莲花白怎么炒好吃家常 爆炒莲花白怎么做好吃，爆炒莲花白的家常做

莲花白泡菜的制作方法十分简单介绍如下：　　一、所需材料：　　泡菜坛子一个（上边有沿，可装水，坛子的上沿口是装水的，且平常水不能缺，才能起到密封的作用）、白酒、花椒、辣椒、大料（就是八角茴香，也叫大茴香）、盐。　　二、具体制作方法如下：　　1、培养泡菜发酵菌　　（1）首先在冷水里放入一些花椒，适量的盐，然后把水烧开。水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多。盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止。花椒放大约20到30粒左右，尽量多放些，那样可以泡出很香的菜。　　（2）待水完全冷却后，灌入坛子内，然后加一两酒（大坛子可以适当多加）。　　泡菜菌其实就是从酒麹来的，酒也是经常要添加的。　　（3）放青椒(是那种长的很结实的深绿色辣椒，很辣，调味用的)、生姜可多放些，增加菜的味道。而且这两种菜要保持坛子内一直有，它们有提味的作用。2－3天后可注意仔细观察，看青椒周围是否有气泡形成，开始的时候是一到两个十分细小的气泡，不注意观察几乎看不见。如果有气泡，哪怕是一个气泡，就说明发酵正常，待青椒完全变黄后，再放2至3天，就成了!　　（4）泡菜的原汁就这样做好了（泡菜菌培养好了）。　　泡菜菌属于厌氧菌，注意坛口的密封十分重要。泡菜随着发酵，产生抗菌作用。在发酵过程中产生乳酸菌，且在随着发酵的成熟产生酸味，不仅使泡菜更具美味，还能抑制坛内的其它菌，防止不正常的发酵。　　注意事项：　　1、坛子内壁必须洗干净，然后把生水擦干，或干脆用开水烫一下也行。　　2、绝对不能有生水。青椒洗过后，也要晾干，绝对不能带生水。　　为什么不能有生水呢？道理很简单，自来水（生水）含有杂菌，而且里面的氯气会杀死泡菜菌。　　二、泡制　　先加入大料适量。　　（1）加入泡菜原料：泡菜、子姜（紫红的的嫩姜）、辣椒等。　　（2）莲花白洗干净后，用手撕成大块（不要太小），晾干水分。　　（3）放入培养好的泡菜原汁在坛内，莲花白必须完全淹没在水里，然后密封坛口。　　（4）每加入一次新的菜要加入相应的盐，要适量，做几次后会把握好的。如果盐多了，会咸，少了，菜酸，泡菜汤容易变质。　　三、食用　　（1）泡菜洗一下可直接吃，吃粥时就泡菜，一会儿就能吃上几碗粥。　　（2）也可切成小块然后煸炒一下，泡菜特有的风味更显突出。入锅最多2分钟。口味可根据自己的习惯用干辣椒炝锅，放盐和糖。　　（3）可以拌着吃。因为泡菜较咸，可以将黄瓜丝与泡菜丝混拌后，腌一会儿挤掉水分，加入香油、味精、香菜等，也是一份很不错的凉拌菜。

素炒莲花白怎么做好吃，素炒莲花白的家常做法~

我们经常做的两种：醋溜包菜、西红柿炒包菜。

莲花白是一种很有营养的青菜，有润肤美白、防癌抗癌和保持血管弹性的功效，配上红色的胡萝卜和绿色的青椒，整个菜看起来好看，也不单调。
材料
包菜半个，番茄1个，番茄酱2汤匙，蒜头2瓣，油，盐适量
做法
1.准备材料：包菜（只用了半个）清洗后切丝沥干水分，番茄底部划2刀后放开水里烫一会，剥皮切薄片，蒜拍扁
2.热油锅，爆香蒜头，放进包菜爆炒至软身
3.包菜扒到一边，放进番茄爆炒几下
4.把番茄和包菜混在一起爆炒（我的番茄太小，感觉不够所以加了一些番茄酱），翻炒至全部材料软熟，放盐调味就可以啦
5.我喜欢软的口感，所以炒的时间比较长，如果你喜欢爽口的话，可以缩短炒的时间

