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作者&投稿:第桑 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
步骤
溜炒脆白薯的做法步骤11.白薯洗净、削皮、用清水浸泡。
【此举防止切好削皮后的白薯变黑】
溜炒脆白薯的做法步骤22.将白薯捞出。切成0.1公分厚薄片。
溜炒脆白薯的做法步骤33.将切好的白薯用冷水冲洗两遍(洗去滑液),捞出沥干备用。【不宜久放,最好临近爆炒再沥干】
溜炒脆白薯的做法步骤44.油(调和油)入锅烧至8-9分熟,少许盐入油。立即将白薯、辣椒、葱、盐、味精、醋同时入锅,快炒后即可出锅。
溜炒脆白薯的做法步骤55.锵锵!美味装盘~~~

酥脆诱人的家常溜炒脆白薯

想品尝一道既美味又爽口的家常菜?不妨试试溜炒脆白薯吧!这道菜做法简单,只需几个步骤,就能做出令人垂涎欲滴的脆白薯。

准备食材:

白薯 500 克

食用油 适量

葱花 适量

生姜末 适量

生抽 2 勺

蚝油 1 勺

白砂糖 1 勺

盐 适量

黑胡椒粉 适量

制作步骤:

  1. 处理白薯

将白薯去皮,切成细长条状,尽量切得均匀一些。

冷水冲洗白薯条,去除多余的淀粉,这样炒出来的白薯就不会粘连。

在白薯条中加入少许盐,腌制 15 分钟,使白薯条脱水,口感更加酥脆。

2. 焯水

在锅中加入足量的清水,煮沸后加入白薯条。

焯水至白薯条断生,大约 2-3 分钟即可。

捞出白薯条,沥干水分。

3. 溜炒

热锅倒入适量的食用油,油温升高后放入沥干的白薯条。

中火翻炒至白薯条表面金黄酥脆。

加入葱花、生姜末爆香,再加入生抽、蚝油、白砂糖、盐和黑胡椒粉调味。

快速翻炒均匀,让调料充分包裹白薯条。

4. 出锅

炒至白薯条完全入味,即可关火出锅。

装盘后撒上葱花,增添香气。

小贴士:

白薯条的粗细可以根据自己的喜好调整,但建议切得细长一些,这样更容易炒脆。

焯水的时间不宜过长,否则白薯条会变得软烂。

调料的用量可根据个人口味适当增减。

溜炒时动作要快速,以免白薯条粘锅。

如果没有蚝油,可以用酱油代替,但味道会略有不同。

酥脆爽口的溜炒脆白薯就做好啦!这道菜不仅做法简单,而且营养丰富,白薯富含膳食纤维和维生素,对健康十分有益。快来动手试试,为家人和自己做一道美味可口的家常菜吧!



溜炒脆白薯怎么做好吃,溜炒脆白薯的家常做~

1.先把红薯藤去皮,用手掰成小段小段的。洗净,放开水里过一下,捞出放入冷水中。 (不放在冷水里,红薯藤随即要变乌黑色,影响美观和食欲哦)
2.蒜切末,辣椒切断。先放入油中爆炒出香味,再下红薯藤。火旺,快炒,加少许料酒 炒至熟,用盐和鸡精调好味就可以出锅了。

1.紫薯、白薯、山药上笼蒸熟
2.红豆压力锅煮烂
3.红豆放入料理机打成泥
4.紫薯、白薯、山药都去皮,分别碾压成泥
5.红豆泥及各种薯泥放入锅中,加入适量的红糖
6.加适量黄油炒成馅料
7.熟的胡萝卜切块放入料理机,加适量的水打成糊
8.胡萝卜糊倒入盆里,加入6克的酵母粉
9.在胡萝卜糊加入面粉,和成软硬合适的面团,然后发酵至2倍左右大小
10.发酵好的面团揉光滑,
11.分剂
12.擀皮,包入馅料
13.收口朝下,做成馒头样子
14.也可以包成三角形
15.全部包好盖上屉布饧发15分钟左右
16.开水上笼,大火蒸18分钟
17.蒸好的薯泥豆沙包

白薯怎么做好吃又简单?
答:宝宝学校组织出去秋游,每个孩子都挖了几个白薯,孩子提着沉甸甸的白薯回家,特别有成就感,到家后大家都在家长微信群里讨论吃白薯的事情,我应孩子的要求做了这个芝士焗白薯,黄油省略了,糖只加了一点点,很健康,做出来非常香,宝宝幸福地吃着,甜蜜蜜的样子让我也顿觉甜蜜蜜的,嘻嘻。芝士焗白薯的...

家常土豆片怎么做?
答:步骤3.锅内倒入油,烧热,放入土豆片煎至两面金黄,捞出备用。(等所有土豆片变硬再捞出,就是煎的时间要久一点,这样炒出来的土豆片口感更佳)步骤4.起锅烧热油,放入瘦肉,翻炒颜色变深倒入土豆片,再加入一勺豆瓣酱,翻炒均匀,最后撒上葱花即可出锅。这样做出来的土豆片简直太美味了,可以吃上...

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白薯的做法
答:白心红薯的做法 白心红薯的吃法是比较多的,不管是用来蒸着吃,烤着吃,还是煮粥吃,实际上都是非常不错的吃法了,对我们健康来说是有好处的。孕妇可以吃白心红薯吗 对于孕妇来说白心红薯是完全可以吃的,主要是因为不仅本身的营养价值是非常丰富的,而且白心红薯也是我们在平时会经常吃到的食物了,在...

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白薯怎么做好吃关于白薯怎么做好吃
答:1、白薯去皮。2、切厚片上锅蒸熟,蒸熟以后捣碎,趁热加入一些白砂糖,晾至温热,用温水化开酵母,和面粉,红薯,一起揉成光滑柔软的面团。3、温水水浴发酵,这是发酵好的样子。4、发酵好的面团,不用再次揉,分成大小相同的小面团。5、擀成小饼就可以了。6、起锅加少许油,小火煎饼。7、出锅...

地瓜的做法多吗?你最喜欢哪一种做法呢?
答:地瓜的做法非常多,比如说拔丝地瓜、地瓜红枣粥、甜炒地瓜、地瓜饼、地瓜山药糕等等,小编最喜欢拔丝地瓜和地瓜山药糕这两种做法,做出来的地瓜甜甜糯糯的,非常美味。拔丝地瓜又甜又脆,吃起来口感很好拔丝地瓜,东北人特别爱吃的一道美食,我们将地瓜去皮切成滚刀块,稍微用温水焯一下,然后用吸水纸控干...

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