鸭肉炖莲藕的功效 莲藕老鸭汤有什么功效

功效：

莲藕能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。

鸭肉炖莲藕的做法如下：

 需要提前准备食材包括：鸭肉150g、莲藕300g、姜适量。

1、买回来的藕去皮洗净

2、准备的食材，1/4只鸭肉

3、鸭肉切成块，姜切成丝

4、藕切成片备用

5、把鸭肉和藕放入炖罐中，放入姜丝和盐及鸡精

6、隔水炖上1.5小时

7、取出即可食用

参考资料：

百度百科—莲藕煲鸭汤

鸭肉炖莲藕的功效，营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

主料：莲藕600克，老鸭半只

辅料：蜜枣2颗，姜20克，盐少许，料酒1汤匙

1、鸭肉洗净斩块

2、冷水入锅，加入适量料酒与姜片，焯去血污

3、焯鸭肉之余，把莲藕去皮切块，并准备2颗蜜枣与1片姜

4、焯好的鸭肉取出后，再次冲洗干净

5、所有食材全部入锅，加入适量清水，启动按键开始煲汤，食用前可加入适量盐调味。

鸭肉因性寒，患有腹部冷痛，腹泻清稀，腰痛，经痛等病的人，应暂不食用为好。另外，多食鸭肉，会有滞气、腹胀等弊病，千万不能暴食。莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤。

莲藕能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。

扩展资料：

准备材料：新鲜生鸭子、莲藕、生姜、葱花、盐、八角

1、将所需要的东西准备好，鸭肉要用清水清洗干净，切块沥干水份。不然带有太多水份会影响口感。

2、把莲藕洗干净后，注意孔里的泥巴，然后将莲藕切块，不要太薄，因为是炖的。

3、将炖锅倒入开水，把鸭肉和莲藕一起放进去，加入适量的盐和八角。慢慢炖2个小时，保持味道的鲜美。差不多的时候加入点葱花即可。

参考资料来源：百度百科-莲藕煲鸭汤

常喝鸭子藕汤的功效有哪些~

鸭子藕汤的作用：可以健脾开胃，益血生肌，补五脏。
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

扩展资料：
藕食用时的禁忌：
1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕，生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化，有碍脾胃，所以宜食用熟藕。
2、发黑、有异味的藕不宜食用。应挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色的藕。
3、莲藕最好不要生食。有些藕寄生着姜片虫，很容易引起姜片虫病。人吃了带囊蚴的生藕，囊蚴就会在小肠内发育为成虫，成虫附在肠黏膜上，会造成肠损伤和溃疡，使人腹痛、腹泻、消化不良，儿童还会出现面部浮肿、发育迟缓、智力减退等症状。
4、煮藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑。
5、切过的藕不宜直接存放。 没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。
参考资料来源：新华网-补五脏和脾胃 推荐莲藕煲鸭
百度百科-莲藕煲鸭汤
人民网-藕怎么样吃最健康 食用时应注意以下禁忌

牛肉炖藕的功效与作用
答：牛肉炖藕有以下几个作用。1，补充营养成分：二者是不一样种类的食物，一起服用有益于相辅相成营养成分。2、增加抵抗力：牛羊肉中带有丰富多彩的蛋白，连藕中带有许多 维他命及矿物，这种营养元素服用有益于推动成长发育，能够 一定水平上增强免疫力。3、改进便秘： 连藕中带有丰富多彩的木薯淀粉、...

莲藕炖排骨吃有什么好处
答：3.煮藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑。4.切过的藕不宜直接存放。 没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可...

莲藕煲汤配什么材料适合
答：对强筋壮骨很有帮助。莲藕排骨汤不但有润肠道，清热消痰、补血养颜的功效，而且还能够有效的健脾胃，是秋冬之季很好的一款汤；2、红枣莲藕汤，莲藕红枣结合起来的汤品，经常的食用，相信女性们的气色会越来越好。3、羊肉炖莲藕汤，益气补血一般人都可食用，尤其适合男性食用。

猪腿炖莲藕怎么做
答：8 8、开锅后倒入汤中，加盐调味儿，可以淋一点点生抽调整口感 上文这一道高压锅莲藕炖猪蹄的做法简单，而且常喝可以缓解老年疾病，心脏病和冠心病的发生。莲藕不仅仅可以生津止咳，还可以解除哮喘的压迫，甚至是对于气管炎有着很好的功效，莲藕又可以有效的透气，滋补身体，适合很多儿童和老年人的食用，...

莲藕可以和鹅肉一起吃吗?那么做法是什么?莲藕的功效与作用是什么?_百 ...
答：莲藕是可以和鹅肉一起吃的；你把凉油洗干净，然后再把鹅肉洗干净，清光烧水放入一些高汤，然后再把鹅肉和莲藕放在锅中一起煮，再加入适量的枸杞葱姜蒜，煮15~20分钟左右就可以吃了；莲藕能够有着清热凉血，而且还能减肥，有着止血和补血的作用和功效。

莲藕炖猪脚的功效
答：养肾防寒、美容养颜、滋养补益、健脾益胃。花生：是有“长生果”之称的“植物肉”。擅长于滋养补益、 有助于延年益寿。莲藕：富含维生素c和粗纤维即能帮助消化、防止便秘、健脾益胃

牛排炖莲藕汤的功效
答：红枣甘润，健脾益气，滋润养血，既增莲藕牛骨之补虚强壮作用，又使其温而不燥，并令汤味甘甜。合而为汤，可益气养血，强身健体。牛骨不太好分段，从椎缝剔开，能分几段分几段，只要锅里能装下就行。用电砂煲炖煮一夜，肉烂骨脱，比想象的还要软烂。”用料 主料 牛骨500克 莲藕350克 红枣9颗...

鹅肉和藕可以一起炖吗
答：4、倒入姜片、蒜苗梗。5、加入南乳，炒至断生。6、淋入少许料酒，翻炒均匀。7、注入适量清水。8、放入莲藕。9、加入生抽、盐、白糖调味。10、盖上盖，用慢火焖20分钟。11、揭盖，转中火，收浓汁水。12、用水淀粉勾芡。13、撒上葱段，快速炒至断生。14、出锅盛入干锅中即成。3 莲藕的功效和...

藕和盐笋牛肉可以煲汤吗
答：可以。莲藕和牛肉盐笋一起炖，有助于强身健体，改善便秘，补充营养，延缓衰老的功效。牛肉炖藕富含蛋白质，脂肪，维生素和矿物质，进食后有利于生长发育，改善身体机能。