鲍鱼壳可以炖汤吗 鲍鱼壳怎样煲汤的？

鲍鱼壳可以炖汤，下面是做法。

准备食材：橄榄，鲍鱼，料酒。   

1，清洗食材备用，如果鲍鱼是没有宰杀的，需要将鲍鱼撬出来之后，将藏在底下的内脏清理掉。

2，用钢丝球将鲍鱼壳完整的刷洗了一遍，用一勺料酒搅拌均匀腌制五分钟去除腥味，腌五分钟后再清洗干净就可以了。

3，然后把橄榄与鲍鱼放入汤盅，倒入清水，八分满就行，如下图。

4，压力锅中置水，将汤盅放入压力锅，隔水蒸炖，大火烧开后转小火炖30分钟就可以了。

5，鲍鱼本身有盐分，所以汤盅是一点盐都没有用的，一人盅基本上不用加盐就很够味了。

鲍鱼壳的成分是碳酸钙。就是石灰类粉末，就是普通墙皮同类物质。吃不死人也没什么营养。

鲍鱼壳是一味很出名的中药，可以洗干净后，与食材一起煲汤。
原料：

鲍鱼6头约300克、猪腱子肉300克、枸杞若干。

做法：

1、鲍鱼去内脏洗干净，猪腱子肉剔除筋膜、油脂，并汆水洗干净后待用；

2、炖盅内加入500ml的纯净水，加入鲍鱼和猪腱子肉；

3、炖盅盖盖，并置于加入后的大锅中，隔水炖2.5个小时即可。食用时再调入适当盐即可.

贴心建议：

1、炖汤要的是清澈。所以血污重的食材要提前汆水后再炖，即去腥，汤水又澄清。

2、炖汤的话，鲍鱼可以与食材一起入锅。如果是煲汤的话，鲍鱼要在汤好后再加入，以免煮老。

3、鲍鱼壳是一味很出名的中药，可以洗干净后，与食材一起煲汤。

4、鲍鱼壳吃完后不要扔掉，洗干净晾干后，搁在厨房角落、柜子角落等容易沾蚂蚁等虫子的地方，可以有效滴驱虫。俺家到处都放了鲍鱼壳，不仅不见蚂蚁，蟑螂也很少，我想多少与鲍鱼壳还是有点关系滴。

5、如果要喝汤吃肉的话，就将肉切开炖；不吃的话，就别切，以免肉炖的无形，不好再处理。我多选择后者，这样肉完整些，可以再次加工，比如做皮蛋瘦肉粥，或者蒜泥白肉。

鲍鱼壳炖汤有营养吗~

鲍鱼壳炖汤有营养。
1、鲍鱼壳中含有大量的碳酸钙与有机质，食用鲍鱼壳炖的汤不但能吸收大量的钙质，还能为人体补充多种微量元素，对提高身体健康水平有很大的好处。
2、鲍鱼壳包含丰富的蛋白质，食用鲍鱼壳炖的汤可以调经止痛，治疗便秘，而且最重要的是可以破坏癌细胞。
3、鲍鱼壳本身就是珍贵的中药材，在中药材上称为石决明，又叫千里光等。鲍鱼壳不仅有非常不错的明目功效，而且还能平肝清热。
4、鲍鱼壳不仅可食用，而且还具有很好的药用价值。对治疗眩晕、养胃有极好的功效。
5、鲍鱼壳可以用于人类目赤、头痛等多种不良症状的治疗，治疗功效十分明显。

扩展资料：
如鲍鱼壳又名石决明，有清热平肝、滋阴壮阳的作用；牡蛎的壳磨碎了，其实就是补钙产品；蟹子的壳里可以提炼出甲壳素，是西医手术缝合线的主要成分；乌贼骨细末加糖水服用，可治胃及十二指肠溃疡、胃酸过多等症……“。
遗憾的是，酒店里绝大部分海鲜珍品的壳都扔掉了。”其实像鲍鱼壳这样的东西，本身就是珍贵的药材，只要洗净、烘干、敲碎、研磨，就可以入药了。
“如果酒店进一套简单的设备，在客人吃饭时，将鲍鱼壳研磨加工，用器物装起来，再附一张使用说明书，留待客人回家药用，既不造成浪费，又体现了酒店对客人的关爱，可谓两全其美。
参考资料来源：百度百科-鲍鱼壳

煮鲍鱼芥菜汤，鲍鱼壳不能扔，多出这一步，汤汁鲜美 营养翻倍

甲鱼放什么炖汤最营养
答：3.将甲鱼在开水中焯一下，以便剥除壳上和蹄上的绿色筋膜，仔细搓干净。4.除去的筋膜和内脏。甲鱼肝可以留着吃。5.处理过洗净后的甲鱼，外表没那么绿了。6.把甲鱼和鸡凉水下锅，放入姜片、八角等煲汤调料。大火煮开后，小火慢炖。炖时要不断撇去血水和浮沫，使汤清亮。7.一个多小时后，炖至...

