食物的营养成分有哪五大类

食物的营养成分有蛋白质，脂类，碳水化合物，维生素和矿物质五大类。蛋白质为牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；脂类为猪油、牛油、羊油、奶油、大豆油、菜子油、花生油、芝麻油、蛋黄等。九十年代饮食注重吃品质。这是社会高速发展的时期，菜肴种类和品质都是进入了历史的顶峰。

食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称为食物。

从饮食变化看饮食健康的重要性

1.八十年代饮食重在“吃味道”

这个年代人们的生活水平也有了大幅提升，从比较单一的蔬菜向多品种蔬菜的改变，人们餐桌上的食物也逐渐丰盛起来，粗粮也慢慢地从餐桌中消失，细粮成为了人们在餐桌上的首选，餐桌上经常能看到芥兰、木耳菜、丝瓜、西红柿、鲜蘑和荷兰豆等蔬菜，同时海鲜等肉类食品也出现在了人们的餐桌上，这时人们对饮食更多的是“吃味道”。

2.九十年代饮食注重“吃品质”

九十年底的人们不再满足家庭饮食而是更多的选择饭店去品尝不一样的美食，例如鲍鱼、海参、燕窝等名贵食材也成了人们日常饮食中的常客。

世界各国的特色美食也纷纷进入到国内，人们可以品尝到各国饮食，也是中国饮食的饕餮时代，这时候人们对饮食的要求更多是“吃品质”，人们品尝丰盛美食的时候，也伴随着不少饮食方面的陋习，给人们的身体健康带来威胁。

3.二十一世纪饮食讲究“吃健康”

随着不良饮食行为的增多，人们逐渐意识到饮食健康的重要，饮食选择也开始回归自然健康的方向，对食材也有了很多要求，讲究蔬菜、肉、水果等食材的新鲜、营养和健康。

人们对饮食讲究健康的原因，除了不良饮食习惯带来的健康问题外，还有不少是食品安全造成的影响，例如添加剂、造假、生产环境差等这些问题，绿色和健康的饮食就成了人们普遍的观念。

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食物中6种营养成分有哪些
答：糖类的主要功能是为人体的生命活动供给能量，人体所需能量的70％以上是由糖类氧化分解提供的。    蛋白质是构成细胞的基础物质。成年人体内的蛋白质含量约占16.3％，其总量仅次于水。蛋白质还用于更新和修补组织细胞，也可以提供人体能量。没有蛋白质就没有生命。

饲料中营养物质分哪几类,它们之间有何关系?
答：饲料六大营养素 糖类，又称碳水化合物，比如玉米、次粉、麸皮等，由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，其中氢和氧的比例与水分子中氢和氧的比例相同，因而被称为碳水化合物，又称糖类。单糖、双糖和多糖三大类。脂肪，比如：豆油、大豆磷脂油粉、椰子油粉等，脂肪是由碳、氢、氧三种元素组成的一类...

在日常食物中的营养素主要包括哪几种?
答：引言：在生活中我们会吃各种各样的美食，特别是日常的一些食物中，它会给人体带来一些营养的物质。你们知道在日常食物中营养素主要包括哪几种吗？接下来跟着小编一起去了解一下吧。一、日常食物对身体的一些营养补充有什么我们平时吃的一些食物里面的营养物质会包括很多，这个时候主要会有一些碳水化合物，...

食物 分为哪五大类?
答：第四类 是蔬菜、水果，这是人体维生素、无机盐和食物纤维的主要来来源，但因蔬菜品种很多，营养成分也存在很大差异。如，绿叶类蔬菜含大量的胡萝卜素、抗坏血酸以及钙、磷等无机盐；根茎类蔬菜有丰富的淀粉、蛋白质和胡萝卜素。鲜豆类蔬菜中的碳水化合物、铁及硫胺素是其他蔬菜所不能比的，所以每人...

人体所需要哪些营养
答：营养素是指食物中所含的营养成分。食物的营养物质种类繁多，人体所需大约50多种，就其化学性质或生理功能可分为六大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水。根据人体对营养素的需要量和在体内的含量，分为宏量营养素和微量营养素。宏量营养素指蛋白质、脂类和碳水化合物（糖类），微量...

日常饮食中必备的营养成分有哪些
答：日常饮食中必备的营养成分有哪些有奖励写回答匿名用户饮食——是人类生活中必不可少的东西,人们每天通过吃东西,吸取身体所必须的各种营养物质,以供给人体的正常生长,发育和从事各种活动的需求。人体需在的营养物质(营养素):一、供给热能——蛋白质、脂肪、糖二、调节生理功能——无机盐(矿物质),维生素,水各种营养物...

什么是营养素?营养素分哪几类?其对人体有哪些功能?
答：营养素米 源功 能缺乏症状 碳水化合物粮食、薯类 是人体内最主要的热能来等根茎类 人体所需的主要热能源,是构成机体的一种重要食品、蔬缺乏,则不能维持正常物质,参与许多生命过程,它菜、水果是生命活动,妨碍了其他对脂肪、蛋白质在体内的代纤维素、果营养素在体内的代谢,谢有密切关系。纤维素和果胶的来源从而...

营养膳食有哪些
答：营养膳食有哪些1 食物的种类较多，均含有一定的营养。平衡膳食可保障人体营养和健康，食物多样是平衡膳食的基本原则。食物可分为五大类，即谷薯类、蔬菜水果类、肉类、蛋类、奶类。不同食物中的营养素及有益膳食成分的种类和含量不同，因此只有多种食物组成的膳食，才能满足人体对能量和各种营养素的需要...

食物中的主要营养成分有哪些?它们的主要来源是什么
答：水、无机盐和维生素不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却有重要的意义．糖类的主要食物来源是馒头、面包等含淀粉丰富的食物中．肥肉、花生等含脂肪丰富．瘦肉、豆类、奶类中含蛋白质丰富．蔬菜和水果中含大量的维生素和无机盐．各种生物中都含有水分．故答案为：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、...

营养物质有哪些类别
答：六大营养物质 解释：糖类（碳水化合物）、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐（矿物质）基本营养物质 解释：是指糖类、脂质、蛋白质。它们是人体必需六大营养物质的其中一份，其余的则为：无机盐、水、维生素。基本营养物是维持人体生理需求的基本物质。糖类 介绍：糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机...