黄豆的营养成分含量表

谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：

以下是黄豆的营养成分含量表：

营养成分

每100克含量

能量    1735 千焦（大卡）    

蛋白质    36.49 克    

脂肪    20.19 克    

碳水化合物    29.62 克    

膳食纤维    9.3 克    

钠    11 毫克    

钾    1797 毫克    

钙    197 毫克    

镁    148 毫克    

铁    6.68 毫克    

锌    3.55 毫克    

铜    1.214 毫克    

锰    1.5 毫克    

维生素B1    0.59 毫克    

维生素B2    0.26 毫克    

维生素B3    3.04 毫克    

维生素B5    0.66 毫克    

维生素B6    0.38 毫克    

叶酸    375 微克    

维生素E    0.35 毫克    

黄豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，其中也包括丰富的抗氧化物质。黄豆是一种极为营养丰富的食品，适当地摄入可以带来许多健康益处。不过需要注意的是，如果摄入量太大可能会导致胃肠不适等问题，建议每日摄入量不要超过100克左右。并在烹调过程中尽量减少添加盐、味精等调味料的使用。

以上内容由谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答，希望对大家有所帮助。

黄豆内含40%蛋白质，脂肪含量丰富高达25%。每100克黄豆含水分10.2克，蛋白质36.3克，脂肪18.4克，碳水化合物25.3克，粗纤维4.8毫克，钙367毫克，磷571毫克，铁11毫克，胡萝卜素0.4毫克，维生素B10.79毫克，维生素B20.25毫克，尼克酸2.1毫克，可供热量419千卡。

黄豆，在豆类中营养价值最高。内含40%蛋白质，脂肪含量丰富高达25%。大豆含蛋白质比牛肉多，钙含量比牛奶高。卵磷脂含量比鸡蛋高，还含有丰富的矿物质、维生素。每100克黄豆含水分10.2克，蛋白质36.3克，脂肪18.4克，碳水化合物25.3克，粗纤维4.8毫克，钙367毫克，磷571毫克，铁11毫克，胡萝卜素0.4毫克，维生素B10.79毫克，维生素B20.25毫克，尼克酸2.1毫克，可供热量419千卡。

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黄豆的营养成分含量表 黄豆中营养成分详细的含量
答：1、大豆[黄豆] 的营养元素成分(100克可食部中)。2、发热量(大卡) 359 尼克酸(mg) .41 钙(mg) 191。3、蛋白(克) 35 维生素b2(mg) .2 镁(mg) 199。4、人体脂肪(克) 16 维生素b3(mg) 2.1 铁(mg) 8.2。5、碳水化合物化合物(克) 18.7 维他命C(mg) 0 锰(mg) 2.26。6、膳食...

黄豆的营养成分含量表
答：1. 大豆，又称黄豆，其营养成分如下（每100克可食用部分）：- 热量（大卡）：359 - 尼克酸（mg）：41 - 钙（mg）：191 2. 蛋白质（克）：35 - 维生素B2（mg）：0.2 - 镁（mg）：199 3. 人体必需脂肪酸（克）：16 - 维生素B3（mg）：2.1 - 铁（mg）：8.2 4. 碳水化合物（克）...

小麦,小米,玉米,黄豆营养成份表
答：每100克大豆的营养成分：能量359千卡蛋白质35克脂肪16克碳水化合物34.2克叶酸130.2微克膳食纤维15.5克维生素A37微克胡萝卜素220微克硫胺素0.41毫克核黄素0.2毫克烟酸2.1毫克维生素E18.9毫克钙191毫克磷465毫克钾1503毫克钠2.2毫克碘9.7微克镁199毫克铁8.2毫克锌3.34毫克硒6.16微克铜1.35毫克...

豆腐营养含量
答：营养素含量（100克可食部食品中的含量）能量(千焦)342蛋白质(克)8.1 脂肪(克)3.7饱和脂肪酸(克)0.6 反式脂肪酸(克)单不饱和脂肪酸(克)0.8 多不饱和脂肪酸(克)2.1胆固醇(毫克)—碳水化合物(克)4.2糖(克)乳糖(克)膳食纤维(克)可溶性膳食纤维(克)不溶性膳食纤维(克)0.4 钠(毫克)7...

黄豆的营养成分含量表
答：1. 能量：每100克黄豆含有1735千焦（大卡）的能量。2. 蛋白质：每100克黄豆含有36.49克的蛋白质。3. 脂肪：每100克黄豆含有20.19克的脂肪。4. 碳水化合物：每100克黄豆含有29.62克的碳水化合物。5. 膳食纤维：每100克黄豆含有9.3克的膳食纤维。6. 钠：每100克黄豆含有11毫克的钠。7. 钾：...

大豆的营养成分表
答：豆的营养成分非常丰富，其蛋白质含量高于禾谷类和薯类食物2．5～8倍，除糖类较低外，其他营养成分，如脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2等人体必需的营养物质，都明显高于谷类和薯类食物，它是一种理想的优质植物蛋白食物。但是，随着品种和产地的不同，大豆的营养成分受遗传和生态环境条件的影响，...

黄豆中营养成分详细的含量
答：大豆含有丰富的营养成分，它是一种既能作为粮食又能作为油料的重要植物。以下是大豆的主要营养价值：蛋白质：大豆被誉为“植物肉”，其中的蛋白质含量非常高，约占干重的36%左右，占所有素食中蛋白质含量最高的食品之一。而大豆蛋白质与动物蛋白质一样优秀，含有完整的氨基酸，并且人体容易吸收和利用。碳...

黄豆和黑豆哪一种营养价值高?
答：一： 下面的是黄豆的营养素含量：热量 (359.00千卡)蛋白质 (35.00克)脂肪 (16.00克)碳水化合物 (18.70克)膳食纤维 (15.50克)维生素A (37.00微克)胡萝卜素 (220.00微克)硫胺素 (0.41毫克)核黄素 (0.20毫克)尼克酸 (2.10毫克)维生素E (18.90毫克)钙 (191.00毫克)磷 (465.00毫克...

大豆的营养成分有哪些?
答：大豆脂肪含量也很丰富，高达15%～20%，且以不饱和脂肪酸为主。此外，大豆还含有特殊成分——皂甙，具有抗炎症、抗溃疡及降血脂的作用。每100克大豆还含有粗纤维4．8克、钙367毫克、磷571毫克、铁11毫克、胡萝卜素0．4毫克、维生素B．0．79毫克、维生素B20．25毫克、烟酸2．1毫克。

黄豆含有哪些营养成分?
答：黄豆营养成分随地区、品种都有差异，比较可靠的数据只有自己测定。现传两个供参考：\x0d\x0a一、黄豆，在豆类中营养价值最高。内含40%蛋白质，脂肪含量丰富高达25%。大豆含蛋白质比牛肉多，钙含量比牛奶高。卵磷脂含量比鸡蛋高，还含有丰富的矿物质、维生素。每100克黄豆含水分10.2克，蛋白质36.3...