咸腊八粥的家常做法窍门 咸的腊八粥怎么做?

作者&投稿:车空 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
从小是吃咸味腊八粥长大的。以前就见姥姥头一天就开始准备食材,腊八早上6点多姥姥就挨着叫起床,一进厨房就看见她用大柴锅煮一大锅腊八粥得吃两天。后来大柴锅没了,姥姥也没了,就再也没那种感觉了。我跟公婆一讲起来,他们都说没吃过咸味的,东北都吃甜的,今天就做了让他们尝尝。
咸味腊八粥用料工具
主料:腊八米(300克)花生米(100克)腊肉(150克)白菜梆(5个)辅料姜(1块) 胡椒粉(5克)
厨具: 砂锅分类主食粥咸鲜煮三刻钟简单难度
咸味腊八粥的做法:

1.超市买的腊八米(方便)一般四川用的是花生、红豆、绿豆,糯米,大米、黑米

2.把腊八米和花生用冷水泡一夜,(我特别喜欢吃花生单独多加了花生)

3.砂锅坐一锅开水,把喜好腊八米和花生下锅

4.腊肉切丁,几滴油煸干腊肉丁

5.大火烧开转小火,10分钟后倒入变煸好的腊肉丁

6.姜切末(应该和腊八米一块下锅)

7.白菜切丝

8.下白菜煮10分钟

9.起锅前放适量盐、鸡精、胡椒粉
小窍门:
腊八米冷水侵泡,开水下锅

咸味腊八饭的家常做法~

做法如下:1、备好所用材料。2、香菇,花生米,干贝用温水泡好发好备用。3、珍珠米提早用温水泡好。4、切碎洗净好咸肉,香菇,拍好老姜备用。5、高压锅内加入适量水,加入泡好的珍珠米。6、除芥蓝及鱿鱼除外,将其它配料一统加到高压锅内同煮。7、高压锅上盖大火煮开,转小火煮至半小时,关火减压开盖后,加入芥蓝丁及鱿鱼丁,再次将粥煮开。8、按个人口咸加入适量细盐既可(咸肉带咸味,注意盐的用量)。

怎么做腊八粥?

徐州咸腊八粥的家常做法
答:然后盛出备用。6. 砂锅中加入足量清水,倒入浸泡好的糯米和白芸豆,大火煮沸后转中小火炖煮约40分钟。7. 检查米粒是否已经煮至粘稠,然后加入炒好的鸡肉粒,继续炖煮15分钟。8. 最后把焯烫好的莴笋、胡萝卜、香菇、青豆倒入砂锅中,搅拌均匀,继续煮5分钟,直至食材熟透、粥体更加粘稠即可。

福州人必吃--腊八粥的家常做法
答:前言 每年农历的十二月俗称腊月,十二月初八(腊月初八)既是腊八节,习惯上称作腊八;腊八节在我国有着很悠久的传统和历史,在这一天喝腊八粥、。腊八粥,除主料糯米外,其它辅料可根据地方特产随意选择。凑足八种,便算正宗风味。在这天福州人都非常认真的做这道美味可口的粥。材料 主料:糯米200g;辅...

北方腊八粥的家常做法
答:步骤:1、将糯米、黑米、红豆、绿豆提前浸泡4小时以上,以便更好地煮熟。2、将浸泡好的材料清洗干净,放入锅中,加入足够的水,大火煮开后转小火煮40分钟左右。3、将红枣、枸杞、桂圆清洗干净,加入锅中继续煮10分钟。4、最后加入冰糖,搅拌均匀,煮至冰糖溶化即可关火。5、将做好的腊八粥盛入碗中...

南方咸腊八粥的家常做法
答:咸味腊八粥材料更加的丰富,我们可以准备一些芋头去皮切成小块,栗子也是剥去外壳,准备花生米,糯米,薏米,红米,黑米,紫糯米,玉米渣,红豆,黑豆,还可以准备少许的腊肉,青菜末,煮粥的时候先放入比较硬一些的材质,比如栗子,芋头和莲子,腊肉末,一同下锅,煮开以后,再放入各种豆子和米,用大锅煮...

内蒙腊八粥的做法家常
答:主料:糯米30克、百合5克、薏米10克、莲子5克、核桃10克、枣(干)8颗、小米20克、扁豆15克、淮山药5片。辅料:胡萝卜1根。腊八粥做法:1、将食材准备好,偏硬的食材应提前一晚泡好,如扁豆。2、所有的食材放到一起,用水淘干净。3、将腊八食材放入锅中,加入适量的水,应为腊八中部分食材吸水...

南方腊八粥的家常做法
答:1、糯米洗净,浸泡一个晚上,小红豆洗净,浸泡约4小时。2、小红豆、莲子、花生仁放入内锅,烟叶水6杯,移入电锅中,外锅力。3、水1杯,蒸至开关跳起;加入糯米,外锅加水1杯,继续至开关跳起。4、再加入红枣,桂圆干,外锅加热水半杯,继续蒸至开关跳起,再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。

河南腊八粥的做法家常
答:简易腊八粥 食材:大米一碗,黑豆一小碗,黄豆一小碗,赤小豆一小碗,莲子一把,核桃4个,葡萄干一小把,鲜枣5个,百合小半个,花生一小把,冰糖、水适量 做法:1、将各种原料洗净,黑豆、黄豆、赤小豆、莲子和花生提前用清水泡发;2、砂锅内加入适量的水,先倒入难煮的豆类,用小火慢炖,豆类煮到...

家常做法:如何制作美味的北方腊八粥?
答:做好的腊八粥颜色红艳、香气扑鼻、味道浓郁。但要注意,在煮熬的过程中,一定要不断搅拌,以免煮焦、粘锅。如果喜欢更浓稠的口感,煮至粥汤浓稠即可;如果喜欢清爽一点的口感,可以多加一些水。总之,家常做法不仅方便简单,而且口感还很不错。相信只要按照以上步骤来烹饪,每个人都可以在家里轻松制作...

韩式腊八粥的家常做法是什么?
答:韩式腊八粥,又称为“粥饼”,是韩国传统的一种粥品,通常在农历腊月初八这一天食用,以庆祝腊八节。这道美食以其独特的风味和营养价值而受到人们的喜爱。下面是一种家常做法:【材料】糯米:100克 红豆:50克 黄豆:50克 红枣:10颗 栗子:5个 核桃仁:适量 松子:适量 蜂蜜或白糖:适量 水:适量...

腊八粥的做法家常
答:粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮,待锅开后,再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时,把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀,开锅后再煮一会移下火来,盛入清洁消毒的锅内,撒上白糖。如今超市里有配好了的腊八粥原料,但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料,熬出的腊八粥会独具特色。