海螺的做法煮多长时间 海螺的做法煮多长时间

大火煮15分钟左右，煮海螺的做法如下：

准备材料：大海螺10个、蒜粒7.8粒、盐3克、酱油少许

步骤：

1、准备好食材，海螺买回家后先浸泡一下，清水里加少量盐，海螺放进去浸泡15-30分钟，再用小刷子把外壳和吸盘刷干净，这样是把一些微生物去除干净。

2、锅里加两碗清水，海螺冷水下锅，加3克左右的盐。

3、盖上锅盖大火煮15分钟左右，海螺一定要多煮一会，煮时间短的话螺肉不容易挑出来，再就是半熟的吃了也会引起腹泻，一定煮15分钟左右。

4、煮海螺的时间把蒜粒捣碎，加少量的酱油调和，搅拌成蒜酱， 吃海螺少不了蒜酱和辣根，是提味的重要调料。

5、海螺煮好开锅，会看到海螺吸盘头处有部分白色的黏稠物，这是海螺的黏液，不妨碍食用，用原浆水清洗一下就行。

6、用筷子把海螺夹到盘里，要趁着热吃。

海螺的做法煮多长时间
根据其大小决定。

海螺的大小不一，一般常规大小的海螺，开锅后转中火，继续煮5分钟左右即可，

如果海螺的个头较大可以酌情煮久一点，水开以后需要再煮10-15分钟左右，以免海螺肉未熟透，但一定要掌握好时间，时间过长容易煮老螺肉，导致口感吃起来不鲜嫩，而且肉质易断、发硬、嚼不动。

一、煮海螺的做法

1、新鲜的海螺在海水中吐净泥沙，没有海水的，可以在盐水中浸泡海螺吐沙，还可以滴几滴香油在水里面。

2、海螺刷洗干净，冷水下锅。

3、洗好的海螺添加刚没过的水，放入葱段、姜片。

4、大火煮开，水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。

5、添加一点点盐，即可出锅，口味淡的可以省略盐。



二、海螺煮多久杀死寄生虫
海螺一般使用100℃的沸水煮五到十分钟左右就可以杀死大多数寄生虫。

寄生虫、细菌等大多数是不耐高温的，在水烧开之后，锅中的温度在100度以上，持续沸腾5分钟左右，基本能够杀死大部分海螺中寄生虫、细菌等，例如：华支睾吸虫的囊蚴在90℃的热水中一秒钟即死亡，75℃时3秒钟内死亡，70℃及60℃时分别在6秒及15秒内全部死亡，所以海螺这种海鲜食品一定要煮熟煮透，最好不要生吃，防止感染寄生虫病。



三、海螺冷水煮还是开水煮
冷水下锅煮。

因为海螺食用的口感讲究肉质鲜嫩，如果水烧开以后再放入海螺，海螺突然接触到灼热的水蒸气，螺肉就会迅速收缩到海螺的尾部，从而导致煮出的海螺比较老硬，而且不容易挑出，而冷水下锅水温是慢慢升高的，且受热均匀，能让海螺煮出来的口感更好。



四、海螺哪个部位不能吃

1、海螺的内脏
吃海螺时，要将海螺尾部黄色的东西去掉，它是海螺的内脏，主要是海螺的肠子，也就是海螺的排泄部位，这个地方吃多了胆固醇增高，对身体不好，所以吃的时候最好要摘除。

2、海螺的苦胆
它位于海螺的背部绿色的区域，这个部位不去掉吃起来就会有苦味，要把螺肉身上绿色的线条去掉，这样食用口感会更加鲜美。

3、海螺头的部位
海螺有两个俗称“海螺脑”的东西，像两个小球状的东西，这个东西吃多了就会头晕恶心，所以吃的时候也一定要去掉。

海螺的做法：

准备原料：海螺、盐、涝汁、蒜。

买来鲜活的
⼤海螺准备⼀饱⼝福整个原味的享受⼀下

海螺在
盐⽔中浸泡半⼩时洗净沥⼲⽔份锅中加⼊适量⽔放
⼊海螺撒上适量盐⼤⽕煮起来。⼩⼩秘诀要想吃的
⼝感很棒⽕候⼀定要掌握到位，⼤⽕煮开锅后3⾄4
分钟即可。

 将蒜掂成蒜泥调上涝汁拌匀即可。煮好的海螺
摆⼊盘中，海螺沾着蒜酱味道⼀级棒。

拓展资料：

海螺属软体动物腹⾜类。产于沿海浅海海底，
以⼭东、辽宁、河北居多，产期在5～8⽉。海螺⻉
壳边缘轮廓略呈四⽅形，⼤⽽坚厚，壳⾼达10厘⽶
左右，螺层6级，壳⼝内为杏红⾊，有珍珠光泽。
螺⾁丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美
誉。它富含蛋⽩蛋、维⽣素和⼈体必需的氨基酸和
微量元素，是典型的⾼蛋⽩、低脂肪、⾼钙质的天
然动物性保健⻝品。

对于那种触须或螺⾁露在外⾯的海螺，⽤⼿轻
轻触动就能⾃动缩回去的，就说明这是活的海螺。
对于缩在壳⾥的海螺，我们就要⽤⿐⼦闻闻它的味道了，如果没有异味就是活海螺或刚死不久的海
螺，刚死不久的海螺也是可以吃的，如果⼤家在购
买海螺的时候，闻到海螺有异味了，那么我们最好
不要购买。 

