酒石酸结构式是怎么样的?

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酒石酸结构式:HOOCCHOHCHOHCOOH。

酒石酸,即2,3-二羟基丁二酸,是一种羧酸,化学式为C4H6O6。存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子。也是葡萄酒中主要的有机酸之一。

作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是饮料添加剂,也是药物工业原料。

用途:

酒石酸常用于制药物、媒染剂和鞣剂等,也常用作拆分外消旋碱性化合物的试剂。它也是食品添加剂中的酸味剂,酸感优于苹果酸、乳酸等。它的几种盐都有重要应用,例如实验室中用酒石酸钾钠配制斐林试剂,用于鉴定有机分子结构中醛基官能团。

它的钾钠盐又叫罗谢尔盐,其晶体在压力作用下发生极化而使两端表面产生电势差(压电效应),借此可以制成压电元件,用于无线电和有线电广播的受话器和拾音器。医疗上将酒石酸锑钾(俗称吐酒石)用于治疗血吸虫病。

以上内容参考:百度百科-酒石酸



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石酸是什么?
答:结构式:HOOCCHOHCHOHCOOH 分子量:150.09(D型-无水物);168.10 (DL型-一水物)。异构体及性能[2] :酒石酸分子中有两个不对称碳原子,故有3种光学异构体,即右 旋酒石酸或D-酒石酸、左旋酒石酸或L-酒石酸、内消旋酒石酸。等量的左旋酒石酸与右旋酒石酸混合得外消旋酒石酸或DL-酒石...

酒石酸结构式
答:HOOCCHOHCHOHCOOH。根据化工网查询,2,3-二羟基丁二酸,是一种羧酸,分子式:C4H6O6结构式:HOOCCHOHCHOHCOOH。酒石酸存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一。

酒石酸的结构式
答:结构式:HOOCCHOHCHOHCOOH。酒石酸(tartaric acid),即,2,3-二羟基丁二酸,是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是饮料添加剂。也是药物工业原料。在制镜工业中,酒石酸是一个重要的助剂...

2R,3R-酒石酸的结构式
答:结构式:HOOCCHOHCHOHCOOH。2,3-二羟基丁二酸,是一种羧酸,分子式:C4H6O6 结构式:HOOCCHOHCHOHCOOH 酒石酸(tartaric acid),即,2,3-二羟基丁二酸,是一种羧du酸_存在于多种植物中_如葡zhi萄和罗望子_dao也是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂_可以使食物具有酸味。酒石...

酒石酸结构式是什么?
答:酒石酸结构式如下图所示:酒石酸是一种存在于葡萄果实或者其他水果(如香蕉或酸角)中的天然成分,在低温状态下就会形成晶体。尽管酒石酸晶体无毒无害,但因为不少消费者并不了解这种物质,因此每逢看到了葡萄酒瓶出现酒石酸晶体时,很多朋友都认为是因为葡萄酒本身出现了品质的问题。不同气候产区对酒石酸...

酒石酸结构式是怎么样的?
答:酒石酸结构式:HOOCCHOHCHOHCOOH。酒石酸,即2,3-二羟基丁二酸,是一种羧酸,化学式为C4H6O6。存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子。也是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是饮料添加剂,也是药物工业原料。用途:酒石酸常用于制药物、媒...

(2R,3S)酒石酸的结构式.
答:(2R,3S)-2,3-dihydroxysuccinic acid

酒石酸的做用? 以及有什么做用 在生活中的用途?
答:结构图酒石酸,2,3-二羟基丁二酸.分子式:HOOCCHOHCHOHCOOH 即二羟基琥珀酸.有二个不对称碳原子,有3种立体异构体,即:右旋型(D型,L型)、左旋型(L型,D型)、内消旋型.通常,外消旋型酒石酸又称为葡萄酸.右旋型酒石酸以游离的或K盐、Ca盐、Mg盐的形态广泛分布于高等植物中,特别是多存在于...

(2R,3S)酒石酸的结构式。
答:(2R,3S)-2,3-dihydroxysuccinic acid

化学中的酒石酸和草酸有什么区别
答:结构式:用途:酒石酸用作抗氧化增效剂、缓凝剂,鞣制剂、螯合剂、药剂。广泛用于医药、食品、制革、纺织等工业。在低温时对水的溶解度低,易生成不溶性的钙盐。草酸:络合剂、掩蔽剂、沉淀剂、还原剂。分析中用以检定和测定铍、钙、铬、金、锰、锶、钍等金属离子。显微微晶分析检验钠和其他元素。