请问怎么泡发厚胶？
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小黄花胶怎么泡发
答：问题六:泡发花胶小技巧怎么做 比较薄的花胶倒是比较容易泡发,放清水里浸泡一宿就差不多了,可有些比较硬的花胶泡的时候就得费点功夫了。具体做法如下: 先将花胶清洗干净,用一个干净的,比较大的容器,将花胶先用冷水浸一夜。注意要整块花胶放入水里,而且保证水里没有油迹。 浸泡一宿后我们拿出来看看,厚的...
泡发鸡蛋胶的做法步骤图,泡发鸡蛋胶怎么做
答：小米胶14个约10g 泡发鸡蛋胶的做法 在盘子里铺好小花胶，放在蒸架上，水开后隔水蒸3分钟。将有点缩小的花胶放到准备好的温水中，大约60度，放两片生姜，盖上盖子。大约两小时后水凉了，在流水中清洗几次。加上没过花胶的清水。冬天放在室外8小时左右，夏天一定要放冰箱。泡发好的花胶变厚变柔软...
鱼胶该怎么泡发
答：6.经过长时间的浸泡,鱼胶里主要成分是胶原蛋白,吸水能力特别强,所以泡发后的鱼胶是蒸熟的鱼胶的2-3倍大,鱼胶整体会变大变厚。泡发后胶身较厚的鱼胶通常用来煲汤、炖汤,个头较小较薄的鱼胶通常用来煲糖水,不同个头大小和厚度的花胶其实搭配的做法也略有不同。我比较习惯一次泡发多一些鱼胶,因为用先蒸后泡的泡...
花胶泡发的正确方法是什么?
答：花胶，又称鱼鳔、鱼肚，是一种由鱼类的鱼鳔制成的高蛋白食材，因其丰富的营养价值和独特的口感而受到很多人的喜爱。然而，由于花胶的主要成分是胶原蛋白，直接烹饪难以消化吸收，因此需要经过泡发处理。下面，我将详细介绍花胶泡发的正确方法。首先，准备工具和材料。需要准备的工具有：大碗、筷子、剪刀、...
花胶如何泡发?
答：黄花鱼胶泡发方法如下:1、水发∶对于体形较小、厚度一般的鱼胶，可用清水浸泡4个小时左右，待鱼胶软身即可 切开小块。对于体形较大、质厚的鱼胶，可用清水浸泡过夜，待鱼胶软身即可切开小块。一般来说，水发所用的时间都需要3个小时以上。泡发好的鱼胶可以放入有姜片的烧开水中 滚约15分钟以去除腥味...
接发的胶如何快速去除
答：其次如果热水去不掉，可以用白醋倒在接发处或浸泡它，再用手指轻轻揉搓直到搓掉胶水。最后如果还是不行，可用纸巾沾上卸甲水，然后擦拭接发胶水，一般就能够将胶水洗掉了。将胶水去掉以后，最好是用洗发水将头发清洗一次，避免它有残留的东西。接发的胶如何快速去除 1、第一步：用50-55度的热水，浸泡...
花胶怎么样泡发
答：碾粉法 把干鱼胶放入电烤箱，烤到鱼胶释放出显著的胶清香味后，取下、晾凉。把晾凉后的鱼胶切割成尽可能小的一小块，放入家用磨粉机中弄成粉预留。能够立即泡水喝，还可以放进胶襄服食。优缺点分析：此方法做成的花胶粉仅有一丝美容护肤作用，别的作用毫无 花胶的正确泡发方法 煎炸法：把矿泉水、...
银耳用热水泡还是冷水泡多久?用热水与用冷水差别大,掌握方法煮出来肉厚...
答：『银耳泡发及出胶的小窍门』①、【水要多加，一次性加足】银耳在泡发过程中会吸入大量的水分，所以水的量一定要多，而且 要一次性加足；否则中途加水，会影响银耳的口感和胶质的产生。②、【银耳要撕成小朵】泡发后的银耳，我们要摘去根部淡黄色的部分以及有结块的部分，然后撕成小朵，这样可以加大...
鸡蛋胶怎么泡发,煮一下全烂了怎么回事
答：花胶泡发的方法有油发和水法两种。质厚的鱼肚两种发法皆可，而质薄的鱼肚，水发易烂，还是采用油发较好。 1、油发把锅放火上，添油，油热三成，将鱼肚放入待软，裁开再放油锅内，用勺压住，文火浸炸。见鱼肚起泡翻过来炸；如油温升高，可将锅端下；油温下降后，再端上火，反复顿火。炸制时间...
花胶怎么处理最好?用冷水浸过夜最佳时间是多少个小时?
答：花胶一般指鱼胶，处理方法：1．一般花胶用热水浸泡。2．将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，用清水泡一个晚上，要换水(切忌沾到肥油)。3．花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。4．煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶...
