烟台美食 “烟台”有哪些特色小吃?

作者&投稿:薛妻 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
  1. 红烧藕丸:红烧藕丸是烟台的特色菜品之一,特点是外香内脆,鲜美可口,清淡去火。中医认为,藕不但味道鲜美而且具有药用价值,食用对人体大有好处。有兴趣的游客可在烟台各大中小餐馆品尝,时价20元左右一盘。

  2. 碧绿羊排:造形美观,味鲜香酥,外脆里嫩。在加工胁条时,所带的脊肉要大小均匀,炸时火不能太旺。此菜是在炸羊排的基础上改良而成。是选用带脊肉的羊胁排,通过加工烹制的,再配以绿色的素菜,既增加了菜肴的色彩,又增加了其营养成份。

  3. 芙蓉干贝:芙蓉干贝是传统名菜,历史悠久,是福山菜的典型代表菜。以干贝为主料,加葱姜、清汤上屉蒸熟,再将蛋清上屉蒸熟呈芙蓉状,把蒸好的干贝撒在上面,引入高汤,淋上香油即成。蒸制成的芙蓉干贝,蛋清如同芙蓉出水,干贝恰似石榴莲子出壳,食之鲜嫩可口,回味久长。

  4. 韭菜海肠:海肠子,学名单环刺缢,仅烟台及蓬莱县沿海有少量出产。用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是烟台名菜。鲜海肠子还可调制水饺包子馅等,它的干制品又是不可多得的调味品。海肠子季节性很强,只有在早春大风浪的天气里才能捞到。游客如想品尝需到烟台比较正规的酒店,时价40元左右一盘。

  5. 红烧大虾:色泽红润油亮,虾肉鲜嫩,滋味鲜美。 “红烧大虾”是山东胶东风味名菜。 对虾每年春秋两季往返于渤海和黄海之间。对虾以其肉厚、味鲜、色美、营养丰富而驰名中外。

  6. 油爆双脆:“油爆双脆”是山东历史悠久的传统名菜。脆嫩滑润,清鲜爽口。 相传此菜始于清代中期,为了满足当地达官贵人的需要,厨师以猪肚尖和鸡胗片为原料,经刀工精心操作,沸油爆炒,使原来必须久煮的肚头和胗片快速成熟,口感脆嫩滑润,清鲜爽口。



山东烟台的特色美食



坏吃。

烟台有什么美食?~

山东烟台的特色美食

山东烟台的特色美食

台湾特色美食有哪些?
答:台湾特色美:1、大肠包小肠 大肠包小肠是台湾独一无二的独创美食。大肠包小肠和热狗有几分相似,不过要将包裹着猪肉肠的面包换成糯米。简单来说,就是将体积较大的糯米肠切开后,再夹住体积较小的台式香肠,最后会涂上各种口味的酱料或加上花生粉、蒜头、黄瓜丝、香菜等配菜以丰富口感,还有原味、辣味...

台湾十大美食
答:台湾十大美食小吃臭豆腐 臭豆腐基本上是台湾家喻户晓的一道小吃了,远处闻着臭,但嚼进嘴里却还是有香气,这么特殊的小吃一定会让各国来台的旅客留下深刻的印象,台湾的各大夜市基本上都有卖臭豆腐台湾十大美食小吃;台湾的经典美食可就太多了,比如卤肉饭牛肉面蚵仔煎珍珠奶茶虱目鱼生煎包凤梨酥盐酥鸡...

台北有哪些不得不吃的美食
答:今天小编就为大家介绍一下台北那些火爆大街小巷的小吃吧!1、凤梨酥凤梨酥是台湾知名小吃,有着久远的发展历史,传说最早从三国时期就已经产生了。凤梨酥用台北闽南话来说叫“旺来”,代表着子孙兴旺的寓意,所以凤梨酥不仅仅是台北人爱吃的小吃,更是他们祭拜时会用到的一道美食,深受台湾人民的喜爱。2...

台湾特色小吃?
答:台湾小吃有很多,而且很多都是来源於大陆,或者西方,但是又经过加工进化,具有了自己的特点。 比较著名的有如下: 1. 林家肉圆:就是糯米皮,里面包有叉烧肉,北方是蒸的,南部或中部有炸得,味道略微发甜. 2. 肉燥饭:就是卤肉末浇在饭上,很香。 3. 饭团:有9种馅,鱼松,香菇,肉,可口的...

台一线什么好吃
答:3.台东美食:台东县位于台湾东部,拥有丰富的自然资源和美食。在台东,可以品尝到许多美味的美食,如台东粉圆、台东肉丸、台东粽子、台东米粉等。4.基隆美食:基隆市位于台湾东部,是一个历史悠久的城市。在基隆,可以品尝到许多美味的美食,如基隆庙口夜市、基隆屿、基隆鸭肉等。总结起来,台湾东部的台...

台东哪些美食特产值得品尝?
答:飞鱼卵:飞鱼在每年春季会游到台东沿海地区产卵,当地的飞鱼卵因其鲜美的口感而成为一道特色美食。可以制成飞鱼卵寿司或是直接作为调味品。手工香肠:台东的传统手工香肠以其独特的风味和制作工艺而闻名。使用新鲜猪肉和各种香料制作,口味多样,是烧烤和炒菜的好搭档。爱玉冰:爱玉是一种生长在台东山区的...

台湾有哪些经典美食?
答:台湾的经典美食可就太多了,比如卤肉饭、牛肉面、蚵仔煎、珍珠奶茶、虱目鱼、生煎包、凤梨酥、盐酥鸡、鱼丸、蚵仔米线、大肠包小肠等等。1、卤肉饭 没有吃过卤肉饭等于没到过台湾旅游一样,一碗卤肉饭就能代表台湾。在台湾北部,卤肉饭为一种淋上含有煮熟碎猪肉(猪绞肉)及酱油卤汁的白饭的料理,有时...

台湾有许多特色小吃,你知道的都有哪些呢?
答:台湾虽然没有去过,但是不影响我对台湾小吃的认识,每年夏天我所在的城市都会举办为期半个月的台湾美食小吃展览会,各种台湾的小吃都有机会品尝到。我感觉台湾因为靠近福建,很多小吃都和福建的差不多,下面给大家分享一下我所知道的台湾小吃有哪些。1、蚵仔煎 台湾的牡蛎叫蚵仔,一般养在近海滩涂地。

台湾的特色美食
答:台湾十大特色美食如下。1、台湾大肠包小肠大肠包小肠是台湾夜市里的名小吃,是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃,与美国的热狗有异曲同工之妙。糯米肠和香肠都先经过炭烤,然后把香肠包在切开的糯米肠里,再加上_制萝卜、酸菜及小黄瓜。有原味、黑胡椒味、辣味、芥末四种味道,吃起来甜而不腻,非常受...

问问大家,台湾有哪些好吃的美食?
答:台湾省有很多种菜系。台湾省菜主要以闽南饮食文化为特色,但它结合了中国内陆地区饮食文化的特点,创造了属于闽南语大陆地区组合的饮食文化。问问大家,台湾有哪些好吃的美食?1.菠萝蛋糕 相传菠萝糕起源于我国三国时期,其菠萝闽南语的发音也叫“望来”,象征子孙要来。凤梨饼有三种,凤梨饼:口感酸甜,凤梨...