怎样才能把黑豆和花生煮的烂些 什么方法可以让红豆,黑豆容易煮烂

作者&投稿:丑贾 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
一般黑豆和花生都很容易煮熟和煮烂,但是要想省时省力,还是有一些技巧的。
简单说吧:1、首先把黑豆或花生淘洗干净。2、把黑豆或花生放到盆里(注意盆要大些,黑豆或者花生能占二分之一就行)。3、加水,一定加满,浸泡10个小时左右。4 、把黑豆或者花生捞出放入锅内,加水(没过黑豆者花生),加佐料(依自己喜好)。5、加火煮,水开即熟。如果需要煮烂就小火继续煮,时间越长越烂乎。6、煮好后先不要吃,再浸泡几个小时就可以吃啦。
哈哈我哈喇子出来了!

先用水泡发6-12小时,然后用高压锅煮半个小时以上。加一些食碱容易煮烂

1、提前一天,把黑豆、花生放在水里浸泡。
2、将浸泡好的黑豆、花生按正常程序煮。
3、这样黑豆、花生就会很容易煮的很烂了。

可以在煮粥之前先煮花生和黑豆,在放米;也可以在粥中放入适当少量的碱,可以使其更容易煮熟。

用小火慢熬,多放一些水。直到黑豆绽开

怎样才能把黑豆和花生煮的烂些~

1、提前一天,把黑豆、花生放在水里浸泡。
2、将浸泡好的黑豆、花生按正常程序煮。
3、这样黑豆、花生就会很容易煮的很烂了。

一、提前浸泡法
在准备煮红豆,黑豆的前一天晚上,将红豆用清水浸泡一夜,天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆,黑豆冲洗干净后,放入锅里大火烧开后打去浮沫,再小火焖煮,锅里的红豆很快就会被煮烂了,用高压锅煮更快。
充分浸泡过的红豆,黑豆还可以这样煮,烧开后再稍煮1分钟左右就关火,不要打开锅盖,直接焖至水凉就烂了,超级省火。
这种方法的缺点就是会损失部分营养。
二、煮沸浸泡法
把未经过浸泡的红豆,黑豆洗净,等锅里的水烧开以后再放入红豆,黑豆,再次烧开后继续煮3~5分钟,关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火,再煮10多分钟左右就烂。
这种煮红豆,黑豆的方法不错,营养损失少而且比较省火,如果用高压锅煮更好更快。
三、反复焖煮法
这种方法比较适合时间充足的人,费时间,但比较省火。把红豆,黑豆洗净后直接放在锅里,烧开,焖凉,再烧开,再焖凉,最多反复3次就可以把红豆,黑豆煮烂。
反复焖煮法还可以这样用,把红豆,黑豆放在锅里,先少放一些清水,煮开后加少量冷水,再烧开再加冷水,反复几次就把红豆,黑豆煮开花。
四、干炒焖煮法
把红豆,黑豆放在锅里,不加油,小火干炒至微微发黄,出香味,此时再加水就很容易煮烂。
五、冷冻法
把红豆,黑豆洗净后,加没过红豆,黑豆的清水浸泡30分钟左右,至红豆,黑豆把清水完全吸收,分装成小袋放入冰箱的冷冻室,需要煮的时候取出来,稍微煮煮就烂。
六、高压锅生煮法
把洗净的红豆,黑豆放入高压锅,大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮,煮开后换成小火继续煮5分钟,关火焖一会就烂,这种煮法比较省火但费些时间。

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