正确沏茶的方法

正确沏茶的方法

正确沏茶的方法，随着时代的发展，现在很多朋友都很喜欢喝茶，但对于泡茶的正确方法可能还不太了解，不同的茶适合不同的冲泡方法，茶味才能更充分，以下分享正确沏茶的方法。

正确沏茶的方法1

第一步是先要用热水将茶杯烫热

然后用拇指，食指以及中指共同捏取茶叶

投茶顺序与季节有关，夏天应该先倒水，再放茶叶，冬季则先放茶叶，再倒水，春秋两季则宜先倒半杯水再放茶叶，再倒满水

冲沏茶叶时，宜将壶嘴从低处向高处慢慢移动来沏茶

泡茶叶的时间因水温和茶叶品种而异，一般茶叶在85度的水中泡4分钟即可，开水就2分钟即可

一般茶叶的冲泡次数不宜超过3次

正确沏茶的方法2

1、煮茶法

直接将茶放在釜中熟煮，是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。

大体说，首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中，以炭火烧开。但不能全沸，加入茶末。茶与水交融，二沸时出现沫饽，沫为细小茶花，饽为大花，皆为茶之精华。此时将沫饽杓出，置熟盂之中，以备用。继续烧煮，茶与水进一步融合，波滚浪涌，称为三沸。此时将二沸时盛出之沫饽浇烹茶的水与茶，视人数多寡而严格量入。茶汤煮好，均匀的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。

2、点茶法

此法即宋代斗茶所用，茶人自吃亦用此法。这时不再直接将茶熟煮，而是先将饼茶碾碎，置碗中待用。以釜烧水，微沸初漾时即冲点碗。但茶末与水亦同样需要交融一体。于是发明一种工具，称为“茶筅”。

茶筅是打茶的工具，有金、银、铁制，大部分用竹制，文人美其名曰“搅茶公子”。水冲放茶碗中，需以茶筅拼命用力打击，这时水乳交融，浙起沫饽，潘潘然如堆云积雪。茶的优劣，以饽沫出现是否快，水纹露出否慢来评定。沫饽洁白，水脚晚露而不散者为上。因茶乳融合，水质浓稠，饮下去盏中胶着不干，自然称为“咬盏”。

3、毛茶法

即在茶中加入干果，直接以熟水点泡，饮茶食果。茶人自制茶，自采果，别具佳趣。

4、点花茶法

为明代朱权等所创。将梅花、桂花、茉莉花等蓓蕾数枚直接与末茶同置碗中，热茶水气蒸腾，使茶汤催花绽放，既观花开美景，又嗅花香、茶香。色、午味同时享用，美不胜收。

5、泡茶法

此法时清以至现代，为民间广泛使用，自然为人熟知。不过，中国各地泡茶之法高精亦大有区别。

由于现代茶的品种五彩缤纷，红茶、绿茶、花茶，冲泡方法皆不尽相同。大体说，以发茶味，显其色，不失其香为要旨。浓淡亦随各地所好。近年来宾馆多用袋装泡茶，发味快，而又避免渣叶入口，也是一种创造。饮休既是精神活动，也是物质活动。所以茶艺亦不可墨守成规，以为只有繁器古法为美。但无论如何变，总要不失茶的要义，即健康、友信、美韵。

因此，只要在健康思想的指导下，作些改进是应该的。当代生活节律不断变化，饮茶之法也该越变越合理。法简易行，但过简通俗读物是韵味佳趣。古法不易大众化，但对现代工业社会过于紧张的生活，却是种很好的'调节。所以，发掘古代茶艺，使再现异彩，也是极重要的工作。据说福州茶艺馆已恢复斗茶法，使沫饽、重华再观，实在是一雅举。谈饮法，不仅讲如何烹制茶汤，还要讲如何“分茶”。

唐代以釜煮茶汤，汤熟后以瓢分茶，通常一釜之茶分五碗，分时沫饽要均。宋代用点茶法，可以一碗一碗的点；也可以用大汤钵，大茶筅，一次点就，然后分茶，分茶准则同于唐代。明清以后，直接冲泡为多，壶成为得要茶肯。自泡自吃的小壶固然不光，但更我的是起码能斟四、五碗的茶壶。

所以，这种壶叫作“茶娘式”，而茶杯又称“茶子。五杯至十几杯巡注几周不停不撒，民间称为“关公跑城”。技术稍差难以环注的也要巡杯，但需一点一提，也是几次才均匀茶汤于各碗，引谓“韩信点兵”。

正确沏茶的方法3

1、提香手法

利用高冲手法，拉升注水的距离，让更多的氧气能够进入茶壶、茶杯中，加速和茶内物质的融合。利用水流冲击茶叶，让茶叶多番翻滚，可以逼出茶香，让茶味更加酣畅淋漓。

适合茶类：乌龙茶、黑茶（有一定年份）。

2、润茶手法

放低水壶，缩短注水距离，用缓柔的细水流，沿着茶杯壁倒入，最好不要让茶叶翻滚摩擦。开水慢慢浸透茶叶，激发茶香。出汤也宜轻柔。

适合茶类：白毫银针、金骏眉、信阳毛尖等。

3、定点高冲

此手法要依据不同的对象变化。身披银毫的茶，要轻柔慢冲，避免茶汤浑浊；对于叶子粗老的茶则需要定点高冲，让水能在盖碗中翻滚打转，刺激茶味。

4、先轻后重

先轻柔的注入开水浸润茶叶，然后提壶高冲，唤醒茶叶。

适合茶类：年份久远的散装老茶。

1、冲泡茶时，不用滚水，宜将开水稍微放一会儿，待温度降至80°C左右再冲泡；
2、若是冲泡茶粉，用50℃左右的温开水冲泡即可。绿茶不可泡得太浓，不然会影响胃液的分泌；
3、若是冲泡老茶，用95°C的开水冲泡。
一、泡茶注意:
1、冲泡茶叶第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉，这叫洗茶。
2、冲泡好的茶汁要在30~60分钟内喝完，因为时间过长茶里的营养成分会变得不稳定。
3、另外需要注意的是，糖尿病人喝茶最好用冷开水浸泡，因茶叶中的抗糖尿病成分不耐温。
二、泡茶用水:

