银耳莲子羹是一道甜品，银耳莲子羹的制作过程是什么？ 滋补甜品—银耳莲子羹是怎么做的

银耳莲子羹是一道甜品，银耳莲子羹的制作过程是首先将银耳和莲子用凉水泡发，时间控制在两个小时之内。然后将银耳放入锅中，大火煮20分钟，等到银耳变得软糯，就可以放入去心的白莲子。此时的火候必须改成小火慢炖，等到银耳有了胶感，莲子用手轻轻一捻就碎了的时候，放入红枣和枸杞调色调味，此时一碗红白搭配相间的银耳莲子羹就做好了。我们都知道，到了秋季以后，天气会比较干燥，多多食用银耳莲子羹则可以生津润肺，滋阴补气。那么，快来跟我学习一下如何制作一碗浓厚甜郁美容养颜的银耳莲子羹吧。

一、在制作银耳莲子羹的时候，银耳必须熬出满满的胶质感

想要银耳莲子羹变得浓稠一些，就需要提前将银耳和莲子使用凉水泡发。银耳在泡发以后可以放入少许的面粉进行清洗，摘去颜色黄硬的部分，在熬制的过程中才不会出现杂质和硬梗。在熬银耳和莲子的时候，需要开小火慢熬。熬的时间越久，银耳和莲子也就变得越软烂可口。值得注意的是，熬制银耳和莲子的水必须一次性加足量，中途是不可以掀开锅盖另外添水的。

二、银耳莲子羹还可以加入红枣和枸杞增加营养和色相

大家在炖银耳莲子羹的时候，一定要用砂锅来炖煮。砂锅炖煮食物可以保留食物的鲜甜味，还可以炖的更透更软烂。单纯的熬制银耳和莲子并不能增加口感，银耳莲子羹需要放入适量的冰糖提升甜度。也可以放入几粒红枣和枸杞，来增加银耳莲子羹的卖相，一道清香扑鼻，伴随着红枣和枸杞香甜味的银耳莲子羹就出锅了。

那么，你知道多喝银耳莲子羹有何功效吗？  

首先，把银耳洗干净，放在水里泡发八小时以上，然后把莲子去心备用。然后，把处理好的银耳和莲子倒入锅中，再加入冰糖，开始煮。最后，转小火慢炖就可以了。

将泡发好的银耳和莲子一同放入炖盅，再加上一块黄冰糖，几颗红枣和少许枸杞，放入炖盅炖上一个小时就可以吃了。

首先把银耳和莲子清洗干净，然后放入锅中炖煮半小时，就可以出锅了。

银耳莲子羹是一道甜品，要想做出美味的银耳莲子羹，首先要把莲子和银耳都洗干净以后。放入冰糖浸泡，然后。放到锅里煮熟。晾凉捞出。即可做出美味的。你有莲子羹了

银耳莲子羹的制作方法~

银耳莲子羹的优势
1、好喝而且汤汁浓稠

小编做这个美味的银耳莲子羹个人觉得是很好喝的，而且里面加入的食材都很新鲜，做出来的都是食材本身清甜的味道，并且熬煮到一定时间之后汤汁也会浓稠的。

2、做法简单

想要熬煮好一碗浓稠而且香甜的银耳莲子羹并没有太难，小编建议大家掌握几个小技巧，就能做出这个味道甜美的银耳莲子羹了，大家先看下小编的这个做法就能明白这个银耳莲子羹的做法。

银耳莲子羹的做法
【所需的食材】

主材：莲子适量、红枣适量、银耳一瓣、桂圆少许、枸杞少许。



辅材：冰糖适量。



【开始做银耳莲子羹】

1、首先我们将银耳撕成小瓣，再将红枣去掉枣核，将莲子清洗干净也放进锅中，再将枸杞、桂圆以及冰糖放进锅中。



2、开始熬煮银耳莲子羹，先开大火让银耳以及莲子等食材在锅中翻滚两遍，然后转小火熬煮一个小时。



3、做出来的银耳莲子羹中的桂圆也会熬煮的膨胀起来，并且颜色转成淡色，红枣和桂圆的颜色都渗透进汤汁中，这样就能做好这个银耳莲子羹了。

前言
这个银耳羹是我的最爱，大学食堂夏天有卖，还是冰的，那时候我的晚饭几乎都要买一碗这个来喝。最近都在给小胖做他爱吃的，今天也慰劳下我自己，炖个美容的汤汤—银耳百合莲子羹。
材料
主料：银耳70g、莲子30g、红枣60g、枸杞10g；
辅料：冰糖适量
滋补甜品—银耳莲子羹
1
将银耳用温水泡发，夏天冷水也很快就能泡发的。
2
将百合、莲子、枸杞也用温水泡发。
3
将泡发的银耳摘小朵，放入电饭煲（家里有砂锅最好用砂锅）。
4
加足够多的水，先按下快煮键，将水烧开。
5
然后改用烧汤键，炖上一个半小时。
6
放入红枣、百合、莲子、枸杞、（枸杞可以最后放，有人说现在放，最后的时候会有些酸,我不怕酸就现在放进去了。）放入适量的冰糖，继续煮一个小时。出锅时自己尝尝是否够甜，不够再调节。
小贴士
冷藏后更好吃哦！

银耳莲子羹的烹饪方法有什么?
答：枸杞：少许 冰糖：适量，根据个人口味调整 清水：适量 浸泡银耳和莲子：将银耳提前用清水浸泡，大约需要1-2小时，让其充分膨胀。莲子也需要提前浸泡，如果是干莲子，建议泡发时间更长，4-6小时或过夜。清理银耳和莲子：银耳泡发后，去掉根部硬蒂，撕成小朵备用。莲子泡发后，如果使用的是新鲜莲子则不需...

