发面的小笼包可以今天下午做好放冰箱冰冻，明天早上蒸吗？ 发面小笼包的做法
不行，面皮容易破掉。
可以
可以啊！但没新鲜！
可以放速冻
下午发面，面发开了，放在冰箱，明天早上起来，做小笼包，可以吗？~
可以
发面的小笼包主要是面皮一定要暄软，虽然软和但是又有韧性，先把面揉好，发到两倍大，肉馅加盐，鸡精，酱油，葱花，油拌匀。切成均匀大小的剂子按扁，剂子擀皮。放入肉馅。包包子，放入蒸笼中。大火蒸7分钟即熟。
面粉加入4克酵母，10克白糖，160毫升水揉均匀后发酵备用。肉馅准备好，小葱洗净。
肉馅中加入姜粉，十三香，胡椒粉，糖，料酒，酱油，鸡精，盐。搅拌均匀。
在分三次浇入80毫升高汤搅打上劲。然后加入切碎的葱花，香油。搅拌均匀成为馅料。
发好的面团揉至光滑分成28-30克左右的小面团。取一个面团擀成圆皮包入肉馅。捏成小包子状摆放入蒸笼静置10分钟。
小笼包冷水入锅。加盖大火蒸制10-15分即可。
发面的小笼包可以今天下午做好放冰箱冰冻,明天早上蒸吗?
答：可以的，记得放冷冻
包子包好后可以放冰箱冷冻吗 包好的包子是生冻好还是熟冻好
答：凡是发面的包子，都应该做熟了以后冷冻，虽然有一些品牌的小笼包选择生冻。但是我买过一次生冻的小笼包，因为家里气温比较高，化冻后成了一坨，并且提都提不起来。包子和水饺、馄饨不同，因为发面的包子有一些特性:1、发面如果急冻会使面皮回缩，等到化冻后蒸食，面已经不够煊软，而且容易跟馅料的汤汁...
发面包子可以生冻吗
答：发面包 子可以生冻，冷冻之前一定要醒发好以后再冻，仔蒸出来的包 子就像新鲜的一样。生包 子保存方法：醒发好的包 子，我们先放在冰箱的冷冻室里冷冻一个小时。将其冷冻定型之后，然后再放在一个保鲜袋中。封好保鲜袋，这样包 子里面的新鲜度就不会流失了。而且用这个方法保存的包 子，包 子也...
做小笼包和好的面团能放冰箱吗
答：可以放冷藏，最好包上保鲜膜，放得比较久的话，可能会有酸味，不过蒸了以后就可以去掉酸味
小笼包面发好了可以放8个小时吗,不放冰箱可以吗?
答：不可以，小笼包面发好了放4小时就有酸味，放8个小时会使碱综合，做出小笼包也不会发起，而且酸粘口感实在不好吃，因此小笼包面发好了是不可以放8个小时的。2、可以，小笼包面发好了放冰箱可以避免酵母蒸发，有利于保存，使用时在进行醒发即可，也不影响口感，因此小笼包面发好了是可以放冰箱的。
做好的生包子可以直接冷冻吗
答：2、如果需要保存的包子数量很多，可以将多的包子蒸熟后放到冰箱冷冻室冷冻，需要吃的时候也不需要解冻，直接蒸热食用就好，吃多少蒸多少，这样包子可以储存一个月左右。蒸包子要多长时间 如果是刚新鲜包好的包子，需要放入蒸锅醒两个小时左右，而醒发的标准要以包子的膨胀程度做依据，后面再蒸包子大概只...
死面小笼包包好放冰箱隔天再蒸可以吗
答：可以的，一般小笼包店做好后多放冰箱冷冻的。如是发面的包子那就不行了。
包好的小笼包可以放到冰箱里吃的时候再蒸吗
答：可以。生的小笼包可以放入保鲜盒中，置放入冰箱保存，要吃的时候，从冰箱中取出再蒸熟。但是存放的时间不宜过久，以免对小笼包的风味及口感有影响。小笼包是属于淀粉类食物，如果放在冷藏室，会加快变干变硬，最好先用保鲜盒或保鲜袋装好后，再放入冷冻室。
老面小笼包冷冻做法?
答：2.采用两次发酵方法：和好面团---首发，发酵至2倍大，（3-5小时）---包好包子后放入蒸笼进行二发（30分钟），然后冷水上锅，开锅冒气后15分钟，关火5分钟后开锅。用料 面团 1.中筋面粉 1000g 2.老面 250g 3.奶粉、白糖 各40g 4.椰子粉 1包16g 5.水 480g 馅料 1.猪瘦肉 400...
小笼包可以放多久 现包现蒸现吃最好
答：小笼包可以放多久 小笼包一般都是发酵的面来做的，需要有高一点的温度来发酵，而酵母发酵的时间并不是很长，期间如果没接触高温面没发起来的话，理论上来说你如果放在保鲜里边不超过3天拿出来后静置半个小时左右再蒸问题不大。小笼包可以放冰箱吗 1、包好的小笼包放到冰箱一定时间内不会坏 ，但是...