海螺虽然⾁质鲜嫩，营养丰富，但他有些部位
却不能吃。在新鲜海螺的头部有两个称为海螺脑的
东⻄，它是两个很⼩的球状物质，把它取出以后要
直接扔掉，因为这是⼀种带有毒素的物质，如果⼈
们吃了海螺脑就会导致恶⼼呕吐和头晕。

大海螺的做法煮多长时间~

不同品种的大海螺煮的时间不同，不过一般比较大的海螺，煮的时间都要比较的久，还有煮大海螺之前要把大海螺，放到酒里浸泡一段时间，这样可以去掉大海螺里面的寄生虫，煮的时候要把大海螺全部都浸在水里面，煮大概半个小时左右的时间，这样才能保证大海螺完全的煮熟了。

你好，很高兴为你解答疑惑~一般常规大小的海螺,水开后,继续煮5分钟左右即可【摘要】
海螺的做法煮多长时间【提问】
你好，很高兴为你解答疑惑~一般常规大小的海螺,水开后,继续煮5分钟左右即可【回答】
大一点 的,水开以后需要再煮10-15分钟左右,以免海螺肉未熟透【回答】
希望我的回答对你有帮助【回答】

香螺高压锅多少时间好
答：香螺高压锅煮，十分钟左右就可以了。做法 1.先把香螺用水洗干净 2.之后放点盐在锅里 3.加适量的水 4.然后加一点花生油盖锅盖，开高压锅煮 5.开锅后煮个6分钟就可以，之后焖2分钟就可以出锅了

花螺一般煮几分钟???
答：这主要取决于花螺的大小。一般来说，中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。加水用大火烧开后放花螺，保持大火，看到螺肉颗颗凸出来就差不多了。花螺本身的营养成分就很高，它富含丰富的蛋白质和维生素，还能为身体补充丰富的微量元素。从中医的角度上来看，吃花螺还有滋阴明目、软坚、...

半斤一个的海罗得煮多长时间
答：半斤一个的海罗得煮20分钟左右。具体制作方法 水煮海螺 海螺最简单也是最不好掌握的一种做法。水煮海螺吃的就是海螺的鲜味。螺肉丰腴细腻,味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。食材 主料海螺750g...

花螺要煮多久才熟
答：花螺，其肉质特别鲜美、而且入嘴又特别的酥脆爽口，深受食客喜爱。水煮是最常见的花螺吃法，只需要水开煮三分钟就可以捞出来蘸着料汁儿吃了。花螺的吃法有很多，除了煮花螺之外还有很多其他吃法。清水煮花螺第一步：洗净花螺。花螺属于海螺，相对于淡水的田螺要干净得多，几乎没有泥沙。用少许盐搓洗...

煮田螺的最佳火候是多长时间?
答：这时可以大火收汁了，也可以勾点芡汁 10、汁收得差不多了，放入葱段翻炒几下，关火即可出锅啦 11、装盘，开动吧 田螺可用淘米水泡和清洗哦，大田螺用刷子刷一下，喜欢辣的朋友辣椒可酌量加些，我煮的是微辣的，这做法适合大小田螺和其他螺类，花甲等。觉得不够咸可加多点盐，本人比较淡口味呢 ...

螺咝的做法煮多长时间
答：放点料酒，然后放入螺丝开大火煮。5 水开之后3分钟，倒出水剩螺丝在锅内干炒，炒的时候再次放适量盐。6 等锅内出现白色东西的时候，放入食用油，再放入姜末、蒜末、酱油、辣椒、切碎的紫苏，翻炒3分钟后倒入较多的水（水刚好没过）螺丝开始煮。7 水开之后2分钟，放入葱末、味精即可装盘。

海螺煮多少分钟才能熟
答：海螺煮10分钟左右才能熟。一般水烧开后，大海螺10-15分钟，普通大小海螺8-10分钟。海螺煮时间太短（小于8分钟），海螺肉不会熟，吃着不但难吃还会引起腹泻；海螺煮时间长（大于15分钟），咬不动。由于海螺肉本身蛋白质很高，煮的太久肉质会很容易发老，导致最终很难咬的动，不好吃。煮海螺方法如...

大海螺的做法 水煮几分钟
答：2、锅里加两碗清水，海螺冷水下锅，加3克左右的盐。3、盖上锅盖大火煮15分钟左右，海螺一定要多煮一会，煮时间短的话螺肉不容易挑出来，一定煮15分钟左右。4、煮海螺的时间把蒜粒捣碎，加少量的酱油调和，搅拌成蒜酱， 吃海螺少不了蒜酱和辣根，是提味的重要调料。5、海螺煮好开锅，会看到海螺...

内螺怎么煮
答：水煮花螺要多久 水煮花螺的时候需要注意时间，对于中等大小的花螺来说，需要我们煮上大概五六分钟，煮到螺肉凸出来的时候，就说明差不多煮好了。煮花螺之前，需要全部都放到盆子中，然后在水中要加上一些麻油。因为麻油覆盖水煮好，是会和空气完全隔绝的，这时候花螺会因为缺氧，这时候就会把身体全部都伸...

海螺需要煮多长时间
答：3、姜清洗干净，切成姜末。4、把盐、姜末、味达美、香油、醋放在一起做成调味汁。5、锅里放入清水，把清洗好的海螺放入锅中。6、开大火煮。煮开后转中火再煮五分钟。7、五分钟后关火再焖两分钟。捞出沥干水盛盘，加上调味汁即可食用。特别提示：海螺很容易煮老，切忌掌握住时间，时间长就不好...