普洱茶的正确冲泡方法

作者&投稿:陈时 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

普洱茶分为生茶、熟茶两种,其冲泡方法相同,分为温杯洁具、投茶、冲泡、出汤4个步骤,即先用开水充分烫洗杯具,之后将茶叶投入盖碗中,冲入100℃开水,5s左右的时间即可快速出汤,最后倒入茶杯饮用。

具体步骤如下:

(温杯)

1、温杯洁具

泡茶前,不要着急,先温杯洁具。

(倒掉温杯的水)

向烧水壶中加入凉水,将水烧开。之后将开水倒入白瓷盖碗(110ml)和茶杯中,浸润茶具,约3-5秒后将水倒出,记住必须把水滤干净,此为温杯洁具。

(投茶)

2、投茶

普洱茶的泡法中,投茶量比较关键。投茶量的多少,会影响你对这款茶真实口感的判断。

普洱茶冲泡的标准投茶量是生茶每泡8克、熟茶为5g(110ml的盖碗),但在平时个人性的品茶中,对投茶量没有强行规定。

大家可以根据口味、人数、茶器等因素来适当增加或者减少投茶量。

(注水冲泡,水温为100℃,定点低冲)

3、冲泡

适当的水温,可以最大化地激发茶性,使茶香与茶汤能完美融合在一起,呈现出茶品最真实的滋味。接下来就是正式冲泡了,注水原则为高温之水冲泡、低冲注水、快出水,高温意味着100℃,

首先,提起茶壶,沿着盖碗杯壁缓缓注水,不宜高冲,定点低冲,让水流缓慢地流入盖碗中,普洱茶的每一根条索都能得到与水接吻的机会,然后使其茶汤大放光彩。

(出汤)

4、出汤

合上盖碗盖子,3-5秒钟的时间就可以出汤了,第一泡为洗茶,一般不饮用,第二泡开始正常冲泡。

再次注水后,依旧快速出汤,快出汤是普洱茶冲泡的主旋律,尤其是前5冲,切勿久泡,出水速度尽可能快。在第5冲之后,可以适当坐杯。坐杯时间参考。

前5泡5s以内(快出汤),6泡开始5s、10s、15s、20s左右,好的普洱茶冲泡15泡以上不成问题。具体的坐杯时长,可根据个人口感喜好做调整。

注意将茶汤倒干倒净。

(分倒茶汤)

结语

普洱茶分为生茶、熟茶两种,但冲泡方法大同小异,注意生茶的投茶量要多一些为8g左右,熟茶为5g即可。

另外,关于普洱茶需要及时醒茶,尤其是长期陈放的茶饼。

醒茶,是为了使沉睡的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来,令叶片自然的呼吸,重新焕发出茶叶的本质。

具体的做法是:将紧压茶(茶饼、茶砖或沱茶)撬开,放置在洁净无异味的容器内,如茶叶罐、紫砂罐,一般醒20天左右即可。醒茶是针对老茶而言,新茶不用醒茶。



~

生普洱茶冲泡方法技巧
答:普洱生茶正确冲泡方法:1.放7g茶,95℃沸水,如果是陈年老生茶,则可以使用100℃沸水冲泡,低冲注水,冲泡前过两遍,一遍醒茶,一遍润茶。检验茶叶香气纯净度、浓度,观察汤色亮度、透度,看茶叶内质。2.冲泡时水柱靠近盖碗内壁,缓慢注水。令茶叶在盖碗中充分浸润,保证茶汤滋味充分均匀浸出、茶水不分离...

普洱茶正确的冲泡方式是什么啊?
答:普洱茶冲泡的最重要的就是开水,一定要刚烧开的水才能冲泡出普洱茶特有的味道。 一般来说,第一泡水倒干,第二泡壶中的水留一些,大约十分之一(这是在第二泡将香味冲出来的状况,如果第三泡才能将香味冲出来,就在第三泡才开始在壶中留一点水,不要倒干)。如果真的够老的潽洱,不需开盖,...

普洱茶怎么泡的方法
答:1、备具:冲泡茶时,茶具需备好,同时要把水烧上(以山泉水为佳),以盖碗茶具冲泡为例。2、取茶:将包装好的茶饼打开,把茶刀从茶饼背面边缘倾斜插入。稍用力,把茶刀再往茶饼里推进,向上用力,把茶饼撬开剥落。3、赏茶:拿起茶荷,把即将要冲泡的普洱茶,示以宾客。4、温具:用沸水把杯盏烫...

普洱正确冲泡方法
答:普洱正确冲泡方法:1、投茶 冲泡普洱茶,茶水比一般为1:20或者1:30,也就是每泡1克茶叶需要注水20-30ml,具体需要根据茶具来看。如果是盖碗,规格为150或180ml,可以投茶7-8g。如果是紫砂壶,容量为200-300ml,可以投茶10g左右。2、注水 对于新茶,冲泡水温不宜低于90度;对于中期茶和老茶,可以...

普洱生茶正确冲泡方法
答:冲泡普洱茶需要先将茶壶和茶杯用开水烫一遍,将普洱茶投入茶壶中,再次加开水,并立即倒出,可以减轻茶叶的苦涩味,倒出后再加开水冲泡,30秒后倒在公道杯中过滤,并倒在小茶杯中饮用。普洱生茶正确的冲泡方法 准备材料: 普洱茶、紫砂壶、带滤网的公道杯、茶杯、开水。1、将水烧开至100度,倒在...

湖南新化蒙洱茶的冲泡手法有哪些?
答:待水烧开后,转小火慢慢煮制5-10分钟。此时,茶叶会充分释放出茶汁,茶汤颜色变得浓郁。最后,将茶汤倒入公道杯,再分到各个茶杯中,即可品鉴。总之,蒙洱茶的冲泡手法有很多种,不同的冲泡方法会带来不同的口感体验。您可以根据自己的喜好和场合选择适合的冲泡方法,品味蒙洱茶的独特风味。

普洱正确冲泡方法
答:普洱茶的正确冲泡方法如下:1、投茶量 冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯有着密切的关系。喜浓饮,投茶量可适当增加;喜淡饮,投茶量可适当减少。一般而言投茶量并没有固定值,可根据饮茶习惯及冲泡手法,做出相应的调整。常用的投茶量是8g(110ml的盖碗)。2、水温 一般而言普洱茶常用水温:...

生普洱茶怎么泡才正确方法
答:正确方法如下:1、烫壶:在泡茶之前要用开水烫壶。2、温杯:用烫壶水倒入茶盅内,再行温杯。3、置茶:将茶叶装入茶荷中,用茶匙将茶荷内的拨入壶中,茶量以茶壶三分之一为度。4、高冲:冲泡茶叶需要高提水壶水自高点注,使茶叶在壶内翻滚散开,以更冲分泡出茶味。5、刮沫:刮去茶叶表层的一...

普洱生茶正确的冲泡方法 普洱生茶如何冲泡
答:1、普洱生茶正确冲泡方法:先将盖碗和茶具清洗干净,然后向盖碗投入7g普洱生茶(茶水比例为1:30),然后注入95℃沸水,第一泡为醒茶汤不宜饮用,接着再次向盖碗注入七分满的沸水,盖上碗盖,等待10秒左右,即可用茶滤将盖碗茶汤倒入公道杯,最后分倒至茶杯进行品饮。2、普洱茶主要产于云南勐海、勐腊...