胡萝卜和牛肉能一起吃吗? 牛肉和胡萝卜能一起吃吗？

牛肉可以和胡萝卜一起吃，以下是具体做法。

材料：牛腱子肉750g、胡萝卜一个、土豆一个、生姜适量、蒜头适量、八角2个、桂皮1小段、香叶2片、食用油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖少许、青蒜2根。

步骤：

1、牛肉冲洗干净切稍大块。胡萝卜土豆削皮切滚刀块。生姜切片，蒜头剥掉外皮就可以，大蒜去黄叶切小段。

2、冷水下锅把牛肉焯至无血水，用清水冲洗干净沥水。

3、热锅下适量油，把姜片、蒜头、八角、桂皮炒香。

4、下入牛肉翻炒。

5、加一勺料酒炒匀，把牛肉炒至有些出香味时加适量老抽炒匀上色。

6、把锅内牛肉和佐料倒入高压锅，丢进香叶，倒入没过牛肉的热水，炖煮25分钟。

7、把炖好的牛肉重新倒入炒锅内，下入胡萝卜和土豆块，加入适量的盐，烧开后转中火，盖上盖子继续炖。

8、炖10分钟左右揭盖翻炒，加入适量生抽和少许白糖。

9、见锅内汤汁大半收干时加入青蒜，翻炒几下关火即成。

10、牛肉鲜香软烂，土豆胡萝卜鲜甜味美，装盘即可享用。

牛肉和胡萝卜是可以一起吃的，牛肉和胡萝卜不相克。

牛肉富含蛋白质、维生素A 、维生素B6、维生素B12、视黄醇、肉毒碱、亚油酸、尼克酸以及磷、钾、钠、镁、锌、硒、碘、铁等元素；胡萝卜中主要含有糖类、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。这两种食物成分不相克，可以一起食用。

知识拓展：牛肉和胡萝卜一起吃的好处

1、增强免疫力

牛肉中含有的维生素B6有促进蛋白质的代谢及合成的作用，可以增强人体免疫力；胡萝卜中含有的胡萝卜素可以转化成维生素A，从而增强机体的免疫力，而且胡萝卜中含有的木质素也是一种免疫力很强的物质。

2、延缓衰老

牛肉中含有的锌元素是一种可以帮助蛋白质的合成，促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰老有一定的作用；胡萝卜中所含的胡萝卜素，是一种抗氧化剂，可以防止皱纹的提早生成。

3、益肝明目

牛肉和胡萝卜中都含有丰富的维生素A，维生素A是维持视觉正常功能的一种物质，对眼睛有一定的保护作用，减少眼睛疲劳与干涩症状。

红萝卜和牛肉可以一起吃。炖牛肉胡萝卜，即用牛肉和胡萝卜为主要材料炖制而成的菜，色泽鲜艳，浓香甘甜。
胡萝卜含有非常丰富的维生素和矿物质，尤其富含维生素A原（胡萝卜素），经常食用能够治疗夜盲症，保护呼吸道和促进儿童生长。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，且含多种重要的营养成分，具有补脾胃，益气盘，强筋骨的功效。
牛肉还有一定的利水消肿作用，对于慢性肾炎所致的水肿、小便不利等，常食有一定的辅助治疗作用。常吃牛肉，对慢性痢疾、消渴病人也十分有利。
扩展资料：
胡萝卜的作用：
胡萝卜素中的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量。还含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后，有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的人群，比吃较少胡萝卜的人群，心脏病例几乎减少50%。
牛肉的作用：
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
参考资料：百度百科-炖牛肉胡萝卜
参考资料：百度百科-胡萝卜
参考资料：百度百科-牛肉

