怎样制作牛轧糖 如何做牛轧糖
1、我们先将所有食材用料全部准备好，提前也都称量好。
2、不沾锅中放入黄油，开小火将其融化。
3、彻底融化后的黄油。
4、在融化好的黄油中倒入棉花糖。
5、同样还是开着小火，将棉花糖融化，融化到图中这种程度，我觉得软硬是合适的。
6、然后放入奶粉同棉花糖拌至均匀。
7、花生碎提前烤熟，在制作牛轧糖时，在提前入烤箱100度，烤制5分钟，为了让其加热，更好的可以同棉花糖融合在一起。
8、将上面混合好奶粉的棉花糖倒入到加热后的花生碎上。
9、趁热将其全部混合揉均匀，将其在牛轧糖模具盘中按压整理平。
10、整理好形状后，将其切着自己想要大小的糖块即可。
1、准备的材料：棉花糖、花生、奶粉。
2、将棉花糖放入格拉斯中。
3、盛有棉花糖的格拉斯放入微波炉中，40—50秒即可溶解棉花糖。
4、放入准备好的奶粉。
5、搅拌奶粉盒溶解的棉花糖。
6、放入花生，搅拌均匀。
7、由于溶解的棉花糖很容易变硬，搅拌没有充分，可以再次上微波炉溶解一下，时间少一些。
8、在冰箱冷藏格中放上1-2小时，取出。
9、从冰箱冷藏格中取出初做成的牛轧糖。
10、在整块的牛轧糖上放上保鲜膜，用擀面杖擀一下。
11、切成块，就可以食用了。
牛轧糖配方比例：脱皮花生米300g、棉花糖300g、奶粉200g、无盐黄油100g，一般制作牛轧糖的食材基本上是花生米、棉花糖、奶粉和无盐黄油，比例是3：3：2：1这样的比例，如果喜欢干果，可以适量的加一点点就可以了。
做法：1、首先将花生米烤熟，或者可以买现成的熟花生米；
2、用刀切花生米，不要太碎，基本每个花生米横一刀；
3、电饭煲或者不粘锅都可以，开煮饭档，先放黄油，融化后再放棉花糖，划圈搅拌，直到黄油和棉花糖融为一体，并且棉花糖中的气泡排出，放入奶粉，继续搅拌。
3、放入切碎的花生米，搅拌均匀，搅拌完毕，放入不粘方烤盘，用刮刀弄平，表面实在弄不很平，压扁就可以了。
4、等到差不多凉了，还带一点温时从烤盘取出，倒扣取出，反面很平整；
5、切长条，再切小块，包上糖纸，装进可爱包装袋，完工。
去皮花生
150g
奶粉
100g
黄油
30g
手工牛轧糖的做法分步阅读
按照1:1的比例准备好棉花糖和去皮花生（或花生碎），奶粉和黄油适量。
锅中放入黄油和棉花糖，加热并不停地用铲子翻拌。
棉花糖融化后，加入奶粉并搅拌均匀
再将去皮花生（或花生碎），并不断地搅拌，如果原材料比较丰富，也可以加入蔓越莓和自己喜欢的干果。
棉花糖、奶粉、花生碎搅拌均匀后，趁热放到铺有保鲜膜的容器中（可以用烤盘），厚度1.5公分左右，可以借助擀面杖擀平。
将铺平的牛轧糖放入冰箱中冷藏1-2个小时定型。
取出定型好的牛轧糖，放在案板上切成大小适中的小块，为了防止黏，可以在案板上撒一些奶粉
这样就完成了手工牛轧糖的制作
如果想要送朋友或者更美观，可以用包装纸包装，包装好的牛轧糖完全不输给外面卖的
怎样做牛轧糖~
自制牛扎糖，孩子们很喜欢，大人也爱吃，关键是很健康！
牛扎糖的制作方法如下：1、我们先将所有食材用料全部准备好，提前也都称量好。2、不沾锅中放入黄油，开小火将其融化。3、彻底融化后的黄油。4、在融化好的黄油中倒入棉花糖。5、同样还是开着小火，将棉花糖融化，融化到图中这种程度，我觉得软硬是合适的。6、然后放入奶粉同棉花糖拌至均匀。7、花生碎提前烤熟，在制作牛轧糖时，在提前入烤箱100度，烤制5分钟，为了让其加热，更好的可以同棉花糖融合在一起。8、将上面混合好奶粉的棉花糖倒入到加热后的花生碎上。9、趁热将其全部混合揉均匀，将其在牛轧糖模具盘中按压整理平。10、整理好形状后，将其切着自己想要大小的糖块即可。
牛轧糖的配方及做法
答：牛轧糖配方比例：脱皮花生米300g、棉花糖300g、奶粉200g、无盐黄油100g，一般制作牛轧糖的食材基本上是花生米、棉花糖、奶粉和无盐黄油，比例是3：3：2：1这样的比例，如果喜欢干果，可以适量的加一点点就可以了。做法：1、首先将花生米烤熟，或者可以买现成的熟花生米；2、用刀切花生米，不要太...
