如何炖出营养好喝的排骨莲藕汤？
【食材准备】
排骨：500克，最好选择带有一些肥肉的排骨，这样炖出的汤会更加鲜美。
莲藕：1根，约500克，选择新鲜、肉质紧实的莲藕，避免使用有黑斑或者断裂的莲藕。
姜：几片，用来去腥增香。
葱：1-2根，切段，用于提香。
盐：适量，根据个人口味调整。
白胡椒粉：少许，增加汤的香味和口感。
清水：适量，足够覆盖所有食材。
【步骤】
准备食材：将排骨清洗干净，剁成适口大小的块。莲藕去皮，切成厚片或段。姜切片，葱切段备用。
汆烫排骨：将排骨放入沸水中汆烫2-3分钟，去除血水和杂质。汆烫后，用冷水冲洗排骨，确保清洁。
炖汤底：在炖锅中加入适量清水，放入处理干净的排骨，加入姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖。
去浮沫：汤面上浮起的白沫是杂质和脂肪，需要及时撇去，保持汤清澈。
加入莲藕：排骨炖制约30分钟后，加入莲藕片或段，继续小火慢炖。
调味：炖至莲藕变软，排骨熟透，大约需要1-2小时。此时加入盐和白胡椒粉调味，根据个人口味调整。
出锅：最后检查莲藕是否炖至酥软，排骨是否炖至骨肉分离，即可出锅。
装盘：将炖好的排骨和莲藕捞出，放入汤碗中，浇上热汤，撒上葱花或香菜点缀，增加色香味。
【小贴士】
炖汤时使用小火可以让汤的味道更加浓郁，排骨更加酥烂。
莲藕和排骨的比例可以根据个人喜好调整，但通常推荐1:1的比例。
炖汤过程中要注意水分蒸发，必要时可适当添加开水。
为了让汤更加清澈，可以在整个炖制过程中多次撇去浮沫。
如果想要增加汤的营养价值，可以在炖汤的过程中加入红枣、枸杞等滋补食材。
总之，炖制排骨莲藕汤需要耐心和细心，遵循正确的步骤，你就能炖出一锅营养丰富、味道鲜美的汤品。这道汤不仅适合日常饮食，也非常适合在寒冷的冬季食用，有助于补充体力和增强免疫力。
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莲藕排骨汤该怎么做?
答：莲藕排骨汤该怎么做？做莲藕排骨汤，首先要选择新鲜的食材，食材要处理干净，排骨焯水后，和莲藕一起炖煮，也可以加入自己喜欢的食材一起炖煮，制作简单，汤汁鲜美不油腻，藕香软糯，特别好喝。莲藕排骨汤是一道传统名菜，味道浓郁，莲藕软糯，清淡不油腻，深受大家的喜爱，我们都知道排骨营养丰富，含有...
莲藕排骨汤如何做
答：10、再倒入开水炖半小时，最后将莲藕放入砂锅中一起炖1个小时左右，莲藕排骨汤就做好了工具材料 排骨莲藕葱姜料酒白醋详细内容 01 锅中放入清水烧开，把排骨放入焯烫， 捞出放入砂锅中quot src=quot。11、导语 藕的营养价值很高，富含铁钙等微量元素，植物蛋白质维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显...
大人、小孩都爱的大骨莲藕汤,怎样好喝营养又不腥呢?
答：用大火炖20分钟沸腾后，炖锅里还会排出血沫，把血沫撇去，转成中火炖。用中火炖45分钟后，转小火慢慢炖，再炖个20分钟就差不多熟了。炖好的排骨莲藕汤，加盐、味精、胡椒粉调一下味道就可以起锅了。装盘好的排骨莲藕汤，味道浓郁，莲藕软糯，清淡不油腻，是一道鲜醇香美的汤，好喝，又营养。红...
莲藕排骨汤该怎么做?
答：3.花生挑除坏豆扔掉，剩下的放入水中，清洗干净。煮莲藕汤时加上一把花生，营养加倍，汤喝起来更香。4.把焯水后的排骨、莲藕、花生放入砂锅中，加入适量的水，最少要盖过食材，然后大火开水煲，水开后改小火，慢炖1小时左右。煲老火汤时候用砂锅，会比其他不锈钢等锅具更好喝。5.时间到后，莲藕...
莲藕排骨汤怎么做好喝又营养?
答：准备莲藕：将莲藕去皮，切成厚片或段。如果担心莲藕变色，可以将切好的莲藕片放入加了少许醋的水中浸泡。煮汤：在一个大锅中加入适量的清水，放入焯好水的排骨、莲藕片、姜片和葱段。大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖。慢炖：慢炖大约1-2小时，让排骨充分出味，莲藕也变得软糯。期间可以根据个人...
排骨汤的做法
答：辅料：枸杞子几个、葱姜少许、盐2勺、料酒少许、生抽少许 1、将猪肋排泡除血水，沥净。南瓜切小块，葱蒜切片备用。2、把排骨放入葱姜水中，煮沸焯水。3、撇去浮沫，将排骨捞出，和南瓜一起倒入IH降糖电饭煲内胆中。4、加适量水，倒入少许盐、料酒和生抽调匀。5、盖好盖子，功能选择“煲汤”，默认...
莲藕排骨汤应该怎么做才好吃?
答：第四步：把焯好的排骨、姜片倒入砂锅中，加适量开水，大火烧翻滚，改成小火慢炖1小时；第五步：加入切好的莲藕，继续小火慢炖半小时，莲藕变糯之后，加入食盐、胡椒粉，继续煮5-10分钟；第六步：撒上葱花，一锅好喝的莲藕排骨汤就炖好了。莲藕排骨汤香浓奶白的做法，你学会了吗？感兴趣的朋友可...
排骨藕汤怎么做好喝
答：排骨藕汤做法其实非常简单，把排骨洗净焯一道水，藕洗净切成块，然后一坨姜一起放进锅里直接炖熟就很好喝，原汁原味的。烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳...
