多家奶茶为什么会逆市降价? 奈雪大幅降价十元,奶茶行业频频降价是出于哪些考虑的?

作者&投稿:宇钞 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

现在高端奶茶企业的大规模降价说到底也是一种无奈之举,原来的经营模式无以为继,但是企业还要生存发展,最终只能选择降价来迎合市场,来求得自身发展的喘息之机,目的是熬过这段寒冬,等待春暖花开之时。市场上的现象种种可以依据下面三点的分析可以得出结论。

一、原来的低成本,高售价的模式无以为续。

大家都知道奶茶这种饮品制作成本其实很低,大概只占到的卖价的不到20%,它的成本主要是商品包装、品牌的宣传及员工的人工开支成本。全中国奶茶的品牌就多达上千个,尤其是在2020年之前,每天都要有十几个注册的新的奶茶品牌诞生。这些品牌的为了打造自己,所有做的事基本相同,就是烧钱炒作自己,它们投入大量的费用用于广告宣传,或入驻大的商超百货建立自己的品牌旗舰店,甚至不惜雇人当“托”排队制造火爆场面。目的就是吸引流量然后再推动单品价格从中赚取暴利。但是近几年受疫情的影响,收入的下降导致人们的消费更前谨慎。尤其是年轻人看着自己羞涩的钱包,越来越不愿意在为之前商家培养起来的信仰买单了。

二、高端品牌内部相互竞争直接导致降价

从最近的新闻中我们看到,原来国内高端奶茶的两大品牌奈雪和喜茶都纷纷宣布推出自己的亲民产品,其中奈雪宣布均价格下降价9元,每个月还将推出10元左右的新品,最高饮品价格不超过30元。曾经的“高端奶茶店”的喜茶也是紧随其后,宣布普遍降价10元,并且承诺最低10块钱就能够买到一杯奶茶。这些还只是高端品牌相互竞争,抢夺彼此市场降价的缩影。他们的直接降价的结果就是他们要开始直接强占原来的奶茶行业中的二三线品牌的生存空间,于他们正面交火。

三、奶茶行业面临调整,出现了低价才能生存的尴尬局面。

2019年是国内奶茶店的黄金时期,当年全国新开奶茶店近3万家。2020年新增奶茶店不到1万家,到了2021年只有不到6000家。当然就在2022年高端奶茶全面延期熄火的时候,一些三四线的低端奶茶品牌店却火了起来。原因也很简单,人们既然手头钱变少,30多一杯的奶茶喝不起了,喝点几元钱的奶茶找找那种恬静、悠然的感觉还是年轻人的普遍心态。因此我们可以经常看到蜜雪冰城,古茗等小店门口排满了长队,而商场里的奈雪,喜茶店里却没几个人。人们的消费观念比以往任何时候都成熟了。企业在这种风口下能做的事情变的只有遵循市场规律,降价以迎合大众消费者心理这一条路了。

高端的奶茶企业自降身段走入寻常百姓家,对于我们广大的消费者是一个好事,但是我们还是要说一句,你们在产品做调整的同时,希望不要失去了原来高档奶茶的格调,对于我们普通消费者来说就是低价可以,但产品的品质和卫生标准不能下降,这种降价应当时你们在精化管理,更好的压缩成本的前提下进行的合理调整。否则即使消费者满心欢喜的走入你们的门店,但是经历了几次不好的遭遇后,也同样不会再次买单,商家同时断送了自己之后可能再次重归高端奶茶品牌的机会。



一、原来的低成本,高售价的模式无以为续。

大家都知道奶茶这种饮品制作成本其实很低,大概只占到的卖价的不到20%,它的成本主要是商品包装、品牌的宣传及员工的人工开支成本。全中国奶茶的品牌就多达上千个,尤其是在2020年之前,每天都要有十几个注册的新的奶茶品牌诞生。这些品牌的为了打造自己,所有做的事基本相同,就是烧钱炒作自己,它们投入大量的费用用于广告宣传,或入驻大的商超百货建立自己的品牌旗舰店,甚至不惜雇人当“托”排队制造火爆场面。目的就是吸引流量然后再推动单品价格从中赚取暴利。但是近几年受疫情的影响,收入的下降导致人们的消费更前谨慎。尤其是年轻人看着自己羞涩的钱包,越来越不愿意在为之前商家培养起来的信仰买单了。