水质的好坏能直接影响茶汤之色、香、味，尤其对茶汤滋味影响更大。古人十分注重泡茶用水之选择。

1.水要甘而洁。

2.活而清鲜。

3.储水要得法；容器要洁净，忌晒阳光。

4.感官指标：色度不能超过15度、浑浊度不能超过5度，不得有异味、异色及肉眼可见物。

5.化学指标：正常PH值为6.5〜8.5,总硬度不能高于25度。

6.氟化物不能超过1.0毫克/升，氰化物不能超过0.05毫克/升。

7.细菌总数在1毫升水中不得超过100个，大肠菌在1升水中不得超过3个。

~

怎么泡茶最正确的方法
答：一般来说,使用纯净水或者过滤后的水泡茶会更好。 4.洗茶 洗茶是为了去除茶叶表面的灰尘和杂质,同时也是为了让茶叶展开更好,释放更多的香气和味道,洗茶的水温应该与泡茶的水温相同。 5.注水 注水是泡茶的关键步骤,一般来说,茶叶的用量应该根据茶具的大小和茶叶的种类来确定。注水的高度也应该根据茶具的大小和茶叶的...

泡茶的步骤及如何正确泡茶
答：1、温具 正确的泡茶步骤图解 用沸水冲淋所有茶具，随后即将茶壶、茶杯沥干，温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，同时还起到清洁的作用。2、置茶 置茶就是放茶叶，往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶，茶叶的数量随不同茶叶而不同的，还有随个人喜好而放。3、冲泡 置茶后，将开...

泡茶一直都是一门很深的学问,正确的泡茶方式是什么样的?
答：3、高冲 在泡茶的时候，一定将水壶高提，然后让水在高处流下来，那么茶叶就会在乎内开始，不断的翻滚，然后散开。这样的方式，可以很好的将茶叶当中的香味泡出来。4、低泡 他泡好了之后，就可以将查重茶壶当中倒到茶盅里，而在到的时候，茶壶的嘴和茶盅的距离近一些，因为这样可以让香气没有那么快的...

沏茶的方法是怎么样的
答：沏茶的方法是怎么样的1 1、煮茶法 直接将茶放在釜中熟煮，是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说，首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中，以炭火烧开。但不能全沸，加入茶末。茶与水交融，二沸时出现沫饽，沫为细小茶花，饽为大花，皆为...

如何正确泡茶?
答：（1） 用保温杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少；浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。（2） 用沸水泡茶：用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等，在水温超过80℃时...

正确沏茶的方法
答：1、先要用热水将茶杯烫热。2、然后用拇指，食指以及中指共同捏取茶叶。3、投茶顺序与季节有关，夏天应该先倒水，再放茶叶，冬季则先放茶叶，再倒水，春秋两季则宜先倒半杯水再放茶叶，再倒满水。4、冲沏茶叶时，宜将壶嘴从低处向高处慢慢移动来沏茶。5、泡茶叶的时间因水温和茶叶品种而异，一般...

正确的泡茶七个步骤图片
答：正确的泡茶七个步骤图片3 沏茶叶的方法 第一步是先要用热水将茶杯烫热 然后用拇指，食指以及中指共同捏取茶叶 投茶顺序与季节有关，夏天应该先倒水，再放茶叶，冬季则先放茶叶，再倒水，春秋两季则宜先倒半杯水再放茶叶，再倒满水 冲沏茶叶时，宜将壶嘴从低处向高处慢慢移动来沏茶 泡茶叶的...

怎么泡茶
答：泡茶方法如下：1.烫壶:烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。温杯:用烫壶热水倒入茶盅内，再行温杯。置茶:般泡茶所用茶壶壶口皆较小，正确的泡茶方法需先将茶叶装入茶荷内，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。2....

正确泡茶的方法,泡茶常见的误区有哪些
答：正确的方法是沏茶时使用陶瓷壶、杯，这样才能使茶叶的茶香和口感保持最佳状态。误区三：习惯泡浓茶 泡一杯浓度适中的茶水，一般只需要3-6克左右的茶叶（大红袍约需8克），但是有的人喜欢泡浓茶，实际上这样喝茶并不健康。因为茶水太浓浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大，普通茶叶(除红、绿碎...

怎么泡茶才是正确的方式呢?
答：我记得最早是跟着爷爷一起喝茶，品茶的，当时只觉得特别苦，没有饮料好喝。长大之后，才懂得泡茶也是一品艺术。苦中带甜，其实就是品人的一生。好了，现在我来教一教大家怎么正确的泡茶 一、玻璃杯泡法 用玻璃杯泡茶最简单，只需要准备茶叶、水壶、装废水的水盂以及玻璃杯，如果没有水盂可以用水盆或...