食材明细圆白菜半个干辣椒适量油适量盐适量
清炒莲花白的做法步骤
1准备材料
2将莲花白用手撕成大小适中的小片，也可以刀切。建议把硬的梗分出来。洗净备用
3炒锅沥干水分，放入适量油，先炒梗小会儿，再放入叶子部分和辣椒，快炒后调入盐，起锅。小窍门1、可以在起锅的时候放入少许醋和酱油，相似于醋白菜。

2、由于梗不容易熟透，所以可不要或者先快炒半分钟

炒花白最正宗的做法,炒花白如何做好吃
答：4.把花菜倒入锅里进行翻炒,最后加入盐和味精起锅就可以了

莲花白可以做出什么家常美食?
答：这是最简单的做法之一，只需将莲花白洗净切段，热锅冷油，先爆香蒜末，再将莲花白倒入锅中快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至叶片略微变软即可出锅。这种做法保留了莲花白的原味和营养，口感清脆。蒜蓉莲花白 这道菜以蒜香浓郁著称。先将莲花白洗净切段，蒜头切成蒜蓉。锅中放油，油热后...

莲花白怎么做好吃 家常
答：1、莲花白撕好，姜蒜辣椒备好。2、锅中油热炒姜蒜辣椒炝出香味。3、加莲花白炒。4、炒软。5、加酱油醋炒匀即可。6、成品图如下。

炒莲花白的家常做法大全
答：1、将莲花白去筋撕成大片，洗净沥干。2、干辣椒擦去表面浮土，剪成段，去掉辣椒籽。3、锅烧热下油，烧至7成热时，放入花椒、干辣椒爆香。4、下姜片、蒜片爆香。5、下圆白菜翻炒至断生，下糖、醋、盐、鸡精调味起锅。6、选自《最上瘾的绝味川菜》，京东网、当当网有售 小贴士 1、 做这道...

炒莲花白的家常做法
答：莲花白，是我们日常生活非常常见的一种蔬菜，可以做凉拌，也可以做快炒，易于做快手菜，方便快捷。今天我给大家分享的是家常素炒莲花白的制作方法，仅供大家参考。所需食材：主材料：莲花白、干红辣椒、大蒜、西红柿 调味料：盐、花椒粉、十三香、老抽 1 .首先把莲花白清洗干净。2 .把洗干净的莲花白...

莲花白有什么家常做法分享?
答：这道菜开胃下饭，特别适合喜欢酸辣口味的朋友。将莲花白洗净切片，用开水焯一下，捞出沥干水分。锅中加油，放入干辣椒、花椒、蒜片炒香，再加入莲花白快速翻炒。接着加入醋、酱油、糖和盐调味，炒匀后即可出锅。莲花白炖排骨 这是一道营养丰富的家常菜，尤其适合冬天食用。将排骨洗净，用开水焯去血水...

素炒莲花白怎么做好吃,素炒莲花白的家常做法
答：我们经常做的两种：醋溜包菜、西红柿炒包菜。莲花白是一种很有营养的青菜，有润肤美白、防癌抗癌和保持血管弹性的功效，配上红色的胡萝卜和绿色的青椒，整个菜看起来好看，也不单调。材料 包菜半个，番茄1个，番茄酱2汤匙，蒜头2瓣，油，盐适量 做法 1.准备材料：包菜（只用了半个）清洗后切丝沥干水...

醋熘莲花白酸甜爽口,醋熘莲花白具体怎么做?
答：【制作方法】先把空的炒锅放置在大火上，然后倒入适当的花生油，当油烧热之后，放入少许的花椒以及干辣椒，再将切好的莲花白直接倒入锅中，放入适当的白糖、食用盐以及白醋，翻炒一会儿之后即可出锅。莲花白的营养价值有哪些？其实莲花白的营养价值和大白菜相差无几，甚至可以说其中含有的维生素C含量要...

炝炒莲花白到底过油还是直接炒?
答：首先将圆白菜洗净，切成小片状(约5cm)。把葱、姜、蒜切成末待用。把切好的圆白菜片放盆内用开水焯一下，捞出；在锅内加适量油，放入干川椒、花椒炒香，再加葱、姜、蒜末略炒；下圆白菜片煸炒，加少许陈醋、白糖、精盐、鸡精，调好味稍等，即可出锅。别看它做起来的步骤简单，但味道却一点不打...

莲花白炒粉条怎么做好吃窍门
答：可以直接让他加点点调料，然后进行制作一下，制作出来之后特别的美味哦。