二、高端品牌内部相互竞争直接导致降价

从最近的新闻中我们看到,原来国内高端奶茶的两大品牌奈雪和喜茶都纷纷宣布推出自己的亲民产品,其中奈雪宣布均价格下降价9元,每个月还将推出10元左右的新品,最高饮品价格不超过30元。曾经的“高端奶茶店”的喜茶也是紧随其后,宣布普遍降价10元,并且承诺最低10块钱就能够买到一杯奶茶。这些还只是高端品牌相互竞争,抢夺彼此市场降价的缩影。他们的直接降价的结果就是他们要开始直接强占原来的奶茶行业中的二三线品牌的生存空间,于他们正面交火。

三、奶茶行业面临调整,出现了低价才能生存的尴尬局面。

2019年是国内奶茶店的黄金时期,当年全国新开奶茶店近3万家。2020年新增奶茶店不到1万家,到了2021年只有不到6000家。当然就在2022年高端奶茶全面延期熄火的时候,一些三四线的低端奶茶品牌店却火了起来。原因也很简单,人们既然手头钱变少,30多一杯的奶茶喝不起了,喝点几元钱的奶茶找找那种恬静、悠然的感觉还是年轻人的普遍心态。因此我们可以经常看到蜜雪冰城,古茗等小店门口排满了长队,而商场里的奈雪,喜茶店里却没几个人。人们的消费观念比以往任何时候都成熟了。企业在这种风口下能做的事情变的只有遵循市场规律,降价以迎合大众消费者心理这一条路了。

一家企业经营一款产品,所制定的价格需要从多方面进行考虑。

具体来说,企业对于产品定价时,需要考虑以下几方面因素:

1,成本。

企业对产品的定价,首先要考虑收回成本的问题。……这是企业给产品定价的前提。

2,利润。

企业对产品的定价,还要考虑利润的问题。……只有获得足够利润,企业才能获利,才能获得发展。

3,市场。

企业对产品定价时,还要考虑市场的问题。……具体来说,就是要获得足够高的市场占有率。

因此,奶茶的价格也是根据上述几方面因素决定的。

目前奶茶企业对奶茶定价的调整,其实也是根据上述几方面因素而确定的。……其中比较受人关注的因素,就是奶茶降价。

目前来说,奶茶企业的成本有提升,这本来应该造成提价才对……但是奶茶企业却对奶茶进行了降价,这其中的原因,就应该从市场角度考虑了。

具体来说,奶茶企业考虑的,应该是市场占有率的问题。

如果这时候奶茶提价,势必造成市场占有率降低,进而影响获利……这对于奶茶企业来说是无法承受的……

因此,奶茶企业目前决定降价,就是为了提升市场占有率。

从短期看,奶茶企业成本提升,价格降低,会影响盈利。

但是从长期看,随着奶茶企业市场占有率的提高,当成本降低以后,利润会得到提升,这样奶茶企业就可以获得长期利益……而且获利会更加丰厚。

这就是目前奶茶会降价的原因。



目前奶茶企业对奶茶定价的调整,其实也是根据上述几方面因素而确定的。……其中比较受人关注的因素,就是奶茶降价。

目前来说,奶茶企业的成本有提升,这本来应该造成提价才对……但是奶茶企业却对奶茶进行了降价,这其中的原因,就应该从市场角度考虑了



一、行业竞争的加剧。

特别是2020年以来,茶饮行业依然实现快速发展。比如蜜雪冰城突破2万家门店。从第1个家到1万家店,蜜雪冰城用了23年;从1万家到2万家店,蜜雪冰城只用了1年半时间。除此之外,书亦烧仙草突破7000家;茶百道5000家。市场区域品牌快速攻城拔寨,茶饮市场在多品牌争霸中,开始出现了市场内卷。

二、疫情影响行业,消费调整显现。

茶饮行业极度内卷。同时,多个行业出现裁员,而这些被裁员的群体,相当一部分跟喜茶的客群重叠。特别是那种工作在高楼写字楼里,不敢吃不敢喝的“伪白领”群体正在变得越来越庞大。

三、未来竞争的“高性价比”策略。

目前疫情还在持续,经济受到巨大影响。未来的竞争将更强高性价比。因此,未来不排除喜茶推出更多灵活的价格策略。比如,某些产品推出基本款,然后再小料做为升级款的方式,增加消费的灵活性,以此来吸引更多客群。据传,牛乳茶茶底已经要加收一块钱了。

