中途记得搅拌一下），汤已发白，这时腊猪蹄肉...

孕妇蹄子汤怎么做好吃
答：做法 1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，剁成块。（这一步我是让市场上的卖主帮忙的哦）2.将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，捞出猪蹄块用水冼干净 3.锅中放清水，倒入猪蹄，大火炖开后转成中小火，加入葱、姜、八角、花椒等香料，加盖慢慢...

蹄子炖什么好吃
答：炖制蹄子黄豆白萝卜汤的关键在于火候和时间的掌控。适当的火候和长时间的炖煮，可以使蹄子中的营养成分充分融入汤中，同时也能使黄豆和白萝卜的味道与蹄子完美融合。在调料的选择上，可根据个人口味适量添加，如姜、葱、料酒等，以提升汤品的鲜味。总之，蹄子炖黄豆白萝卜汤不仅美味可口，而且营养丰富，...

蹄子炖土豆怎么做好吃
答：步骤 1 准备好所需食材，土豆去皮。2 将土豆切成小块，装盘备用。3 将葱切碎成葱花样。4 将猪蹄掰成小块装入盘中。5 锅中放底油，大火烧开，然后放入葱花爆香。6 再放入土豆块。7 放入花椒面，煸炒。8 再放入蒜，翻炒。9 再倒入适量的酱油，炒匀。10 锅中加入凉水。11 然后放入猪蹄块。12...

宜昌特色菜腊蹄子炖土豆是怎么做的?
答：接下来，我们开始制作腊蹄子炖土豆：将腊蹄子提前浸泡在清水中，去除多余的盐分，大约需要浸泡4小时左右，期间要换水2-3次。将浸泡好的腊蹄子捞出，放入锅中，加入足够的清水，大火煮开后撇去浮沫，再煮5分钟，捞出备用。土豆去皮切块，姜切片，蒜拍碎，青红椒切段备用。锅中加入适量的食用油，油热...