胡萝卜和牛肉是可以一起吃的。
胡萝卜含有非常丰富的维生素和矿物质，尤其富含维生素A原（胡萝卜素），经常食用能够治疗夜盲症，保护呼吸道和促进儿童生长；
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，且含多种重要的营养成分，具有补脾胃，益气盘，强筋骨的功效。
扩展资料
牛肉不能和什么食物一起吃
1、牛肉与栗子不能同食：牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚；栗子甘咸而温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看，二者并无矛盾。
从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素C，每100克中高达40毫克。此外，富含田螺与牛肉相克：不易消化，会引起腹胀。
2、鲇鱼与牛肉相克：同食会引起中毒。可以用人乳治疗。
3、牛肉不可与黍米同食：食后身体不适。
4、韭菜与牛肉相克：因牛肉甘温、补气助火，韭菜辛温，动火动血，故不宜同食。
吃胡萝卜的禁忌
1、胡萝卜和白萝卜不宜同吃
把胡萝卜和白萝卜一起做成菜，看起来红白相间非常好看，实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫化酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。
2、烹饪胡萝卜添加适量的醋和酱油
胡萝卜含有作用力极强的维生素C化酵素，在烹制过程中，会使其他蔬菜的维生素C丧失殆尽。为了防止这种情况，应当添加适量的醋和酱油。
3、胡萝卜不要过量食用
大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。
4、胡萝卜不适合生吃
胡萝卜虽然被称为“维生素A的宝库”，但在小肠黏膜作用下可以转变为维生素A的胡萝卜素是脂溶性物质，只有和食用油或肉类一起烹调，才能充分被人体吸收。
参考资料搜狗百科-
炖牛肉胡萝卜
人民网-牛肉不能和什么一起吃？九种相克食物

美食，年夜菜，白菜卷，胡萝卜牛肉卷，胡萝卜和牛肉这样做，去饭店都吃不到，鲜嫩多汁，营养又解馋。

牛肉能和，萝卜一起吃吗~

牛肉和白萝卜可以一起吃。
家常菜牛肉炖白萝卜就是用牛肉和萝卜放在一起炖。香烂的牛肉，加上炖的入口即化的萝卜，让人食欲大增。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面适宜。
萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

扩展资料：
白萝卜营养价值：白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
牛肉营养价值：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。蛋白质需求量越大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
参考资料：百度百科-牛肉炖萝卜
参考资料：百度百科-牛肉
参考资料：百度百科-白萝卜

可以的。这两种食物成分不相克，可以一起食用。
牛肉富含蛋白质、维生素A 、维生素B6、维生素B12、视黄醇、肉毒碱、亚油酸、尼克酸以及磷、钾、钠、镁、锌、硒、碘、铁等元素。
胡萝卜中主要含有糖类、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。除此之外，胡萝卜主要含的胡萝卜素，胡萝卜素在肝脏及小肠黏膜内经过酶的作用，可以转化成维生素A，对于皮肤黏膜及视力均有较好的食疗作用。胡萝卜还含有可溶性膳食纤维，该纤维可加强肠道蠕动，有利于通便。

扩展资料：
牛肉和胡萝卜一起吃的好处：
1、增强免疫力。牛肉中含有的维生素B6有促进蛋白质的代谢及合成的作用，可以增强人体免疫力；胡萝卜中含有的胡萝卜素可以转化成维生素A，从而增强机体的免疫力，而且胡萝卜中含有的木质素也是一种免疫力很强的物质；
2、延缓衰老。牛肉中含有的锌元素是一种可以帮助蛋白质的合成，促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰老有一定的作用；胡萝卜中所含的胡萝卜素，是一种抗氧化剂，可以防止皱纹的提早生成；
3、益肝明目。牛肉和胡萝卜中都含有丰富的维生素A，维生素A是维持视觉正常功能的一种物质，对眼睛有一定的保护作用，减少眼睛疲劳与干涩症状。
参考资料：人民网-健脾开胃化食消积 推荐胡萝卜山楂牛肉汤
人民网-牛肉的营养健康做法 如何牛肉选购

牛肉炖萝卜怎么做简单又好吃?
答：1.首先准备食材;牛肋条切成3厘米见方块,萝卜切成2.5厘米见方块,葱姜切片。 2.锅里加水放入牛肉焯水。 3.捞起沥干水分装盘备用。 4.萝卜焯水捞起沥干水分备用。 5.另起锅加油,放入葱15克,姜15克,八角2个爆香,放入250克牛肉翻炒。 6.加入料酒30克去腥,盐8克调味,鸡精3克提鲜,加入适量水最少满过牛肉,小...