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图片来自百度

头部玩家的实力毋庸置疑,在技术、供应链上吊打二三线品牌,这也是其有勇气降价的根本。

市场规模的不断扩大使得茶饮市场的更迭与升级已经到达了数字化转型升级的节点,头部新式茶饮品牌信息化布局基本完成,头部品牌通过数字化转型及反向定制上游供应链来把控产品质量和运营,一二线线下茶饮店已趋于饱和,腰部品牌涌现,向下沉市场突破。

奈雪的茶宣布大幅降价,奶茶行业频频降价,茶饮品牌相继降价反映了什么?~

3月17日,奈雪的茶宣布大幅度降价,从之前菜单上的“三字头”产品转变成了14-25元的主力价格带。同时承诺,不超过20元的茶饮每月都会上新品。2021年以来,coco都可、茶百道、茶颜悦色等多个奶茶品牌先后上调了产品价格,而在一片涨价声讨中,喜茶、奈雪的茶等却纷纷传出降价的消息,部分饮品最低价格甚至跌破10元门槛。奶茶行业频频降价、茶饮品牌相继降价反映了行业竞争正在日益激烈,中小品牌的生存空间正在被疯狂挤压。

一、奶茶降价后的原因之前随着茶百道、茶颜悦色等品牌宣布涨价,其中原由不外乎都是因为原材料等成本的暴涨以及因为疫情流量红利逐渐消失。奶茶的高端市场中已经出现了天花板,所以茶饮业开始反其道行之,逐步走向中低端赛道去追逐利润。如今中式茶饮已经在市场结合饱和,行业的红利也逐渐消退。为了抢占市场,这些企业开启了一波降价热潮,“降价”或将成为未来奶茶市场的大趋势。

二、茶饮品牌相继降价反应的现象茶饮这一市场竞争愈发白热化,线下的茶饮市场也越来越内卷化。通过数据表明,在新茶饮市场中,最受欢迎的其实是中端市场,10-20元价位的茶饮产品,大众接受度最高。而中端茶饮市场的商家也最多,品牌竞争更加激烈,如今书亦烧仙草、古茗,暂时领跑于终端茶饮赛道,而奈雪与喜茶这类主打高端市场的差异,靠价格打了一场反向营销战。作为茶饮头部的企业,反向开启降价热潮这一策略,无疑会使行业竞争变得更加激烈,中小型品牌的生存空间被挤压。

茶饮行业无论是降价还是涨价,小编认为这都是品牌为了谋取利益的一种方式,但对我们消费者来说,奶茶市场卷起来了和降价无疑是为我们实现奶茶自由提供了更大的可能。但是小编还是要建议大家不能因为商家的某种策略而去情绪性购买奶茶,这对我们的健康没有好处。

因为如今的奶茶行业已经逐渐趋于饱和状态,各大品牌的竞争也非常激烈。面对逐渐被压缩的生存空间,不少品牌纷纷调整竞争策略,开始频频降价,以求为自身争取长远发展的机会。
为什么喜茶是行业内最先降价的品牌?
因为喜茶一开始的赛道就是高端奶茶品牌,在产品的定价上比其他品牌高出不少。这次率先带头降价就是为了丢掉“高端奶茶”的帽子,让自己的产品价格更具有市场竞争优势。其次,这次降价可以吸引更多没有喝过喜茶的消费者,提升消费者对喜茶的好感度和认可度。 也为以后喜茶进入三四线城市打造口碑。
如何看待奈雪的茶大幅降价?
我认为奶茶行业的降价应该是大势所趋。当前的疫情环境使许多行业日益萧条。消费者对性价比的需求也在增长。巧合的是,喜茶和乃雪茶早就意识到了这一点,并开始主动降价寻求发展机会。奶茶品牌的成败不仅取决于其自身的努力,还取决于其竞争对手的实力。当其他一切都相同时,价格是决定成本的因素。
消费者如今怎么看待奶茶价格?
不同的消费者由于收入、社会地位等因素的不同,形成了不同的价格观。奶茶店在制定价格策略时,应了解奶茶店目标群体的价格标准,从而制定奶茶价格。其次,消费者往往把奶茶的价格作为奶茶的质量指标。尤其是,当消费者不了解奶茶的质量时,他们通常会将价格视为质量的标志。最后,当奶茶价格发生变化时,消费者会对价格变化做出不同的解释。如果奶茶的价格降低,一些消费者会认为我们的奶茶有问题,而另一些人则认为奶茶在促销等等。因此,在价格调整时,我们应该做好工作,了解情况,做好信息沟通。

呦呦奶茶为什么突然降价
答:你在什么地方?请具体说明。各地的区域不同。娃哈哈的产品就这样,现在的呦呦奶茶,呦呦奶咖,等都是娃哈哈的主打产品,厂家是不会掉价的,可能是你所在的超市由于货源多,加上3楼说的对,夏天奶系列走的不好,所以是这家超市掉价的主要原因。本人也是经营超市的,我在哈尔滨,我这边营养快线价格上涨,...

