腌制的黄瓜咸菜还具有营养价值吗？

腌制的黄瓜咸菜非常清脆爽口又开胃，很多人食欲不好的时候来一口，非常舒服啊，早上起来不知道吃啥，就可以熬一锅粥，来一两个酸黄瓜，酸黄瓜酸中带甜，甜中带酸，非常好吃，搭配着粥喝简直就是完美。腌制黄瓜的方法也非常简单易上手，在家轻轻松松就可以做出美味的酸黄瓜啦。

黄瓜咸菜的营养高不高呢？，黄瓜的水分很多，富含维生素，大家应该都知道黄瓜补水吧，很多女士还会贴黄瓜片在脸上，所以黄瓜也被叫做:“厨房里的美容剂”，不管是食用还是外敷都可以抗衰老以及补水。黄瓜富含维生素c，可以保护我们的牙齿健康，保护我们的细胞和肝脏，但是黄瓜被做成酸黄瓜以后营养价值就低了，因为维生素c被腌没了，而且咸菜里含有亚硝酸盐，有可能会变成致癌物。

腌黄瓜适宜的人群有很多，比如经常容易疲劳的人群，工作环境差的人群。爱抽烟的人群，剧烈运动，工作强度高的人群，可以帮助他们治疗淤血自己色素斑等症状;不适合的人群也有很多，比如脾胃比较虚弱的人群，肚子痛经常腹泻的人群，体寒爱咳嗽的人群，因为黄瓜属于寒性蔬菜，吃了容易腹泻。

这样并不代表腌黄瓜就不能吃了，只是我们应该控制量，偶尔吃一顿还是可以的，黄瓜被腌制以后，它含有单宁酸，吃腌黄瓜可以帮助低血压人群升压防病。腌黄瓜虽然好吃。但是里面的致癌物让人望而却步，所以大家在腌制黄瓜的时候一定要掌握正确的方法。一般腌制时间在两天以内或者二十天以上，因为在两天内亚硝酸盐含量不高，二十天以后亚硝酸盐就差不多消失了。

腌制的黄瓜和咸菜，没有什么营养价值，里面基本上都是已经发酵了，而且被盐已经侵蚀了营养成分，完全没有吃完之后，只是有咸的味道，对身体没有任何的好处。

黄瓜本身是一种非常有营养价值的食材。黄瓜中有各种各样的维生素和纤维素，进入到体内，可以促进消化，对于增强免疫力以及美白养颜都有不错的效果。但是在腌制的过程当中，黄瓜里面的水分会慢慢的渗透出去，所以腌好的黄瓜体积会变得非常小，并且它的维生素在长期存放的过程当中，也会逐渐的失活，最终失去它的功效

腌制的黄瓜咸菜是没有营养价值的，它的价值可能就是可以作为一个下饭菜，吃油腻时候搭配点咸菜往往能吃的更多了。

黄瓜富含维生素c，但是黄瓜被做成酸黄瓜以后营养价值就低了，因为维生素c被腌没了，而且咸菜里含有亚硝酸盐，有可能会变成致癌物。

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请问咸菜能有什么营养吗?
答：咸菜是没什么营养的，而且咸菜吃多了不好，因为里面有些化学物质，为了延长他的保质期，所以还是少吃为妙,少吃就行吃太多会伤身体，含盐量非常高 导致致癌 高血压 心脏病 硬化脉搏 咸菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐，是致...

刚做的黄瓜咸菜能吃吗
答：刚做的黄瓜咸菜能吃，时间短里面还没有产生大量的亚硝酸盐，不会影响身体健康，里面的营养成分基本没有流失，可以食用

腌制的酸黄瓜有营养吗?
答：有营养，但同样也有些注意事项。\x0d\x0a营养价值：\x0d\x0a酸黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外，黄瓜还可美容：黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱...

老黄瓜能腌制咸菜吗
答：老黄瓜能腌制咸菜。家常腌黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。风味特点是酸中带甜，辣味适中，冰爽可口。用盐腌家常腌黄瓜的时候，盐的用量切勿过多，否则会影响最...

腌黄瓜有营养吗?会不会对身体有害?像那种腌好了,等冬天吃了会不会对...
答：其实，只要运用正确的方法腌制黄瓜，并且在对的时间吃，对身体是没有伤害的。二、黄瓜的营养价值 黄瓜可生食，也可做成凉菜或炒熟食用，还可煮汤食用，亦可做馅等，另外，黄瓜还可以腌制成咸黄瓜、酸黄瓜食用。黄瓜是一种...

家常腌黄瓜的营养价值
答：营养元素含量(每100克)水95.23克、热量15千卡、蛋白质0.65克、脂肪0.11克、碳水化合物3.63克、纤维0.5克、糖1.67克、钙16毫克、铁0.28毫克、镁13毫克、磷24毫克、钾147毫克、钠2毫克、锌0.2毫克、维生素C 2....

咸菜又没营养又对身体有害,为什么还有那么多地方腌咸菜?
答：要说咸菜没营养确实有点果断，无论是腌制的咸菜还是酸菜都还是含有一些营养的，比如氨基酸、还有一些矿物质元素等，其实咸菜对人体有害也只是说咸菜中毕竟含盐量高，经常大量食用会影响到血压升高的。我从小生活在大西北，我...

黄瓜咸菜的腌制方法和配料
答：黄瓜咸菜的腌制过程可以大幅度保留黄瓜中的营养成分，不仅能够增加人体对营养物质的吸收，还能调节人体的酸碱平衡，协助消化和减肥。此外，黄瓜咸菜因含盐量较高，故有一定的防腐、杀菌作用，能够起到一定的保鲜作用。黄瓜咸菜多...

蔬菜做成咸菜后还有营养吗?
答：增加了乳酸菌，清肠效果就会更加明显。而且咸菜腌的时间越长，乳酸菌就越多。另外咸菜中的乳酸菌还能生成y-氨基丁酸，这种物质能降低血压和胆固醇。咸菜腌的时间越长，发酵越充分，乳酸菌增加得越多，y-氨基丁酸就越多。

黄瓜腌制后营养受阻吗
答：黄瓜，确实是一种营养价值较高的蔬菜，是人人爱吃的佳蔬。黄瓜一旦经过腌制，它含有单宁酸，常吃腌黄瓜，可以使患有低血压的人升压防病。