鱼的做法大全家常菜清炖鱼

根据我的做菜经验，清炖鱼的步骤如下：
1.准备食材：将鱼洗净，去鳞、腮、内脏，切成厚片备用。
2.煎鱼：热锅加油，加入葱、姜、八角炒香，放入鱼片煎至两面金黄。
3.煮鱼：加入开水，大火烧开后转小火慢炖35分钟。
4.调味：汤汁浓白后，加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉、食用油调味，装碗撒上香菜即可。    

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对身体有益的家常菜有哪些,做法是什么?
答：清炖鱼：主料：鲜鱼1尾 配料：五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱 调料：清猪大油50克、味精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各适量 制作方法： （1）将鱼刮洗干净，在鱼背上割上斜花刀；肉、玉兰片、冬菇、青菜切片，香菜切末， 葱切段，姜切片。 （2）先将鱼入水氽一下，...

清炖鱼能放香菜籽调料吗?
答：将一般的豆腐放置于冰箱冷冻层，待豆腐冻硬之后取出解冻，自然沥干水分就好了，这样的豆腐放在汤里比较能吸味儿，当然你也可以根据自己喜好来随意搭配。鱼头豆腐汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜，而且制作简单。鱼头豆腐汤用鱼来做汤，都需要先经过油煎，再倒入开水炖煮，其汤才会呈奶白色，且汤味浓厚...

50道常见家常菜的做法有哪些?
答：50道家常菜有：大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。酸辣土豆丝、泡菜鱼、辣子鸡丁、清炒西兰花、干辣椒炒肉、红烧肉、炒三鲜、火锅肉、冬瓜汤、清炒藕片、粉蒸肉、万载剁...

清炖鱼和清蒸鱼哪个营养好些~
答：清炖鱼汤多，养分散不集中，清蒸鱼养分集中营分较全。清蒸鱼以蒸菜为主，口味咸鲜，主料为各类鱼，属家常菜。清蒸鱼鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。根据各类鱼的不同，营养价值有所不同。想要既享受鱼类的美味，又想吸收鱼类的营养，清蒸是不错的选择。工艺：蒸 类别：广西菜补虚养身...

冬天做什么家常菜好吃
答：一、红烧泡椒牛肉 牛肉性温，冬天吃养胃又能进补。牛肉吃法很多，卤牛肉、牛肉烧土豆、牛肉烧白萝卜等。红烧牛肉最实惠，一次多做点，早餐面条配上红烧牛肉，一碗热腾腾的红烧牛肉面一上午能量满满。今天我要分享的是前段时间做的用泡椒烧的牛肉，酸辣开胃，特别香。做法：1、牛肉选肋条牛肉，稍微带点...

草鱼的做法都有哪些?哪些做法老少皆宜?
答：【豆腐鱼汤】食材：草鱼1条、豆腐1块儿 辅料：葱10g、生姜10g、干红辣椒、花椒粒、生抽、食盐、食材说明：给孩子食用，干红辣椒不要选择太辣的，有微微的辣感即可，在这里只是起到去鱼腥的作用，炖出的鱼汤并没有辣味儿。豆腐最好选择嫩豆腐，口感软嫩，好消化。制作的详细过程：1、首先将鱼处理干净...

爽口开胃又解馋,好吃不贵,营养下饭,做法特简单的家常菜有哪些?
答：石锅番鸭煲做法1.番鸭清理干净沥干水分2.斩成一小块3.由于家里养的番鸭植物油脂重，因此锅中仅需放进少量植物油，烧沸倒进番鸭块煸炒4.煸炒到植物油脂外溢，掀开番鸭块，用小火放进姜片进行爆香5.这时候最主要的一味调味品登场了，那便是纯粮酒，无论烧什么荤腥，我都会喜欢用纯粮酒去腥，并且...