鲫鱼豆腐汤的功效和作用分别是怎么样的？

鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

扩展资料：

鲫鱼豆腐汤的做法：

准备用料：鲫鱼2条、豆腐200克、油适量、盐2克、料酒15克、葱1段、姜3片

1、鲫鱼收拾干净，撒上少许料酒。

2、豆腐切块备用。

3、葱姜切片备用。

4、热锅热油，要小火慢煎，煎至鱼两面金黄。

5、然后倒入适量水，加料酒、葱姜。

6、大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火炖到汤汁浓稠，加盐调味后即可。

7、成品图。

参考资料来源：百度百科—鲫鱼豆腐汤

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鳝鱼豆腐汤的功效与作用
答：1、鳝鱼豆腐汤具有补气养血，祛风通络等多种保健功效，特别是对于身体虚弱，产后的女性更要经常食用。其黄鳝含有丰富的DHA和卵磷脂可促进血液循环，对调节血糖，降血脂均有着很不错的保健功效。2、做法，黄鳝100克，豆腐150克。调味料：姜10克，葱15克，盐5克，味精2克，料酒6毫升。黄鳝除净内脏洗净切...

吃鲫鱼豆腐汤的好处有哪些
答：易患佝偻病的儿童及易患骨质疏松症的女性和老年人常喝鲫鱼豆腐汤很有益处。此外，鲫鱼中含有较多不饱和脂肪酸，豆腐中含有大量大豆异黄酮，两者都有降低胆固醇作用，一起吃对预防冠心病和脑中风很有帮助。鲫鱼的肌纤维短，肉质软而细嫩，口味鲜美，较禽、畜肉更容易消化吸收。

豆腐鱼骨汤的功效
答：豆腐鱼骨汤的功效,随着人们生活质量的不断提高,大众比过去更加注重饮食的健康,在进餐之前我们首先要了明白食物的营养成分,功效作用以及禁忌搭配,平时做到谨防病从口入,身体才能更加健康,接下来一起了解一下豆腐鱼骨汤的功效。 豆腐鱼骨汤的功效1 催乳:鲫鱼豆腐汤中含有丰富的蛋白质和微量元素,能促进产妇乳汁的分泌,...

常喝鲫鱼豆腐汤的好处有哪些
答：易患佝偻病的儿童及易患骨质疏松症的女性和老年人常喝鲫鱼豆腐汤很有益处。此外，鲫鱼中含有较多不饱和脂肪酸，豆腐中含有大量大豆异黄酮，两者都有降低胆固醇作用，一起吃对预防冠心病和脑中风很有帮助。鲫鱼的肌纤维短，肉质软而细嫩，口味鲜美，较禽、畜肉更容易消化吸收。

豆腐鱼头汤功效
答：豆腐鱼头汤的功效 鱼头豆腐汤是由鱼头和豆腐为主要食材烧的汤，豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，这道汤特别适合中年人，青少年食用。鱼头和豆腐的结合：鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、...

鱼头豆腐汤补钙吗
答：鱼头豆腐汤有什么功效 鱼头豆腐汤除了补钙、下奶的功效以外，还具有以下功效作用：1、美容养颜 鱼头中含有丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白有美白肌肤、延缓衰老、修复细纹、收缩毛孔等作用；豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量，它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜，改善更年期综合症，所以常吃鱼头豆腐汤...

煮鱼的时候加豆腐好吗
答：8、小葱不要拌豆腐 菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石。煮鱼的时候加豆腐好吗2 鱼煮豆腐的功效与作用 1、滋阴润燥 滋阴润燥是鱼煮豆腐的重要功效之一，因为鱼肉和豆腐都是性质微寒而且无毒的食物，它们...

豆腐鲫鱼汤能提高白蛋白吗?
答：能。鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，口味咸鲜可口，具有很好的通乳催奶、益气养血、健脾宽中，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用，还可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病用户可经常食用。鲫鱼中含有丰富的蛋白质，对于肌肤弹力纤维具有很好的强化作用，而且可以有效的改善由于...

鱼和豆腐能在一起吃吗
答：因此，易患佝偻病的儿童及易患骨质疏松症的女性和老年人多吃鱼和豆腐有好处。3、鱼肉内含有较多的不饱和脂肪酸，豆腐蛋白中含有大量大豆异黄酮，两者都具有降低胆固醇的作用，一起吃对于冠心病和脑梗塞的防治很有帮助。其中，鱼头豆腐汤比较常见。女性则可以多选择鲫鱼和豆腐搭配，还能起到养颜作用。

做鲫鱼豆腐汤需要准备什么材料?是否需要先煎鱼?有什么营养?
答：豆腐也含有丰富的蛋白质、钙、铁等成分。在中医学中，具有促进大脑发育、保护血管、减肥、美容等功效。两者结合制作成鲫鱼豆腐汤，具有益气养血、健脾、并且对产后康复和乳汁分泌有很好的促进作用，所以建议人们在生活中经常食用鲫鱼豆腐汤。02、鲫鱼豆腐汤的制作方法 首先准备两条鲫鱼，去除内脏，刮去鱼鳞...