怎样制作茶叶

茶叶的制作，历来就是我们中国人的一个古老的工艺。其实，按照传统的步骤来制作茶叶，你也会自己制作出香喷喷的茶叶来，喝自己自制的茶叶好喝又放心，话不多说，好喝又最简单的自制茶叶具体做法如下：

一、用料： 

茶叶 1斤

二、具体做法：

1、首先早晨到茶田里采摘比较鲜嫩的茶叶，带回来做好制作茶叶的原料，准备制作茶叶。

2、然后把采摘新鲜的茶叶嫩芽，清洗干净后控干水。

3、起锅把炒锅烧热，将控好水的茶叶放入炒锅，可以用铲子或者手直接快速翻炒。

4、炒至叶子柔软，拿出来晾凉，用手揉搓茶叶使其卷缩。

5、再次放入炒锅炒1~2小时使茶颜色变深，快干时用小火。

6、出锅后，把茶叶放在户外摊开晾晒。

7、直至晾晒干透即可收起来。

8、就可以直接拿来泡茶喝了。

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小贴士：

1、制作中严格按照步骤走，不可倒颠次序。

2、炒茶叶时不停地用手翻炒，动作要稍微快些，不然茶叶会烧焦。

3、炒至叶子柔软，拿出来晾凉，用手揉搓茶叶使其卷缩。

白茶的制作过程

1、采摘

白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短，轻采轻放，竹篓盛装、竹筐贮运。

2、萎凋

萎凋是白茶制作最重要的一步，采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。

摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。

当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。摊青的作用将当天采摘的鲜叶，均匀摊放于阴凉通风的环境下，散发水分和青草气，自然完成摊青。摊青时间要根据季节、气候、茶叶嫩度等因数来决定。完成摊青的鲜叶，含水量减少，叶片柔软，利于后续手工杀青。

3、烘干

初烘：烘干机温度100－120℃，时间：10分钟；摊凉：15分钟，复烘：温度80－90℃，低温长烘70℃左右。

4、保存

茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1－5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。

新鲜茶叶采摘以后，可以炒制晒干

I make tea by boiling some water first. While waiting for the water to boil, I put some tea leaves in the teapot and prepare a cup. When the water is boiled, I pour it into the teapot and wait for a few minutes. Then the tea in the teapot is ready to be poured into the cup for consumption.

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请问蒲公英如何做成茶
答：自制蒲公英茶: 1、蒲公英采摘回来后,清洗干净,蒲公英全株都可以食用,包括花和根部,不需要摘除。放在阳光充足的通风处晾晒8个小时以上,让其脱去大部分水分。 2、晾晒过的蒲公英抓揉一下,让一些比较粗壮的茎叶断裂,蒸锅中加水,将处理过的蒲公英放入大火蒸5分钟即可。 3、蒸好的蒲公英摊开晾一下水分,放入炒锅中,中...

家庭如何制作茶叶
答：1、采摘茶叶，茶叶选择“一芯一叶”的，味道更好，更清香。2、将采摘好的茶叶用清水清洗干净，然后放一旁晾干。3、洗干净锅，把锅烧热，就把晾干的茶叶倒进去。开小火，不停地用手翻炒。手不能戴一次性手套，在炒茶前一定要把手洗干净。炒得时候动作要稍微快些，不然茶叶会烧焦。4、炒十多分钟...

茶叶是怎么做的?
答：1、洗锅，生火烧热锅。由于茶叶需要烘焙，量也较大，所以最好选用柴火灶。把锅洗净，生火并将锅烧热。2、炒青。倒入采摘回来的茶叶，用竹筷反复翻动，直到将茶叶炒软。此时需大火。3、装入簸箕。将炒软的茶叶盛出，装入簸箕。盛出茶叶后，将锅洗净。4、揉搓（搓茶）。擦茶需趁热，用手反复揉搓，...

手工茶叶怎么制作?
答：1.筛分、将采摘的鲜叶按不同品种的鲜叶、晴天叶与雨水叶、上午采和下午采的鲜叶分别用网...2.摊放、将筛分后的鲜叶,依次摊在室内通风、洁净的竹编簸箕篮上,厚度宜(5～10)c...3.采用炒茶专用铁锅,锅口面直径84cm(事先磨洗光滑无锈),生锅呈35°左右倾斜,...4.与生锅规格一致,与生锅...

新鲜茶叶怎么制作
答：1、将新鲜采摘回来的茶叶均匀铺在地上晒青，或者是将新鲜茶叶晾晒在竹筛架子上面，晒青是一个通过太阳光的萎凋过程，可以将新鲜茶叶里面的部分水分蒸发掉，而新鲜茶叶的晒青工序，需要根据当天的气温，大概晒23小时是最为合适的。2、1采摘新鲜的茶叶嫩芽，清洗干净后控干水2把炒锅烧热，将控好水的茶叶...

茶叶压制实验方法及步骤?
答：普洱茶的制作步骤如下: 工具/材料:古茶树茶叶、簸箕、石磨具、纱布、晒架 1、第一步采茶,高大的古茶树,只能通过人工采摘,一般采摘标准为一芽一叶和一芽两叶,按照采摘季节的不同,可以分为春茶和秋茶,俗称春尖和谷花。 2、杀青,短暂进行高温处理,去除茶叶中过高的水分,以软化茶叶,这个过程便是杀青。 3、将成片...

茶叶的制作方法
答：1.采摘 茶叶的采摘是制作茶叶的第一步。采摘时要选择嫩叶，最好是二叶一心或者一芽一叶。采摘要在早上太阳升起之后，这时嫩叶鲜嫩多汁，含水量高，制作出来的茶叶质量更好。同时，要避开雨天和露水丰富的早晨，这会使茶叶湿润，质量下降。2.萎凋 采摘完成后，要进行萎凋。把新鲜采摘下来的嫩叶放在大篮筐...

怎么制作茶叶
答：第一步，自己制作茶叶，首先要挑选好的时候，一般是在初春或者春末夏初的时候进行采摘茶叶，这个时候的茶叶比较嫩。第二步，可以自己在家里或者在自己的后花园种一些茶叶树之类的东西。这样可以很好的方便采摘和使用。第三步，定要注意做好自己将自己种植的茶叶一定要注意及时有效的掌握好采摘的气候和时间...

各类茶叶的制作工艺
答：绿茶的制作工艺为采摘、杀青、揉捻、干燥；白茶的制作工艺为萎凋、干燥；黄茶的工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥；红茶的制作工艺为萎凋、揉捻、发酵、干燥；黑茶的制作工艺为采摘、杀青、揉捻、渥堆发酵、干燥；乌龙茶的制作工艺为萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。绿茶的分类与制作工艺 绿茶是以采摘鲜叶为...

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