蜜雪冰城为什么这么便宜?
答:2、蜜雪冰城成本低 蜜雪冰城成本非常的低,所以就会有很多人买,成本的钱早就回来了,而且还有得赚自然是不会亏本的答案,是毕竟他是开店那就是要赚钱的,相比较一些别家的奶茶店还是很不错的,性价比相对比较高,所以蜜雪冰城都特别喜欢看在学校美食街的附近,光是这个售价就已经赢了。第一种柠檬...

喜茶产品全线降价1-10元,对业内的其他奶茶店有什么影响?
答:一.影响其他奶茶店的顾客量 喝过喜茶的人都知道,其实喜茶的奶茶质量还是比较好的,就是价格一直居高不下,主打的商品价格太高,很多人都不太能接受,所以,消费者与很多价格比较实惠的奶茶店相比,可能会稍差一些。这次喜茶降价会影响其他奶茶店的消费者,会给很多消费者留下很好的印象,也会引来更多...

奈雪大幅降价10元,奈雪降价对奶茶行业有什么影响?
答:甚至有可能会影响奶茶行业其他品牌的销售量以及售卖价格。但我们都知道,奶茶行业的成本相对来讲并不是特别高,所以他的降价在一定程度上也代表着市场价格调控力度的上升。毕竟中国在经历了两年多的疫情防控,很多行业由于疫情的原因都大受冲击,奶茶行业也不出意外。所以奶茶价格的降低,一方面也是对于当今...

喜茶宣布饮品全面降价数天后,销量有变好吗?
答:国内奶茶品牌很多,但能和喜茶抗衡的品牌不多。因为很多城市的居民购买力进一步降低,奶茶行业的各个品牌都在积极降价,以此来进一步抢占市场份额。除了喜茶,相信会有更多品牌的奶茶愿意降低商品价格,因为奶茶本身就是一个高量的产品,单品利润过高不利于品牌发展。这主要是因为奶茶品牌太多,消费者选择多。因...

实探全面降价后的喜茶,消费者有所增长吗?
答:通过降价进一步抢占市场份额目前整个中国奶茶电路其实是一片完整的红海。由于奶茶行业低成本、低门槛等特殊属性。一条商业街十几家奶茶店可能很正常。在这样的情况下,喜茶虽然有高端茶的优势,但优势其实很微不足道。喜茶无疑是想通过降价和自身品牌优势进一步抢占市场份额。实探全面降价后的喜茶,消费者有...

喜茶降价告别30元时代,为什么降价也会被骂?
答:在众多的奶茶产品和奶茶品牌中喜茶算得上是脱颖而出的,喜茶这个品牌在易经推出的时候,就让很多顾客大排长龙,一直都是比较难买的。在2012年2月24号的时候,喜茶宣布完成今年1月以来的产品调价,今年之内不会再推出29块钱以上的饮品类新品,而且承诺现在的商品在今年内绝对不会涨价。一、喜茶降价告别...

开奶茶店为什么10个9个亏(加盟冰雪蜜城大概多少钱)
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答:毕竟如今那些年轻人也可能会为凑单去多买一杯的。据相关的媒体报道称,如今的多家奶茶店取消了,这种满减服务这样的一则消息,也是引发了众多网友的讨论,有些网友也是在网上纷纷表示对于这件事情有一定的意义,毕竟如今的一系列奶茶店在服务顾客的过程中也应该有一定的政策,如今的奶茶也是非常的昂贵,的...

多家奶茶店回应联合抵制外卖满减,如何看待商家这一行为?
答:没有人逼你一定要加入这个平台,这一切都是你自己选择的,那么为什么选择之后又要来抵制呢?他们抵制的原因其实非常的简单,无非就是因为觉得这些满减让他们亏本了,没有让他们赚到那么多的钱。但是其实大家都是清楚的,奶茶行业本身就是一个暴力行业,虽然说他们肯定是有人工成本这些东西在的,可是哪一行...