南瓜有哪些种类？ 南瓜有几种品种

一、植物学分类

南瓜属包括栽培种南瓜及其野生近缘种共有27个，种名录见表17-1。由此可见南瓜属在蔬菜中是一个大属。南瓜的每个种中又包含许多亚种和栽培品种。据Lira Saade（1995）最新南瓜属分类名录，又将南瓜属分成6个组，共20个种或亚种，见表17-2。

表17-1 南瓜属的栽培种和野生近缘种

表17-1 南瓜属的栽培种和野生近缘种（续）-1

表17-2 最新南瓜属分类（组、种、亚种）名录

南瓜属中的5个栽培种在茎、叶、花、果和种子等植物学形态特征方面都有明显区别，如表17-3。其中茎、叶、花、刺、果蒂、种子是南瓜种间区分的重要特征。

表17-3 五个南瓜栽培种的形态特征比较表

中国南瓜种内又分成圆南瓜（>Cucurbita moschata var.>melonaeformis Bailey）和长南瓜（>Cucurbita moschata var.>toonas Mak.）两个变种（《中国农业百科全书蔬菜卷》，1990）。圆南瓜：果实扁圆或圆形，果面多有纵沟或瘤状突起，果实深绿色，有黄色斑纹。如甘肃省的磨盘南瓜、广东省的盒瓜、湖北省的柿饼南瓜、台湾省的木瓜形南瓜等。长南瓜：果实长，头部膨大，果皮绿色有黄色花纹。如浙江省的十姐妹、山东省的长南瓜、江苏省的牛腿番瓜等。

二、栽培学分类（一）依果实的性状进行分类

除前述将中国南瓜按形状分为圆南瓜变种和长南瓜变种外，《中国蔬菜品种志》（2001）还将中国南瓜分为扁圆、短筒、长筒3种类型。扁圆类型果实的纵径小于横径，在民间将此类型中的小果实品种称为柿饼南瓜；中等大小的称为盒盘南瓜；大型果实的称为磨盘南瓜。短筒类型果实的纵径与横径之比为1：1～2：1，瓜形呈圆球状的叫球形瓜；果梗和果蒂部尖呈橄榄形的叫橄榄瓜或腰鼓瓜；果梗部尖、果蒂部平的为梨形瓜或叫斗笠瓜；果梗部平、果蒂部尖的为锥形瓜；两端都平，果梗一端大于果蒂一端的叫酒坛瓜；果梗端小于果蒂端的称牛蹄瓜；两头一般粗的叫墩子瓜；中间稍细，呈束腰状的称葫芦瓜等。长筒类型的果实其纵径大于横径2倍以上，呈长筒形或长弯筒形，果蒂一端稍大，小果形的叫雁脖瓜；中果形叫狗伸腰、黄狼瓜、粗脖子；大果形的叫牛腿瓜、骆驼脖；中间束腰的叫枕头南瓜等（刘宜生，2007）。

印度南瓜品种间果实的大小、形状、皮色及品质差异很大。果实大者几百千克，小者不足0.5kg。按形状分，可分为圆、扁圆、椭圆、纺锤及长柱形等。老熟瓜皮色有乳白、淡黄、赭黄、黄、金黄、橘黄、橘红、灰绿、墨绿等，有些品种瓜面上有颜色深浅不同的橘红色、绿色或灰绿色条斑。果面光滑或有深浅不同的棱沟，部分品种果面有许多瘤状突起，还有些品种近脐部膨大突起成三足或四足鼎立状，其瓜形酷如香炉。按果实皮色的不同常分为白皮、黄皮、红皮、灰皮、绿皮及花皮等几个类型，但需要注意的是，有些印度南瓜嫩果和老熟果的皮色不同，还有一些品种彼此间的皮色界限不很明显，有时不易区分。

