九款巨好喝的粉丝汤,亲测巨好喝

作者&投稿:尉迟施 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

九款巨好喝的粉丝汤,亲测巨好喝

一、酸菜粉丝:

1、粉丝、泡酸菜、姜片;

2、锅里倒油,猪油最好,油热下姜片和酸菜炒,炒到酸菜发干,出香味,加水;

3、水开调味,一小勺胡椒粉,根据酸菜咸度添加适量盐,小火熬煮二分钟,二分钟后下粉丝,粉丝煮软出锅。

二、鸭血泡粉丝:

1、葱、姜、蒜片、香菜、鸭血切块、粉丝、豆泡;

2、葱姜蒜爆锅,炒一下鸭血,加一点料酒,放2碗开水,1勺生抽,1勺麻油,1勺醋,一点盐和胡椒粉;

3、加豆泡煮2分钟,加入泡好的粉丝,最后放香菜。

三、什锦丸粉丝:

1、食材准备,热油炒至蒜末金黄,倒入适量两碗清水下牛肉丸煮沸,下鲜虾和肉饼;

2、加入粉丝煮2分钟,加少许盐,加少许鸡精,加豆芽和生菜烫会,撒上芹菜碎开吃啦。

四、蛋皮虾粉丝:

1、鸡蛋皮,紫菜,香菜,虾米,盐,鸡精,胡椒粉,两勺生抽,一勺蚝油,一勺香醋,一勺香油;

2、一点点油葱花爆香,加开水,加入粉丝煮三分钟,连粉丝带汤倒入碗中。

五、牛肉丸粉丝:

1、少油炒至蒜末金黄,倒入适量清水,下牛肉丸;

2、煮开后加入粉丝煮2分钟,加1勺生抽,适量盐,少许鸡精,撒上葱花即可。

六、麻辣粉丝:

1、碗中加入辣椒粉葱蒜末熟芝麻淋入热油;

2、加入两勺生抽,加入两勺陈醋,一勺糖,加入少许盐拌匀。

七、酸辣粉丝:

1、锅中多点油小火烧至微热,加入蒜末小火慢炒,加半小勺盐,一小勺白糖,半蚝油调味,全程小火慢炒至蒜末没有生蒜味关火盛出;

2、碗中放一勺蒜蓉,一勺生抽,少许鸡精,少许白胡椒粉,一块紫菜,加适量开水搅拌均匀,将煮好的龙口粉丝捞至碗中并加些香菜,再根据咸淡增加一些蒜蓉即可。

八、番茄粉丝:

1、粉丝温水泡软,番茄温水去皮切块,虾滑冷水煮熟捞出过凉水备用;

2、番茄入少量热油过翻炒,加少量盐炒出汁,加半勺番茄酱(可不加看个人喜好),加一碗水;

3、番茄锅水沸加虾滑/粉丝,加适量味精,加适量盐,煮一分钟左右就可以出锅了。

九、榨菜粉丝:

1、准备食材:虾皮,米粉,紫菜,葱花,芹菜末,榨菜;

2、米粉泡软,将食材放入碗中,加入一勺雨露(没有雨露可以加盐和生抽代替),半勺香油,适量鸡粉;

3、起锅热油炸蒜末,再将蒜末油盛入碗中,锅里烧水煮熟米粉,将米粉和汤盛入碗中,拌匀即可。



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