如何制作牛轧糖
答：2、不沾锅中放入黄油，开小火将其融化。3、彻底融化后的黄油。4、在融化好的黄油中倒入棉花糖。5、同样还是开着小火，将棉花糖融化，融化到图中这种程度，我觉得软硬是合适的。6、然后放入奶粉同棉花糖拌至均匀。7、花生碎提前烤熟，在制作牛轧糖时，在提前入烤箱100度，烤制5分钟，为了让其加热...
初学者如何做好牛轧糖?
答：工具/材料 黄油、奶粉、棉花糖、花生碎 不粘锅、电子秤、硅胶铲、牛轧糖切割工具、糯米纸和糖纸 1、融化黄油 我们要先将称好份量的80克无盐黄油放到不沾锅内，开小火，加热至黄油完全融化。为什么要加黄油，是因为加了黄油，可以降低牛轧糖的粘稠程度，让制作过程更简单、避免麻烦，还可使口感更柔顺...
牛轧糖的制作方法及材料
答：牛轧糖的制作方法如下：主料：水怡220克；细砂糖100克；水40克；盐2克；蛋清35克；黄油50克；奶粉125克。辅料：大杏仁，蔓越莓200克。1.准备好所有材料，注意大杏仁和蔓越莓可选择切碎，也可不切。2.将水怡、水、糖、盐分别倒到厚底锅内一边搅拌一边中火熬煮。3.在糖浆温度熬至100度的时候，进行...
如何做牛轧糖
答：2、不沾锅中放入黄油，开小火将其融化。3、彻底融化后的黄油。4、在融化好的黄油中倒入棉花糖。5、同样还是开着小火，将棉花糖融化，融化到图中这种程度，我觉得软硬是合适的。6、然后放入奶粉同棉花糖拌至均匀。7、花生碎提前烤熟，在制作牛轧糖时，在提前入烤箱100度，烤制5分钟，为了让其加热...
牛轧糖怎么制作
答：主料：棉花糖150g、花生米150g、全脂奶粉75g；辅料：无盐黄油35g 牛轧糖 1 所有材料集合。2 不粘锅里放入黄油小火加热融化 3 倒入棉花糖，小火加热至融化 4 等溶化好后，再均匀撒入奶粉 5 等全部混合均匀后，最后再加入花生，快速翻拌 6 把花生混合起来，然后铺上一层防粘油纸，擀平 7 放凉...
牛轧糖的制作方法
答：牛轧糖的制作方法如下：工具/材料：棉花糖、奶粉、黄油、熟花生碎、不粘锅、烤箱、牛轧糖模具盘、刀。1、不粘锅中放入黄油，开小火将其融化。2、在融化好的黄油中倒入棉花糖，开小火，将棉花糖融化。3、放入奶粉同棉花糖拌至均匀。4、花生碎提前烤熟，在制作牛轧糖时，在提前入烤箱100度，烤制...
手工制作牛轧糖的家常做法手工制作牛轧糖的家常做法介绍
答：1、材料：花生500克、清水70克、麦芽糖450克、全脂奶粉200克、细砂糖200克、鸡蛋清65克、黄油100克、盐4克。2、黄油隔水融化成液态或软化备用。3、花生炒香去皮剥成两半，用烤箱150度上下火烤15分钟，不用取出，让其保持暖暖的状态。4、将清水，细砂糖，麦芽糖，盐放入厚底深锅里，慢火熬糖浆。5...
牛轧糖的制作工艺是怎样的?
答：总结一下，牛轧糖的制作工艺主要包括以下几个步骤：黄油融化、加入细砂糖、加入鸡蛋、加入全脂奶粉、加入玉米糖浆、加入食盐和香草精、倒入模具、冷藏脱模。在这个过程中，需要注意火候的控制，以保持牛轧糖的口感和味道。同时，还可以根据自己的口味和喜好，添加其他原料，如坚果、果干等，制作出不同口味的...
牛轧糖怎么做?
答：工艺：烘焙 口味：甜味 时间：<15分钟 配料：烹饪步骤：1.准备所需要的材料，这里特别提醒一下，如果喜欢软一些的牛轧糖可以多加10-15g的黄油，这里的方子是刚好的，不会特别软也不会特别硬，这个是我试验出来的。如果最后按照这个方子做出来的牛轧糖是很软的，那就证明融化棉花糖的时候还没到位就...