牛肉萝卜炖牛肉做法
答：牛肉萝卜炖牛肉做法如下: 牛肉切块后用清水泡去血水。准备卤味调料包1个,青萝卜1个。青萝卜切块。 牛肉放锅中加葱段、姜片、料酒后烧水焯烫。电饭煲内胆放入牛肉、青萝卜块,卤味调料包。加入食盐。盖上锅盖预约40分钟时间,进行煮制。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? ...

牛肉萝卜汤怎么炖好喝?
答：二、牛肉萝卜汤的做法: 1、牛肉切成块。 2、用开水把牛肉洗去血水。 3、砂锅里放水烧开,倒入牛肉煮开撇清浮沫。 4、放入姜片,加入料酒盖盖子炖煮。 5、萝卜去皮切成块,枸杞洗净。 6、牛肉炖煮上一个小时,再倒入萝卜和枸杞继续炖煮上半小时左右。 7、最后关火起锅前放入盐调味就可以了。 已赞...

牛肉和白萝卜烧汤好吃吗?
答：4、在这期间,准备1个白萝卜,外皮削去,切成大块,锅中的牛肉汤烧到快两个小时的时候,将萝卜块放在汤里和牛肉一块炖,大约二十分钟后,萝卜看上去软嫩透明,这时候就可以了。 5、关火前将咸盐、适量胡椒粉撒在汤里,再加上少许味精调味,将小葱洗干净,切成很碎的末,撒在汤上,味道很香,在锅里晾凉后就可以倒出...

牛肉煲萝卜汤的做法
答：5、放牛肉煸炒一会 6、放入胡萝卜煸炒 7、加水大火烧开 8、再把上面的浮沫和花椒粒捞出来,加料酒 9、倒入砂锅内先用大火加盐和适量白糖 10、再转小火慢炖一个小时后加鸡精出锅 小贴士 生牛肉要先焯水去血沫,这样吃着清爽没腥味。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 组织...

减脂餐之白萝卜炖牛肉
答：1、牛肉冷水下锅放入一勺料酒,葱和几片姜焯水捞出洗干净。2、锅中热油,葱姜,八角,香叶煸香,加入牛肉块翻炒几下,加料酒去腥((喜欢辣味的,放几个干辣椒➕一勺豆瓣酱一起翻炒)。3、加入老抽2勺,生抽2勺蚝油1勺,冰糖翻炒均匀上色后加热水,盖住煮开后慢炖1小时10分钟,加入萝卜再炖20分钟,加少许盐出锅...

牛肉萝卜汤的做法和功效
答：牛肉萝卜汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,具有多种功效。下面为大家介绍一下牛肉萝卜汤的做法和功效。牛肉和白萝卜的搭配牛肉和白萝卜的搭配,既能增加备孕女性食欲,又能加快肠胃的蠕动。‍‍适合全家食用牛肉萝卜汤味道鲜美,适合全家食用。做法简单易学牛肉萝卜汤的做法简单易学,只需将牛肉和...

牛肉和白萝卜能一起吃吗
答：可以，做成白萝卜炖牛肉。主料：牛肉300克，白萝卜600克 辅料：油适量，盐2勺，姜适量，辣椒几个，花椒半勺，八角2个 1、首先将牛肉洗干净，然后切成片。2、将辣椒，花椒。八角等材料准备好。3、往锅里面放入牛肉以及花椒 、八角、姜等材料。4、然后往锅里面放入适量的水。5、盖上锅，大火烧开，...

牛肉可以青炖萝卜吗
答：可以的。牛肉能益气血、强筋骨，能为我们提供优质丰富的蛋白质和维生素等营养成分，而萝卜味凉性辛，功效在于健脾消食、行气补虚。两者相配，适用于治疗消化不良、营养不足、腰膝酸软等病症。

绿皮的萝卜能和牛肉一起包水饺吗?
答：可以的，俗话说冬吃萝卜夏吃姜，萝卜的营养价值比较高，冬天多吃一些萝卜有助于增强身体免疫力。但是萝卜水份较大，建议做萝卜馅的时候把萝卜切片放水里焯一下，再剁成馅，然后挤去水份，再和牛肉一起拌。