素馅饺子怎么做好吃,素馅饺子的家常做法 20种素饺子馅的做法,素饺子馅有哪些及怎么做好吃
面粉适量
韭菜300克
木耳1小把
鸡蛋3个
虾皮1小把
花生油适量
盐适量
水适量
菜谱做法:
1.先用清水和好软硬适度的面团,放置半小时醒面
2.韭菜择洗干净,控干水,切细备用
3.木耳泡发洗净,控干水分,切细备用
4.鸡蛋炒熟,用铲子铲碎备用
5.虾皮用水洗净,控干水分备用
6.准备好的馅料
7.先放适量花生油,调制均匀,再放适量盐,调制均匀
8.取一块面团揉至均匀,搓成一个长条,然后揪成大小均匀的小剂子
9.把小剂子擀成厚薄均匀的饺子皮
10.拿起一张饺子皮,把馅放入中间,饺子皮对折,用两手捏好
11.包好的饺子
12.开水锅里,下入饺子,用铲子反面沿锅边撑一下,防止饺子黏连,盖好锅盖
13.开锅,打开锅盖,等饺子一个个的鼓着肚子浮上来就行了
没做过,我一般买速冻水饺,开水解冻,然后用平底锅煎好后,蘸着老干妈吃
饺子历史悠久,没有什么特别做法,主要是看个人口味
韭菜切碎加豆油,鸡蛋炒熟,打散,精盐鸡粉十三香,拌匀。
葫芦素馅饺子怎么做好吃,西葫芦素馅饺子的家常做法~
主料
西葫芦
4个
鸡蛋
2个
胡萝卜
2个
饺子粉
500克
辅料
油
适量
盐
适量
鲜香菇
适量
木耳
适量
葱
适量
香油
适量
姜
适量
步骤
1.鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后,用素油煸炒。可以多放一些油,因为西葫芦很吃油。
2.鲜香菇煮熟,切末。
3.4个西葫芦,去皮。
4.木耳泡发,煮熟,晾凉后待切末。
5.葱姜切末,待用。
6.西葫芦擦丝,用屉布滤出多余的水分。
7.把各种菜料放在一起搅拌均匀,就可以开始准备包饺子了。
8.饺子粉按比例活好,擀皮。
9.馅料可以多放一些,这样吃起来比较香。
10.都包好后,就准备煮了。
11.因为是素馅,放入饺子后,开锅煮5分钟就可以吃了。
主料
粉条
适量
辅料
菠菜
适量
豆腐
适量
步骤
1.1、粉条适量用开水煮开,捞出过凉水。
2、将粉条剁碎。
3、菠菜适量剁碎,过滤掉汁液。
4、将菠菜馅与粉条放在一起备用。
5、豆腐入锅中蒸一下,这样不容易炒碎。盛出放凉后剁碎。
6、锅烧热,不放油,将豆腐碎炒至水分蒸发。
2.7、另起锅,倒入适量玉米油,爆香葱姜。
8、倒入豆腐碎,炒至结痂,变黄即可。
9、将豆腐碎盛出与步骤4混合。
10、调入适量盐、胡椒面、香油,拌匀。香油要多放一些,味道更美!
11、拌匀馅料即可。
萝卜馅
食材:萝卜、水发香菇、豆腐干、鸡蛋、葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油、精炼油。
步骤:
1、萝卜洗净,切为细末,用精盐腌渍后,挤干水分;水发香菇、豆腐干均切细粒;鸡蛋磕入碗中,加精盐搅匀成蛋液。
2、炒锅置火上,放入精炼油烧热,倒入鸡蛋液摊匀煎熟,起锅晾凉后剁碎,加入萝卜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀。
3、再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀,即成。
注:素饺子馅的做法大同小异,只要大家掌握了上述两种方法,便可以将萝卜、白菜替换成韭菜、芹菜。
饺子怎么做好吃,大头菜饺子的家常做法
答:大头菜饺子的做法 1.大头菜一颗 2.切丝 3.剁碎 4.放少许盐出水 5.解冻五花肉 6.切碎并剁碎 7.大头菜捏干水分 8.肉馅剁好 9.菜和肉搅拌加入盐、十三香、油 10.开始包 11.这个精致的小饺子 12.沾上面粉码好 13.开锅煮熟
素饺子馅做法
答:素饺子馅做法 素饺子馅的精髓就是一个“素“字。那么大家知道素饺子馅的做法大全吗?素饺子的营养价值又有哪些呢?素饺子馅的种类又有哪些呢?以下是我收集的素饺子馅做法,欢迎收藏噢!素饺子馅做法1 西红柿鸡蛋馅饺子的做法 西红柿炒鸡蛋是一道经典家常菜,所以,西红柿鸡蛋饺子,也绝对的经典,没...
