面饼怎么做又软又好吃 软面饼怎么做又软又好吃

食材：面粉：200克；紫薯馅：100克；玉米油：1大勺；白砂糖：1勺。

方法/步骤：

1、面粉同白砂糖混合均匀；倒入温开水，一边倒入温开水，一边用筷子划圈搅拌；

2、当所有面粉抱团后，能用筷子叉起，面团表面没有大缝隙，就不用加水了；

3、将面粉放入盆里，盖上盖子，松弛20分钟；

4、20分钟后，一手托着面团，一手将面团表面的皮往下拉，然后松弛20分钟；重复这个步骤，就能得到光滑的面团了；

5、备好紫薯馅，或者你喜欢的其他馅；

6、揉面垫上撒上适量干粉，将面团取出，分成8份；

7、将面团按扁，擀成圆形，包入紫薯馅，像蒸包一样包起来；

8、不粘锅倒入玉米油烧热；

9、放入馅饼，小火煎黄后，倒入适量清水，上盖，继续煎；

10、最后锅里水烧干后，关火；【紫薯馅饼】做好了。

烫面饼做又软又香的做法如下：

食材：面粉1碗、盐少量、开水适量、清油适量。

1、所谓烫面饼，就是要用刚开的水烫着面粉和面。取面粉一碗，将刚烧开的水用勺子一点一点地往面里面加，边加边用筷子快速搅拌。

2、直至搅拌成面团，面团要稍微软点。让面团在盆儿里稍微醒一会儿。

3、将醒好的面团拿出来放在多撒了点干面的案板上，稍微团一团，揉成圆形。

4、将圆形面团擀开，擀成薄薄的饼状。

5、擀开的薄饼上面倒点清油，反复对折，将油蘸匀在全部面饼上。

6、然后将面饼如图一点一点全部卷起来。

7、将卷起来的长条再从一头开始向另一头如图卷过来。

8、卷好后的面团整理一下，团成圆形，再次擀成薄饼，但这次不用太薄。

9、电饼铛预热后，比平时烙饼多抹些油。

10、由于面软且里面卷了油，往电饼铛里放的时候，以防面饼散了，将擀好的薄饼对折放入后，马上打开放平整。

11、刚放入电饼铛的薄饼用手掌转着晃一晃。

12、翻面时要小心，不要让油溅到身上，如果油不够，可以再填点，烙至两面金黄，就可以出锅了。

13、出锅时先对折成半圆，再对折成扇形，盛盘，上桌。

答：一、做烫面饼需要的食材：        

开水适量、面粉适量、油适量、盐适量、花椒面适量。      

二、烫面饼的做法：       

1、将开水一点一点倒进面粉里，用筷子搅成团。       

2、揉成面团。        

3、揪成一个一个剂子。       

4、将剂子擀成薄饼，上面撒上花椒面和盐，再涂上一层油。        

5、卷成长条。       

6、从长条的一头卷成一个坨。        

7、用手压一下。       

8、把坨擀成饼。       

9、平底锅里放油，热了改中火，下入擀好的饼，开始烙。       

10、烙到两面有好看的金黄色就可以出锅了。      

11、最后烫面饼装盘。       

面饼怎么做又软又好吃~

烙饼又软又好吃的方法：
所用食材：面粉400克，水约200克，盐一勺（5克），小葱3根，五香粉1调羹，花椒粉1调羹，黑芝麻1勺、盐适量。
1、将大约1斤面粉倒入盆中，大致分为两个部分，烧一些开水，趁热浇在其中一半上面，一边浇一边用筷子搅拌成絮状，完成烫面的部分。另外一部分用冷水和面，同样搅拌均匀，注意水要一点点的加，不要加多了，然后把两部分面揉在一起。

2、两种面揉一起后，淋上大约2勺的油，揉均匀后放置在一边醒面10分钟。

3、醒面的过程中，我们做一个葱油，4勺花生油烧热，将大葱切成条放在里面中小火慢炸，炸到焦黄后捞出大葱，葱油备用。料碗中将3根小葱切成细碎的葱花，加入1勺黑芝麻，1调羹的五香粉和花椒粉备用。