日本学者根据果实形状、果面瘤状及花痕部等特征将印度南瓜分为7种类型（野菜园艺大百科，第6卷），分别为：①小鸟类型：果实形状为短纺锤形且瓜面带有瘤状突起，即瓜脐和瓜梗处均突出，根据果面瘤子状态及果面颜色又可分成许多种，中国的代表品种有哈尔滨洋窝瓜、沈阳甘栗等；②极美味类型：果实形状为短纺锤形，但瓜梗部较平，只是瓜脐部突出，中国的代表品种有黑龙江红窝瓜、延边鹰嘴南瓜等；③栗南瓜类型：果实形状也是短纺锤形，但瓜脐部较平，只是瓜梗部突出，中国代表品种有新土佐南瓜品种的母本，即日母灰皮南瓜等；④改良栗南瓜类型：即扁圆形，瓜梗和瓜脐部都较平坦，果皮颜色有橙红、绿色、灰绿色或乳白色，中国推广的商业品种大部分属于该类型，代表品种有京绿栗、栗晶南瓜等；⑤奶酪奖杯形类型：中国称其为香炉瓜类型，近脐部膨大呈三足或四足鼎立状，中国代表品种有偏关窝瓜、桓台无星彩瓜等；⑥香蕉类型：果实长柱形，两头稍微变细，果皮橙色、灰绿色或乳白色，中国代表品种有凉城吊瓜、侯马玉瓜等；⑦巨型南瓜类型：该类型南瓜果实大，果皮柔软，常作为饲料和观赏南瓜用。

（二）依茎蔓的长短进行分类

1.矮生（丛生）类型

1.矮生（丛生）类型

主要在中国南瓜类型中出现，印度南瓜中很少有丛生性类型。该类型品种瓜蔓和节间较短，较早熟。蔓长30～60cm，且有多个分枝。许多雌花着生于从根部分枝出的小侧枝上，这些侧枝一般会在着生5～8片叶后自然封顶。每株开放的雌花数从3个到10余个不等。主要品种有无蔓1号、无蔓4号等。

2.半蔓生类型

一般指印度南瓜的一些半短蔓类型，其茎蔓表现为前期短、中后期逐渐变长，直到和长蔓品种接近。这些品种前8～10节的节间距离非常短，10节后逐渐变长，接近正常长蔓植株的节间距。中国的代表品种有短蔓京红栗一代杂种，其短蔓亲本是从日本引进品种中经多代自交分离选育而成。蔓长在80～120cm，主蔓第一雌花着生在第8～11节上，为早熟品种。半蔓生类型中国南瓜在自然资源里还没有发现，但在与丛生型中国南瓜杂交后代中已有这种类型的株系出现，育种工作者正在进行分离纯合。

3.蔓生类型

是中国南瓜和印度南瓜种的最主要类型。该类型品种植株生长势强，节间距长，主蔓可达200～500cm，甚至更长，主蔓第一雌花一般出现在第10节以后，早、中、晚熟品种都有。从播种至开花，不同品种差异很大。蔓生南瓜一般较矮生类型抗病、耐热、耐寒、耐旱性强。结果部位较分散，成熟期不集中，但长蔓品种多以采摘老熟瓜食用且每一单株可结1～2个瓜，所以其采收期相对集中。中国南瓜主要品种有黄狼南瓜、太谷南瓜、磨盘南瓜等。印度南瓜有白玉瓜、甘栗南瓜、香炉瓜等。

中秀板栗南瓜：板栗口感 香甜粉糯 肉质细腻

南瓜有哪些种类?~

1、蛇南瓜


蛇南瓜在南瓜的品种中，形态比较独特是蛇形的，果实从粗到细，形态大小和普通的差不多，一般在春季2～3月时播种，5～6月时果实就会成熟了，发芽到瓜熟周期大概100～110天左右。

2、小磨盘南瓜


小磨盘南瓜的形态都普通南瓜差不多，它是扁圆形的，没成熟的小磨盘南瓜，果皮是青绿的，而成熟后果皮是棕红色，一般普通的南瓜大概6～10斤，而小磨盘南瓜比较小，最多只有4～5斤。

3、大磨盘南瓜


在南瓜品种大全中，大磨盘南瓜和小磨盘南瓜属于一系列的品种，它的形态也是扁圆形，果皮也比小磨盘南瓜的深厚，而且成熟的果皮上还会带有浅色条纹，而且可长到8～10斤左右，但大磨盘南瓜中的水分比较小。

4、蜜本南瓜


蜜本南瓜是属于多个品种杂交出的品种，它一般比普通品种的蜜本南瓜提前成熟，大概需90～100天就可以成熟了，它的口感在品种中良好，而且营养价值特别高，能有效的增强自身抵抗能力。

5、奶油南瓜


奶油南瓜属于中等性南瓜品种，它和普通盆栽几乎没有区别，但奶油南瓜的耐寒、耐旱性、耐高温性都很强，而且口感也十分第一天，不过奶油南瓜的产量很少，一个奶油南瓜大概只有4斤左右。

6、牛腿南瓜


牛腿南瓜和蛇南瓜、蜜本南瓜有很大的差别，它属于晚熟南瓜品种，每次种植牛腿南瓜大概需要110～120天才会成熟，而且牛腿南瓜在品种中果皮粗糙，一个大概就有20～30斤左右。

南瓜品种丰富多样，什么颜色更有营养价值？以后南瓜就不会买错了

瓜有哪些品种
答：4、丝瓜 丝瓜原产于印度，元朝引种我国。丝瓜是夏秋季节主要的果类蔬菜之一。丝瓜以嫩瓜供食用，瓜肉细腻柔软、清香滑口，炒食或煮汤皆可，味道鲜美。丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，近无毛；叶片三角形或近圆形，通常掌...