农村经常有人来收的“甲鱼壳”是用来干嘛的?它的作用是什么?
答：甲鱼壳是龟背上的硬壳，甲鱼壳可以当做中药材用，是中国传统的中药材具有很多价值，可以泡酒或者研磨成粉后熬汤喝，能滋补缓解关节疼痛，能够促进血液的循环，缓解疲劳发热，经络不畅，滋阴补虚等等作用，适量食用还可以改善中风导致的四肢抽搐，改善失眠多梦造成的精神不振。甲鱼壳都有什么作用呢？甲鱼壳在...

鲍鱼壳上有寄生虫可以炖汤吗
答：鲍鱼壳上有寄生虫不可以炖汤。寄生虫不干净，吃了会影响身体健康。鲍鱼内脏有毒，且呈季节性，与海藻生长有关，有毒时期在每年2到5月份。鲍鱼内脏器官含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物。处理方法：1、购买贝类海鲜回去后，需要用刷子把壳刷一遍，这样做的目的是为了，清理寄居在上面的其它...

甲鱼汤怎么做,要煲多长时间?
答：2、枸杞，干香菇用水泡发，红枣洗净，冬笋处理好（要事先煮一下）切块。3、过水的甲鱼块和葱段，姜片，泡好的香菇一起放入电饭煲内胆中，加入没过甲鱼块的纯净水。启动电饭煲【煲汤】功能，进行第一个90分钟的煲制。4、90分钟后，加入笋块，启动【煲汤】功能，进行第二个90分钟的煲制。5、180分钟...

甲鱼炖汤的方法?
答：1.1只活龟。2.活龟断头，宰杀，放血，热水烫，剥皮。3.然后切成小块。4.桂圆，红枣，枸杞。5.将锅里的水烧开，加入料酒，然后将甲鱼焯一下。6.将甲鱼放入砂锅中，加入葱和姜片。7.加入红枣、莲子、桂圆。8.加入足够的水煮沸，小火炖1小时20分钟。9.加盐和蒜苗调味。10.端上桌就可以享用了。

墨鱼皮能不能吃?就是外层的紫色皮。有什么营养吗?
答：墨鱼皮可以吃的，其主要营养成分是蛋白质。墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

甲鱼壳怎么吃
答：甲鱼壳一般都是药用，用水浸泡，去净皮肉，洗净，晒干。至于怎么吃呢，一起来看看：青蒿鳖甲汤 做法：青蒿6克,鳖甲15克,细生地12克,知母6克,丹皮9克。用水煎服。功效：邪热内伏证,表现为夜热早凉,热退无汗,能食形瘦,舌红少苔,脉数。肺结核、贫血、其他慢性消耗性疾病等证属阴虚火旺者,可用...

墨鱼和什么一起煲汤最好
答：墨鱼干和排骨一同煲汤，能够成就一款营养丰富的墨鱼排骨汤。将墨鱼干泡软后切片，与洗净的排骨、姜片一同放入锅中，加入足量清水，烧开后撇去浮沫，加入葱结，转小火慢炖1.5小时，最后根据个人口味调入盐和胡椒粉。这款汤品汤汁鲜美，排骨肉质鲜嫩，墨鱼干弹牙，是家常汤肴中的佳品。苦瓜紫菜墨鱼汤是...

鲫壳鱼汤鱼汤的做法
答：制作过程：主料： 鲜鲫鱼1条400克 熟笋片50克 火腿25克 香菇25克 辅料：精盐1克 黄酒5克 生姜 葱段3段 做法：1、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。2、炒锅 上火，放油烧热，将鱼放入两面略煎 3、加黄酒、葱、生姜和水烧沸，撇去浮沫，改为小火煮至汤色乳白。4、用 旺火烧，加精盐、火腿、笋...

鳖配什么原料炖汤
答：一：枸杞山药甲鱼汤：原料：甲鱼800克，枸杞子30克，山药30克，精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量。制法：先将甲鱼杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏。斩去脚爪，入沸水锅中焯一下，刮去背壳 的黑黏膜，剁成数块，甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。山药洗净切片，枸杞子去杂洗净。锅...