银耳莲子羹怎么炖
答：结果如下：1、莲子泡入清水中一小时左右。2、银耳提前40分钟泡发。3、泡发好的银耳撕成小朵备用。4、红枣洗干净，控水备用。5、取一只小煲，加入银耳，红枣，莲子。6、加入适量冰糖。7、加入适量的清水。8、隔水炖煲1.5小时左右，保温2小时左右。9、等到汤汁粘稠银耳软烂即可加入枸杞。

雪耳莲子羹的做法步骤是什么?
答：莲子：约50克 枸杞子：少许 冰糖：适量，根据个人口味调整 清水：适量 红枣：几颗（可选）橙皮或柠檬皮：少许（可选，用于增加香气）雪耳的准备：将雪耳提前用清水浸泡，大约需要1-2小时，让其充分膨胀。浸泡后的雪耳去掉硬蒂，撕成小朵备用。莲子的准备：将莲子洗净，如果使用的是干莲子，需要提前浸泡...

银耳莲子羹如何做才能营养好吃?
答：（1） 银耳：选择优质的白木耳，提前泡发，去掉硬蒂，撕成小朵。（2） 莲子：选择去心的莲子，提前浸泡，以便更容易煮熟。（3） 枸杞：具有补肝肾、明目的功效，适量加入可以增加营养价值。（4） 红枣：选择无核的红枣，增加甜味和补血功效。（5） 冰糖或蜂蜜：根据个人口味选择甜味剂。银耳处理：（...

银耳莲子羹是怎样制作的?
答：银耳莲子羹是一道传统的中国甜品，以银耳（白木耳）和莲子为主要食材，搭配其他辅料熬制而成。这道甜品不仅味道鲜美，而且具有一定的养生功效，如润肺、养颜、滋阴等。下面是制作银耳莲子羹的详细步骤：准备食材：首先需要准备以下食材：银耳（白木耳）适量、莲子适量、红枣适量、枸杞适量、冰糖适量。根据个人...

雪耳莲子羹怎么做营养又美味?
答：雪耳莲子羹是一种传统的中国甜品，以其滋润皮肤、养颜美容的功效而受到许多人的喜爱。要做出营养又美味的雪耳莲子羹，需要注意以下几个步骤：准备材料：首先需要准备好主要材料，包括雪耳（银耳）、莲子、红枣、枸杞以及适量的冰糖。雪耳和莲子需要提前泡发，雪耳泡发后去掉根部，撕成小朵；莲子去心，以免煮...

简单做银耳莲子羹的教程有哪些?
答：银耳莲子羹是一种传统的中国甜品，以银耳（白木耳）和莲子为主要食材，具有滋阴润燥、养颜美容的功效。以下是制作银耳莲子羹的简单教程：【材料准备】银耳：1朵（约30-50克）莲子：50克 枸杞：适量 冰糖：根据个人口味适量调整 清水：适量 红枣：几颗（可选）橙皮或柠檬片：少许（可选，增加香气）【...

银耳莲子羹有哪些做法?
答：银耳莲子羹是一道传统的中式甜品，以银耳（白木耳）和莲子为主要食材，具有滋阴润肺、养颜美容的功效。以下是几种常见的银耳莲子羹的做法：经典银耳莲子羹：材料：银耳50克，莲子50克，冰糖适量，水适量。做法：将银耳提前浸泡发开，去掉根部，撕成小朵；莲子提前浸泡，如果是带心的莲子需要去掉苦心。将...

银耳莲子羹的家常做法有哪些?
答：银耳莲子羹是一道流行于中国的甜品，以银耳（白木耳）和莲子为主要食材，搭配其他配料熬制而成。这道甜品不仅味道鲜美，而且具有一定的营养价值和药用价值，被认为具有润肺、养颜和滋阴的功效。以下是一种家常做法：【材料准备】银耳：适量（约30-50克，根据人数调整）莲子：适量（约50-100克）冰糖：适量...

银耳莲子羹的做法怎么粘稠
答：做法：1 将银耳用温水泡开并清洗干净，撕成小片，注意择去根部发黄的部分。2 除去莲子芯，将莲子放入水中浸泡；枸杞同样放入水中浸泡；红枣洗净去核。3 在锅中注入适量的清水，将银耳放入，并加入冰糖，用大火烧开，转文火炖。4 2个小时之后，揭锅，将莲子枸杞一并放入，再继续用文火炖约1个小时。...