玉米油加热时有味，是不是豆油 如何区分玉米油和大豆油
价格：玉米油较贵，大豆油较便宜
玉米油怎么吃？需不需要像豆油一样先加热烧开呀？~
油是我们生活中不能缺少的调味品，炒菜、煎炸都得用上它。现在市场上的油有那么多！有玉米油，植物油，橄榄油等等，那么，各种油怎么吃才健康呢？
玉米油口味清淡，无异味，可用于炒菜，也适合凉拌菜，是一种营养丰富的健康的食用植物油。相比大豆油，玉米油中不饱和脂肪酸含量非常高，占脂肪总量的83%，其中亚油酸的含量为50%左右，降低胆固醇的效果比大豆油好，是一种更适合高血压、动脉粥样硬化患者和中老年人食用的健康油。此外，玉米油容易消化，人体吸收率高达97%。
而精制大豆油的颜色为黄色，闻起来有一种特殊的豆腥味，这股味道并不是人人都喜欢的，它的热稳定性比较差，加热时会产生较多的泡沫，不适合用来高温煎炸。大豆油富含两种人体必需脂肪酸──亚油酸和α- 亚麻酸，其中，亚油酸的含量少于玉米油，而α-亚麻酸在体内可转化成DHA，能促进孕期胎儿大脑生长发育。
食用油的鉴别方法
看标识。按国家规定，食用油的外包装上必须标明商品名称、配料表、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容，必须要有qs标志。生产企业必须在外包装上标明产品原料生产国以及是否使用了转基因原料，必须标明生产工艺是“压榨”还是“浸出”。
看透明度。透明度是反映油脂纯度的重要感官指标之一，纯净的油应是透明的。一般高品质食用油在日光和灯光下肉眼观察清亮无雾状、无悬浮物、无杂质、无浑浊，透明度好。
看有无沉淀物。高品质食用油无沉淀和悬浮物，黏度较小。沉淀物俗称油脚，主要是杂质，在一定条件下沉于油的底层。购油时应选择透明度高、色泽较浅（但芝麻油除外）、无沉淀物的油。
看油状。取个干燥洁净细小的玻璃管，插入油中堵好上口慢慢抽起，看油状，若呈乳白状，表明内中有水，而且越白说明水分越多。水分较大的油会出现混浊，极易变质，加热会出现大量泡沫和水炸声，油烟有苦味。
九三大豆油怎么有难闻的味
答：因为保存不当引起的。根据查询九三大豆油官网显示，大豆油在高温、微生物繁殖、日光照射等因素影响下，发生了脂肪氧化酸败现象，此时是不能够再食用的，尤其在加热的时候，更容易挥发。九三大豆油是由黑龙江九三油脂有限责任公司生产的一款产品，已连续三次荣获中国农业博览会名牌产品称号。是一款质量较好的产品...
食用油烧滚有腥味是怎么回事
答：纯豆油加热后都有一股豆腥味。豆腥味由于含亚麻酸、异亚油酸所引起。大豆毛油有腥味，精炼后可去除，但储藏过程中有回味倾向。用选择氢化的方法将亚麻酸含量降至最小，同时避免异亚油酸的生成，则可基 本消除大豆油的“回味”现象。大豆油取自大豆种子，大豆油是世界上产量最多的油脂。大豆毛油的颜色...
大豆油和其他食用油的区别是什么?
答：1、调和油则在卫生基础上，对油的营养又有更高的要求，一般是在菜籽油里兑上一定比例的花生油加与调和，达到增加香味的效果，在配方上也不断有改良，品种很多。中国食用油市场逐渐从毛油时代进入色拉油和调和油时代。2、大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味；热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。大...
鲁花牌大豆油有味,作菜戓作鸡旦糕有一种味道。别的豆油没有呀?是豆油...
答：鲁花大豆油很难吃，味到怪怪的，价格还那么贵，还以为和花生油质量一样的呢，连压柞还是浸出的都没标识，吃的真是胆战心惊的，以后不会买了，告诉周围人也不要买了
玉米油怎么吃?需不需要像豆油一样先加热烧开呀?
答：玉米油中含50%的亚油酸，能减少血液中胆固醇的沉积，具有降血压和防止动脉硬化的作用，进而减少心脏病的发生率。玉米油中含有丰富的维生素A，D，E，在给人体补充维生素的同时还起到了促进人体发育和美容抗衰老的作用。玉米油还具有保护心脏，预防和缓解心悸，心律失常的问题，对老年性心血管疾病有很好的...
饭炒完为什么有生豆油味
答：首先是在油的温度不够高时就加入了饭。其次就是油的质量问题了。
为什么我买到的大豆油都有豆腥味啊?这是正常的吗?
答：不是的哦，好的大豆油味道是比较清香的，天下五谷绿之源原香大豆油，有浓郁的豆油原香，有以前老豆油的味道，上色效果好，做出来的菜肴色泽金黄，味道浓郁，具有别样的风味和色泽。
食用豆油掺什么油不容易被发现.又该怎样鉴别.
答：次质大豆油——有悬浮物及沉淀物，其杂质含量不超过0.2%，磷脂含量超过标准。劣质大豆油——有大量的悬浮物及沉淀物，有机械性杂质。将油加热到280℃时，油色变黑，有较多沉淀物析出。 [Page](5)气味鉴别 感官鉴别大豆油的气味时，可以用以下3种方法进行：一是盛装油脂的容器打开封口的瞬间，用鼻子...
...会想吐,还会头疼,为什么会这样呀!是不是油有问题呀!
答：纯豆油是有一股子很腻味的味道，乍一问会有恶心感觉。你买的是牌子货还是散货？建议还是买正规店里的牌子货安全点。
豆油就是大豆油吗?
答：无豆腥昧，温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。大豆油是世界上最常用的食用油之一，是我国国民，特别是北方人的主要食用油之一。大豆油富含多种宝贵的营养成分，在加工成成品油后必须注意保鲜。大豆油的颜色较深，炒菜遇热后比较容易起泡。市面上的大豆油大多是精炼油，适合炒菜。
