红薯和山药的营养价值区别 山药与胡萝卜哪个营养价值高
红薯和山药的营养价值存在一定区别，主要体现在营养成分、作用功效和含糖量等方面。
1. 营养成分：红薯富含蛋白质、膳食纤维、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C和氨基酸等成分，而山药中含有薯蓣皂苷元、黏液质、胆碱、淀粉、糖蛋白、游离氨基酸、维生素C、淀粉酶等营养成分，二者营养成分各不相同。
2. 作用功效：红薯富含的膳食纤维和维生素，可以帮助胃肠道蠕动，减少便秘，同时还能增加饱腹感，可减少其他食物的摄入，可有效避免肥胖的发生。而山药的营养成分能帮助胃肠道消化，保护胃黏膜，可减少胃部疾病的发生。
3. 含糖量：红薯和山药的含糖量都比较高，但红薯的含糖量会比山药的含糖量高一些。
总之，红薯和山药的营养价值各有侧重，可以根据自身需求适量摄入。
山药，既是食用的佳蔬，又是常用的药材。人工种植的山药，肉色洁白，味甘粉足，个大质坚，多供食用，山药有调气养胃，补虚抗衰作用。脾胃虚寒、身虚体弱者可经常食用。红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。红薯生食脆甜，可代替水果，熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。
红薯的淀粉比较多。山药的淀粉也比较多，但是可以入药的中药，可以养阴，对五脏都有滋补。
红薯，山药和土豆的营养价值有何区别~
减肥，不吃米饭馒头就吃它，热量低，一个就管饱
山药与胡萝卜哪个营养价值高不能比较，各有好处，可以一起吃。
胡萝卜：每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖7.6～8.3克，铁0.6毫克，维生素A（胡萝卜素）1.35～17.25毫克，维生素B1 0.02～0.04毫克，维生素B2 0.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分。
山药：每100g山药含水分75g左右，碳水化合物14.4~19.9g、蛋白质1.5~2.2g、脂肪0.1~0.2g、薯蓣皂苷50ug及B族维生素、维生素C、维生素E，碳水化合物以淀粉为主。山药中的黏性物质由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白。
红薯：红薯块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素（胡萝卜素、维生素A、B、C、E），其淀粉也很容易被人体吸收
山药和山芋有什么区别
答：1、山药又叫薯芋，薯药，延章，玉延等；山芋又称地瓜，红薯，白薯，甘薯，番薯，红苕等；2、山药含有丰富的淀粉，蛋白素以及胆碱，粘液质等成分，被誉为补虚佳品；山芋含有膳食纤维，胡萝卜素，维生素A，B，C，E以及钾，铁，铜，硒，钙等10余种微量元素，营养价值很高营养学家们称为营养最均衡...
山药红薯饼有什么营养价值?
答：山药红薯饼是一种传统的中式点心，以山药和红薯为主要原料制作而成。这种美味的小吃不仅口感独特，而且营养价值丰富，对人体健康有多方面的益处。首先，山药和红薯都是富含碳水化合物的食物，可以为人体提供能量。碳水化合物是人体的主要能源来源，对于维持正常的生理功能和日常活动至关重要。此外，这两种食...
竹篙薯和山药的区别
答：外观不同、营养价值不同等。1、外观不同：竹篙薯外观如山药，但比山药要细小。2、营养价值不同：竹篙薯营养价值要比山药高。竹篙薯是一种具有清热解毒、养阴生津、益气健脾功效的绿色食品。
有薯类“三巨头”之称的红薯、芋头和山药,为何有人吃了减肥,有人却增肥...
答：一、红薯、芋头和山药的功效。山药富含维生素、淀粉、氨基酸和微量元素等等。它营养价值高，多食用山药不仅仅可以达到补肾的目的，还能够清肺化痰，补精益气的作用。芋头也富含淀粉，它里面富含了多糖和粘液蛋白，多食用芋头可以增强人们的抵抗力和免疫力。此外，它还有多重维生素与微量元素，多食用芋头可以...
山药和红薯做成粉条,哪个营养价值高?
答：炒菜，或者炖汤都可以，基本上没有做成粉条的。红薯多数是作为主食食用，烧稀饭，或者烤红薯吃 口感都非常甜。只是红薯不易保存，但是做成粉条，却能长期保存下来了，而且口感也发生了很大变化，非常筋道，很多人都喜欢吃。无论外形怎么变化，里面的营养价值都是大同小异，差别不大。
竹篙薯和山药的区别
答：而山药则适应性较强，既能在南方生长，也能在北方和中、南、东北等地区种植。山药喜欢阳光充足的环境，对土壤的要求不如竹篙薯严格，但仍以疏松、肥沃的土壤为佳。再者，竹篙薯和山药在营养价值方面也有所不同。虽然两者都含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，但竹篙薯的营养价值在某些...
木薯和山药有什么区别
答：木薯和山药有什么区别 木薯和山药虽然都是根茎类食材,但在来源与种类、营养价值以及食用方法与口感上存在显著差异。选择食材时,根据自己的需求和喜好来挑选吧!健康饮食,从了解食材开始! 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手...
山薯和山药的区别山药和山薯是同一种吗
答：山药这种食材我们应该很熟悉，因为山药具有健脾益气的作用，一般家里都经常食用。山药有很多的别称，比如怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延、山芋、野薯、白山药等。所以像有些地方说山薯的时候，不要以为是红薯之类的，其实说的就是我们熟知的山药。山药在营养价值上很丰富，但是山药有一个缺点，就是...
土豆 地瓜 南瓜 芋头 萝卜 山药 哪个更有营养?
答：土豆、地瓜、南瓜、芋头、萝卜、山药，它们的营养各不相同，相比之下营养更高的应该是山药。希望能帮助到你，请采纳谢谢！
山药粉丝和红薯粉丝的区别
答：1、山药粉丝比红薯粉丝好，山药营养价值很高，它不仅含淀粉丰富且优质,而且还富含人体多种微量元素。人类所需的20种氨基酸中，山药中含有16种。2、山药粉丝Q弹的口感让人吃起来停不下口，更重要的是，经常食用山药粉丝非常有益身心健康。这种粉丝的特点是有比较好的粘性,能够吸附各种汤汁的鲜美味道,加上...