素馅饺子的做法有哪些,怎样做才能比吃肉饺子还过瘾?
答:包成圆滚滚的大肚饺子,饺子要薄皮大馅才好吃哦。7.水开后下入饺子,水再次开时点入一小碗清水,全程点两次水滚三个开,饺子全都漂浮起来,看着鼓鼓的就熟了。这才是素馅饺子最好吃做法,吃起来比肉饺子还香,天热吃正合适,解暑又开胃,我家隔三差五就做着吃,一顿两碗都不够吃,太鲜了!
素馅水饺的做法大全“ 素饺子”包什么馅好吃
答:1把材料都用刀剁碎,白菜,罗卜要控出一部分的水 2,把剁好的材料,放油,加调料等炒熟. 3用备好的皮儿包饺子 因为馅是熟的,所以下到锅里很容易熟,皮一熟,就可以吃了. 其四 --简单易做型素饺子做法摘录-- 选用喜爱野菜和豆腐(打碎的)在放点麻油做馅.用备好的皮儿包饺子. 豆芽、青椒(...
十种经典素饺子做法,你知道的都有什么?
答:第七 芹菜素饺子 特别的大家说,芹菜素的饺子也是特别的鲜美。芹菜富有营养还可以降血压。加上鸡蛋的香味,吃起来咯吱咯吱的特别有感觉,香中带脆,值得一试。第八 豆腐水饺 这个大家没吃过吧?我就吃过,而且很好吃的。就看调馅儿的水平了。其实也不用多放。一块豆腐家加香油和一些香葱末儿...
素馅饺子什么馅的好吃
答:12种素馅饺子 一、胡萝卜饺 将胡萝卜擦丝剁烂,加盐、芹菜末、油、鸡精,和成馅,然后就可以做成小饺子啦。胡萝卜不用水焯,可以用油微炒,让其柔软好包,胡萝卜喜油,这样营养不会流失噢!还有一点得说说,吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋,因为酸可以破坏胡萝卜素。二、白菜香菇饺 做法:1、大...
佛家素馅饺子馅做法大全?
答:佛家素食水饺二:芹菜馅饺子 食材:芹菜1斤,豆腐皮1张(豆腐干也可),胡萝卜一个,姜一块。制作步骤:1、芹菜摘掉老和老叶(部分嫩叶可以留下),洗净后下到开水锅中烫二十几秒后捞出剁碎挤水;2、豆腐皮切碎,油锅中加1大汤匙花生油先放入几粒花椒爆香后捞出,将豆腐皮下到油中翻炒可滴入...
素馅饺子馅做法大全
答:饺子馅做法如下:主料;韭菜100克、木耳30克、鸡蛋1个 辅料;蒜5克、盐2克 1、蒜末5克、木耳30克、韭菜100克切丝,鸡蛋一个打散。2、食用油5ML,倒入鸡蛋,翻炒成熟,出锅。3、倒入木耳、韭菜、鸡蛋、蒜末、姜末、盐2克,搅拌均匀。4、将馅包成饺子。
白菜素馅的饺子怎么做
答:白菜素馅饺子具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:白菜 300克、香菇 3朵、饺子皮 适量、葱 1段、油 适量、生抽 5毫升、五香粉 适量、酱 少量。1、第一步把准备好的白菜和香菇洗净切丝。2、切好后进行焯水。3、焯水后捞出切碎。4、加入准备好的油、盐、生抽、五香粉、酱,拌匀。5、准备好...
十二种素饺子的做法
答:十二种素饺子的做法: 1. 白菜豆腐饺子:将白菜剁碎,豆腐捏碎,包成饺子。 2. 香菇韭菜饺子:将香菇剁碎,韭菜切段,包成饺子。 3. 莲藕饺子:将莲藕剁碎,加入剁碎的青椒、豆腐干,包成饺子。 4. 胡萝卜黄瓜饺子:将胡萝卜和黄瓜剁碎,包成饺子。 5. 绿豆芽饺子:将绿豆芽焯水后沥干,加入剁碎的韭菜、豆腐干,包成...