4、案板上撒一些面粉，将醒好的面团揉搓到光滑后，擀成大的面皮，先抹上一层葱油，然后抹上一层面粉，将葱花、五香粉、花椒粉、黑芝麻、适量的盐均匀地撒在上面。

5、将面皮卷起来成长条形，切成一个大约2两的剂子，把两头捏住防止葱油跑出来。把长条的剂子立起来按扁，擀成大约盘子那么大的饼，不需要擀得太薄。

6、电饼铛中抹油，将面饼放入电饼铛中，上下火烤大约4分钟即可，也可以单面煎，一面焦黄后翻面。这样一张酥香又松软的葱花烙饼就做好了。

烙饼想要好吃，软硬适中，松软又酥香，就得用“烫面”和“死面”结合起来，只要面做好了，随便怎么烙都好吃。

烙饼怎么和面做又软又好吃
答：选用高筋面粉。加入适量的温水和面。揉面要充分,揉好的面团应该是光滑且有弹性的。 醒面,让面团在室温下静置30分钟左右。在烙制过程中,控制好火候也是关键。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱? 癌症的治疗...

肉饼要怎样做才松软好吃?
答：第八步:做好的饼不要擀哦,直接上锅烙。电饼铛上下火预热,刷少许植物油,饼坯码好后再刷一层植物油,合上盖子烙2-3分钟,底部已经微黄,翻面再烙金黄,这一次就不要合盖子了,接下来饼会不断鼓起来,盖盖子会把饼压破。鼓起后再翻一次就可以出锅了。 小贴士: 肉饼的面团一定要软,这样烙的饼才好吃。 抢首...

软糯又流心的红糖小饼
答：2、面粉30-40g左右加红糖搅拌均匀做馅。 3、面团搓长条,揪成小剂子,然后擀皮或手捏圆皮,包入红糖馅,收紧口轻轻压扁成小饼,电饼铛加热,可以抹少许油,也可以不抹油,然后放入小饼烙至两面金黄出锅,趁热吃又软又好吃。 抢首赞 评论 分享 举报 为

烙饼怎么才能做的又软又好吃
答：烙饼怎么做又软又好吃 第一步烙饼之前我们要准备的当然是适量的面粉啦，根据要吃的量来准备适量的面粉之后，把面粉和水用筷子和在一起，然后就开始用水揉面团了。一开始的水要少倒一些，不够了再加水，不要倒多，那样就麻烦了。第二步把面和好之后，放在一边醒面五分钟的时间。第三步 把面板清洗...

地瓜饼怎么做好吃又简单又软
答：9.一面沾上芝麻后翻过来,把另一面也滚上芝麻。 10.两面粘上芝麻的地瓜饼。 11.油锅烧热,开最小的火,记住火要最小,把地瓜饼放入锅中。 12.一面煎至金黄后翻煎另一面,注意观察饼的颜色,两面煎过还没起锅的要勤翻动,以免煎焦。 13.煎好后的地瓜饼。 抢首赞 评论 分享 举报 为...

厚油饼怎么做又软又好吃
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怎么和面做饼有软又好吃?
答：1.面粉要用热水和,是热水不是开水,热水和出来的面软,和面时加点盐和少许的碱,揉匀后 放置一个小时饧面.2.将嫩葱破开,切成细葱花,准备油,盐,花椒粉.3.醒好的面擀成大片, 不用很薄,在上面刷上油,可适量多一点,将葱花,盐,花椒粉,均匀的撒在面皮上.将它卷起来,要稍卷紧一点,卷好后将两头...

葱花鸡蛋饼怎么做又软又好吃
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面饼怎么做又软又好吃
答：4、将圆形面团擀开,擀成薄薄的饼状。 5、擀开的薄饼上面倒点清油,反复对折,将油蘸匀在全部面饼上。 6、然后将面饼如图一点一点全部卷起来。 7、将卷起来的长条再从一头开始向另一头如图卷过来。 8、卷好后的面团整理一下,团成圆形,再次擀成薄饼,但这次不用太薄。 9、电饼铛预热后,比平时烙饼多抹些油...

家常烙饼怎么做又软又好吃
答：第1步：此款是最基本的家常烙饼，我们用温水来和面，不用下手，用筷子边搅拌边加水，搅拌成比较细腻的面团。这款饼的用水量很大，饼胚极软，面粉与水的比例几乎在500克面粉7两半水左右。第2步：面团搅拌均匀之后，静置，让其饧上一饧。注意这不是发面饼，不要加酵母。如果天气干燥，一定要覆盖上...