鱼煲汤怎么做鱼怎么煲汤

1、净黄鱼肉200克，葱末3克，嫩笋50克，葱段5克，熟猪肥膘25克，绍酒15克，熟火腿10克，精盐4克，鸡蛋1个，味精3克，姜汁水10克，清汤450克，姜末3克，湿淀粉60克，熟猪油75克。

2、黄鱼肉片成长4厘米、宽2厘米、厚1厘米，猪肥膘切成指甲片，嫩笋、熟火腿均切成末，鸡蛋敲在碗内打散。

3、炒锅置中火，下入熟猪油25克，投入葱段、姜末，煸出香味，将鱼片落锅，放放绍酒、姜汁水、清汤、笋末、精盐、猪肥膘片，烧沸后撇去浮沫，加入味精、湿淀粉勾芡，淋入鸡蛋液和熟猪油50克，用手勺推匀，盛在汤盘中，撒上葱末、熟火腿末，即可。

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水鱼煲汤的做法大全
答：1、第一步先准备好以下食材：水鱼、料酒、红枣、枸杞、鸡精、盐、姜。如下图所示。2、第二步将水鱼切小焯水放到锅里，如下图所示。3、第三步焯一下水去掉脏东西，如下图所示。4、第四步洗一下水鱼。如下图所示。5、第五步放在盘子里待用，如下图所示。6、第六步下入少许油，爆香姜块，如...

草鲡鱼煮汤怎么煮
答：1、两条稍小的鱼，肉比较嫩。先放一点盐腌制15-30分钟。然后用厨房纸巾吸干水分可以防油溅。2、放下油锅煎至两面金黄。这个时候放一壶水去煮沸腾。3、煎好后把鱼沥一下油然后放入汤锅。4、番茄去皮切下后放入刚刚那个油锅里炒一下。5、然后加入水，炒成番茄酱一样。大概3分钟左右。6、把番茄...

怎样用黑鱼煲汤
答：锅里油热，放入黑鱼块煎一下盛出放入砂锅，放适量清水，加姜片，葱白、料酒，中火煮开；煮开后撇去浮沫，中小火滚25分钟；接着放入豆腐中火煮开，小火10分钟；接着加些盐，鸡精、葱花、胡椒粉即可。主料：黑鱼600g、豆腐1块 辅料：油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量、鸡精适量、胡椒粉适...

怎么用电饭锅煮鲫鱼汤?
答：1、将鲫鱼杀好，然后清洗干净，将鱼鳞内脏去掉，刮去鱼肚里黑色素物质，另外将金针菇和豆腐洗净备好。2、在电饭锅内胆中倒油预热，再将姜和鱼倒进去，将煎鱼至半金黄。3、然后在内胆中加水，并放入金针菇和豆腐，盖上电饭锅锅盖。4、将电饭煲调到“蒸/煮”档位，在半小时后放入少量的盐和香油，最后...

鲫鱼西红柿汤的做法
答：把腌制好的鱼放到油锅里稍稍用油煎一会儿,然后放水,水一次要放够,放生姜丝,开始煮。加西红柿等水开了以后,移到煲汤的锅里继续煲到水再开,然后放入切成块的西红柿(因为是在汤里煮,所以西红柿不用去皮,只要对半切成四块就成了)。煮汤等水再开开了,西红柿鱼汤就煮好了,改小火,煮到开吃的时候,不宜煮...

鱼煲汤怎么做 鱼怎么煲汤
答：1、净黄鱼肉200克，葱末3克，嫩笋50克，葱段5克，熟猪肥膘25克，绍酒15克，熟火腿10克，精盐4克，鸡蛋1个，味精3克，姜汁水10克，清汤450克，姜末3克，湿淀粉60克，熟猪油75克。2、黄鱼肉片成长4厘米、宽2厘米、厚1厘米，猪肥膘切成指甲片，嫩笋、熟火腿均切成末，鸡蛋敲在碗内打散。3、...

鱼煲汤的做法大全
答：鲫鱼 适量 腐竹 适量 香菇 适量 油 适量 盐 适量 葱姜蒜 适量 老抽 适量 生抽 适量 料酒 适量 鸡精 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 鲜香菇用清水浸泡去泥沙，切成小块。请点击输入图片描述 2 腐竹至少夏天提前2小时泡发，剪成段，若在冬季里可以前一天晚上就用凉水浸泡。请点击输入图片描述 3 鲫鱼...

怎么做鲫鱼汤更好喝?
答：鲫鱼汤好喝的做法如下：步骤一、首先准备鲫鱼一条，里外清洗干净在买鱼时也可以让店主把鱼杀好，鱼一定要清洗干净，这样做出来的鱼汤才会白，否则带有鱼血就影响色泽了。步骤二、生姜去皮切成姜丝，把鱼放入一个小盆中，倒入适量料酒，放入食盐、姜丝，把鱼“按摩”了一会，腌制半个小时左右这一步可以...