鱼汤熬制多长时间为最佳

鱼汤要熬40分钟。

煎鱼的时间一般不要太长，鱼肉较嫩，煎鱼时不宜太久，只要汤煮到发白即可，再继续炖不仅营养会被破坏，鱼肉也会变老，肉质粗糙，味道不好。还有一些人喜欢将人参等滋补药放入汤中，这样子的话需要控制熬煮的时间，熬煮的时间太长也是不行的，因此，熬汤的最佳时间是40分钟。

鱼汤最好的状态就是汤浓色白，方法用对了，只要几十分钟就可以熬出浓白的鱼汤。很多人会觉得鲫鱼土腥味重，其实只要把鲫鱼处理好，是没有土腥味的。

鱼汤去腥技巧

如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前不要别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可。

如果是鱼片做鱼汤，可先用油爆香生姜片，加料酒，放冷水，必须等水开才再放鱼下锅。加辅料，例如杏鲍菇，菌菇类都有增香提鲜的作用。加白酒，鱼炖上后可以加少许白酒，去腥效果非常好，而且还有炖好的鱼汤中还有酒的清香。

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鱼汤熬制多长时间为最佳
答：鱼汤要熬40分钟。煎鱼的时间一般不要太长，鱼肉较嫩，煎鱼时不宜太久，只要汤煮到发白即可，再继续炖不仅营养会被破坏，鱼肉也会变老，肉质粗糙，味道不好。还有一些人喜欢将人参等滋补药放入汤中，这样子的话需要控制熬煮的时间，熬煮的时间太长也是不行的，因此，熬汤的最佳时间是40分钟。鱼汤最...

熬制羊肉汤需要多长时间 熬制羊肉汤需要的时长
答：1、熬制羊肉汤需要1-2个小时左右。2、羊肉中含有较多的蛋白质,需要较长的时间才能被煮烂,一般建议可以熬1-2个小时左右,具体时间与羊肉的部位以及羊肉的大小也有很大的关系,如果是带有骨头、个头较大的话,那么就需要熬制较长的时间。

排骨汤熬多长时间
答：煲排骨汤1到1个半小时内便可，煲到四五个小时，甚至半天的时间，那样只会把营养熬失所以一定要掌握排骨汤的熬制时间排骨汤有很高的营养价值，除含蛋白质脂肪维生素外，还含有大量磷酸钙骨胶原骨粘蛋白等，可。1正常来说一般炖汤都是12小时即可在炖排骨汤的时候要注意冷水下锅，要一次加够水，然后先...

熬鲫鱼汤需要多长时间
答：熬制时间可以相应缩短。此外，火力的大小也会影响熬制时间，大火熬制时间相对较短，但可能会使鱼肉散开；小火熬制时间长，但汤味更鲜美。总之，熬鲫鱼汤的时间并非一成不变，需要根据具体情况灵活调整。在熬制过程中，可以适时尝汤的味道，根据口感调整时间，以达到最佳的烹饪效果。

为什么煲汤要很长时间,是不是时间越久越好吃
答：肉类不能长时间煲，那么辅助的中药材呢?专家认为，按照中药的煎煮时间来说，黄芪、党参一类补气的药材文火熬四0～陆0分钟就可以了，如果时间太长，药材的有效成分在溶液中会被破坏掉。 煲汤时需要注意的九个事项： 一、选料要得当 这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料，通常为动物性原料，如鸡肉...

牛骨头汤熬多长时间制作牛骨头汤的时间
答：1、牛骨汤要比熬制猪骨汤所需的时间长，用普通的炖锅需要炖3小时左右，如果是用高压锅一般上汽后压40-50分钟即可。2、注意在炖牛大骨的时候要斩成小块，露出骨髓，才能让精华全部融入汤中在煮牛骨汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。

熬骨头汤的时间介绍 骨头汤熬多长时间才能熬好
答：骨头汤熬多长时间才能熬好 1、骨头汤要熬1-6个小时。2、熬制骨头汤所用的炊具不同，需要的熬制时间也不同。用高压锅进行熬制，需要一个小时的时间；用电压力锅进行熬制，需要两个小时的时间；用砂锅或者电砂锅进行熬制，需要四个小时到六个小时的时间。熬制的时间越长，骨头汤就越浓郁。

骨头汤熬煮多长时间最合适
答：骨头汤要炖1个半到2个小时时间。骨头汤一般是选择一个半小时到两个小时。骨头汤一般分为两种：一种是乳白色的浓汤，这种汤加水要一次性加够，不能中途加水，烧开后需要大火约一个小时。第二种是清汤，大火烧开后转小火，约1.5-2小时即可。煮汤的时候建议是小火慢炖，在起锅的选择放一点蔬菜能...

大骨汤熬多长时间呢
答：就可以捞起来放凉了 ，骨骼晾凉，在备上一杯大扎二棒骨介绍 大骨，别名筒子骨，两边大，正中间有洞，含有骨髓，骨胶原蛋白，是熬汤；熬骨头汤多长时间最好 一般是选择一个半小时到两个小时煮汤的时候还是追求原味，建议是小火慢炖，味道也是很好的，在起锅的选择放一点蔬菜能很好的去除油腻感骨头汤...

骨头汤炖多久
答：问题二:煲骨头汤煲多久最合适 关于骨头汤熬制的说法众说纷纭,其实,无论多高的温度,也不能将骨骼内的钙质溶化,因为动物骨骼中所含钙质不易分解,久煮反而会破坏骨头中的蛋白质。再者骨头上附带的肉中含有丰富的脂肪,炖的时间越长,炖出的脂肪也会越多,汤也就越油腻,人们就越不喜欢喝。最好的办法是用压力锅炖...