炒菜没吃完，放冰箱里是密封好还是敞开好 炒完菜吃不完，把剩下的放着，需要密封吗？ 家里没有冰箱类的，...
最好是等它凉了后，再放。就这么冻着，不要密封
用保鲜膜，会减少亚硝酸
敞开
敞开
剩菜如果不放冰箱应该怎样保存？是盖上盖子密封好还是裸漏在空气中透气好/~
密封保存
吃不完的剩饭要从电饭煲中取出放在冰箱冷藏。为了不影响口感我们在第二餐时可以加入黑芝麻、核桃仁、燕麦、莲子、红枣配料一起煮成粥食用。也可以加入豌豆、胡萝卜丁、香菇、少量的瘦肉制作什锦炒饭。
如果是包子、馒头等容易变干变硬的面食，阿紫保存时应该装入保鲜袋或饭盒中，再放入冷藏，需要食用时从冷冻室拿出来，直接上蒸笼蒸热。
扩展资料：
羹汤类
剩鸡汤、肉汤之类体积很大，冰箱里往往放不下。这时最简单的方法是把锅里的汤重新煮沸杀菌，然后盖严盖子小火继续煮几分钟，关掉火。绝对不开盖子。这样就可以把汤安全放到第二天早上而不会腐败，节省冰箱的体积。
如果剩汤的量比较小，就在煮沸之后及时装入盒中，松松地盖上盖子，待凉到室温时盖严，放冷藏室保存。次日再把汤煮沸一次，就能放心享用了。剩豆浆、剩米糊等液体食物，也都可以采用同样的方法来保存。
不用盖保鲜膜，直接放在外面就好但是需要注意卫生，找个东西盖一下就行。
望采纳
新鲜的蔬菜和水果是封在袋子里保鲜还是透气保鲜?
答：如果没有纸袋用塑料袋也可以，但是需要在塑料袋上扎些小孔有通气的作用，避免在水果蒸发的水分成为微生物滋生的源泉。保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。
请吃剩的菜没有包薄漠袋直接放冰箱保鲜可不可以?
答：可以，其实保鲜膜就是起到隔绝气味的，让冰箱不会有太多杂乱的味道，长时间包裹比直接暴露在冰箱里更容易滋生细菌！最好选择不要吃隔夜菜！杜绝浪费！
把剩菜放入冰箱是不是一定要保鲜膜套上?
答：2、荤菜在2-4小时之间容易生细菌。剩饭剩菜在烹饪后两个小时内放进冰箱，用较浅容器盛放，便于冷却。3、剩饭菜存放不要超过5小时。如果食物存放的时间过长，食物中的细菌就会释放出化学性毒素，对这些毒素加热也无能为力。4、叶类蔬菜最好不要存放过夜。过夜了吃了也会对人体产生危害，所以不吃隔夜...
剩下的菜还热可以直接放到冰箱里面吗?
答：剩下的热菜可以放冰箱，但是最好不要敞开着放，建议盖上盖子，因为热气散发到冰箱里以后，冰箱壁上就会有大量的水珠。如果放冷冻，蒸气也会凝结成冰块堆积到冰箱里，影响制冷。盖上盖就不会出现这种情况了。对冰箱造成的影响当我们吃完一顿饭，剩下的菜都基本上都是将要凉的菜，去厨房刷个碗，再少...
炒好的菜真空袋密封放入冷冻层,这样的做法是为什么?
答：炒好的菜用真空袋密封好放入冷冻室，可以延长保鲜时间 越来越多的人喜欢在闲暇时间去做一些DIY，做很多美食，比如红烧肉，红烧排骨等等，做完了又吃不了，这时候我们就可以把菜晾凉，用一双干净的筷子把菜装到密封袋子里，进行抽真空处理，然后放到冷冻室中进行储存，这样就可以把食物起到保鲜的作用，...
生活知识| 剩饭剩菜不要直接放在冰箱!应该这样做!
答：并且，凉拌菜本身就没有经过高温熟制，细菌基数本来就大，变成剩菜放置一段时间后，细菌数容易大量繁殖。所以凉拌菜的剩菜请直接丢掉！2、超量部分提前分装 如果菜在做好时发现量超了，吃不完，可以用干净的盘子或者饭盒，装好，用保鲜膜密封，放在冰箱。这样细菌基数较低，在下一顿吃的时候加热，基本...
隔夜的卤菜怎么保存好?
答：卤味大家都很喜欢，但是保存起来也是个难题。当我们做好了一锅卤味，一顿吃不了的话，就用干净的筷子把今天要吃的夹出来，剩余的放凉以后，就倒进无水无油的保鲜盒里面。注意一定不要全部上桌用筷子搅拌，这样容易沾染上唾液和细菌。保鲜盒上面用保鲜膜密密的封好，盖上盖子，放入冰箱的冷藏室里（...
隔夜菜怎么保存
答：隔夜菜最好放入冰箱保存，这样的话低温可以抑制细菌的繁殖。在放入冰箱前，一定要做好密封工作，这样可以减少食物被细菌感染的几率。吃不完的菜最好不要用筷子翻动。然后密封好放入冰箱保存。
新鲜牛肉炒芹菜没吃完,可以冷冻吗?
答：新鲜牛肉炒芹菜没有吃完，咱们当然是可以放在冰箱里面冷冻的，然后当下一顿再去吃，但是最好不要放太长的时间。
剩下的饭菜可以直接放到冰箱里面吗?
答：因此剩饭剩菜在烹饪后两个小时内放进冰箱，用较浅容器盛放，便于冷却。2、剩饭菜别过6小时。剩菜的存放时间以不隔餐为宜，早上剩的菜中午吃，中午剩的菜晚上吃，最好能在5至6个小时内吃掉它。如果食物存放的时间过长，食物中的细菌就会释放出化学性毒素，对这些毒素加热也无能为力。3、叶类蔬菜别...