中国蔬菜瓜类有几种
答：3、茄瓜：茄瓜，又名人参果，香瓜茄，亦可称作仙果、香艳梨、艳果。茄瓜果实形状多似心脏形和椭圆形，成熟时果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果...

世界上有几种瓜
答：1、喷瓜 喷瓜，一种一年生攀缘草本植物，原产于南欧的白族。它的果实像一个大黄瓜。成熟后，盛有种子的糊状组织会变成一种黏稠的液体，充满果实内部，并在果皮上形成块状。水果一碰就会砰的一声炸开，像一个被扎破的球。2、节瓜 节瓜，是冬瓜的一种，因“一节一瓜”而得名。建国发源于中国南方，是...

瓜的种类有哪些?
答：瓜的种类有：1、西瓜：西瓜是一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均单生于叶腋。雄花花梗长3-4厘米，密被黄褐色长柔毛。2、甜瓜：甜瓜又称香瓜、哈密瓜等。

瓜有哪些种类
答：瓜的种类有：黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、香瓜、木瓜、白兰瓜、佛手瓜、胡瓜、青瓜、菜瓜、地瓜、丝瓜、倭瓜、金瓜、葫芦瓜、西瓜、甜瓜、哈密瓜、羊角蜜、太阳瓜、白瓜、茄瓜、吊瓜、节瓜、北瓜、八棱瓜、笋瓜、越瓜、生瓜、脆瓜、蛇瓜、方瓜、瓠瓜、梢瓜、蒲瓜、姜柄瓜、喷瓜等。黄瓜：葫芦科一年生蔓生或...

100种瓜类大全名称
答：瓜的种类有西瓜、冬瓜、南瓜、佛手瓜、甜瓜、哈密瓜、黄瓜、丝瓜、长瓜、梨瓜等。1、西瓜 一年生蔓生藤本；中国各地栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。其原种可能来自非洲，广泛栽培于世界热带到温带，后传入中国。2、冬瓜 葫芦科冬瓜属...

有多少种瓜 都叫什么名字
答：太多了喔，东瓜、南瓜、西瓜、北瓜、木瓜、白瓜、香瓜、八棱瓜、笋瓜、茄瓜、黄瓜、地瓜、哈密瓜、苦瓜、丝瓜、青瓜、金瓜等等。祝你每天都有好心情！真心作答望采纳，谢谢。

瓜的种类以及图片和名称
答：一、瓜的名称 1.蔬菜 瓜类蔬菜种类很多，有黄瓜、西葫芦、南瓜、西葫芦、黄瓜、丝瓜、云南瓜、苦瓜、白瓜、茄瓜、毛瓜、葫芦、佛手、蛇瓜等。其中，黄瓜是蔬果兼用的大众蔬菜，南瓜和苦瓜是药食两用的保健蔬菜，冬瓜是秋季和反季节的主要蔬菜，其他瓜类风味各异，都是不错的食物。2.水果 如西瓜、甜...

常见西瓜的种类与口感
答：属早熟西瓜品种,一般单瓜重2-3kgz瓜型呈圆球形,果皮浅绿底上有浓绿条带,瓜皮韧性好,皮薄肉脆,甜度高,水分足,口感脆甜,中心糖度最高可达门度,耐运输。 早春红玉 【产地】山东、江苏等。 【成熟】4月。 【成熟】鲜嫩爽口,细腻无渣,口感好。 果实呈长椭圆形,单瓜重约1.5-1.8千克,果皮深绿色覆细齿条花纹,...

瓜类水果都有哪些品种
答：瓜类是西瓜、香瓜、哈密瓜、白兰瓜的总称。它是超市果品经营的一大类。时令及地方性强，水分大，可食部分香甜，但不易贮藏。(1)西瓜。西瓜因原产地来自西域而得名。根据用途可分两类，即供生食的称西瓜，专食种籽的称籽瓜或打瓜。西瓜香甜可口，美味多汁，尤其在夏季高温季节，食之凉爽解渴，同时有...